- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему Санкт-Петербургский государственный университетИнститут химииЛаборатория биомедицинской химии
Содержание
- 2. Предмет биологической химии. История становления и задачи биологической химии. Биополимеры, их строение, свойства и функции.
- 3. Структура курса биохимииПервый семестрВведение в биохимию ЭкзаменВторой семестрЭкзамен.
- 4. Лекция №1. ВведениеВведение в биохимию.Определение жизни. Уровни
- 5. Что такое биохимия?Биологическая химия = биохимия =
- 6. Биохимия - это наука, изучающая качественный и
- 7. Разделы биохимииСтатическая биохимия - исследует качественные и
- 8. Биохимия для разных отраслейМедицинаСельское хозяйствоИндустрияЭкология
- 9. Основные разделы биохимииСтруктура и функции биологических макромолекул.Метаболизм
- 10. История биохимииПредставления античных философов (Аристотель, Платон)VI-X вв.
- 11. История развития российской биохимии1847 г. – А.И.
- 12. История российской биохимии1854 г. - М. Бертло
- 13. Выдающиеся представители российской биохимической школыРоссийская школа биохимиковА.Н.
- 14. Акад. Ю.А. Овчинников – работы в области
- 15. Once upon a time, a long long
- 16. Origins of Biochemistry: A challenge to “Vitalism.” Famous Dead Biochemist!
- 17. Fallacy #1: Biochemicals can only be produced by living organisms Dead Biochemist #1
- 18. Fallacy #2: Complex bioconversion of chemical substances
- 19. Emil Fischer Fallacy #2: Complex bioconversion of chemical substances require living matterDead Biochemists #3
- 20. Fallacy #2: Complex bioconversion of chemical substances require living matterDead Biochemists #4
- 21. Findings of other famous dead biochemist 1944
- 22. Что такое жизнь?Попытки определения понятия:«магнит одушевлен, т.к.
- 23. «Жизнь есть способ существования белковых
- 24. “Жизнь - … это работа специальным образом
- 25. Живые организмы как открытые системыСистема – множество
- 26. Общая теория системЛюдвиг фон Берталафани (1901-1972)Свойства системСинергичность
- 27. Неравновесные системыПредпочтительность одних состояний другим – явление
- 28. Свойства живых систем1) Примерно одинаковый химический состав2)
- 29. 1 Ангстрем = 0.1 нмУровни организации живой материи
- 30. атомы органические молекулы (мономеры)макромолекулы (полимеры)супрамолекулярные комплексыорганеллыклеткиткани и органысистемы органоворганизмыУровни организации живой материи
- 31. Уровни организации живой материиорганизмпопуляциявид
- 32. Уровни организации живой материиЭкосистема, биогеоценозБиосфера
- 33. Элементы жизни Всего обнаружено в живых организмах 80 элементов, но только для 30 известны функции
- 34. МакроэлементыСодержание которых в живых организмах составляет больше
- 35. МикроэлементыСодержание в организме 0.001-0.000001%Входят в состав гормонов,
- 36. Ковалентная связь углерод-кобальт - единственный в природе пример ковалентной связи металл-углерод. Co
- 37. УльтрамикроэлементыКонцентрация меньше 0.000001 %Физиологическая роль не установленаAu
- 38. Состав химических соединений живой клеткиНеогранические веществаВода
- 39. Роль водыУниверсальный растворительВодородные связиВысокая теплоемкостьУчастник многих реакцийТранспорт веществ в организмеОсмос
- 40. Значение осмоса в биологических процессахМембрана клетки полупронецаема!
- 41. Ионы в клеткеВажнейшие анионы:
- 42. monomerpolymersupramolecularstructurelipids1-5%proteins10-20%сarbo0,2-2%nucleic acids1-2%Органические вещества клетки
- 43. Липиды
- 44. Белки (протеины)
- 45. Углеводыmonomerpolymersupramolecularstructure
- 46. monomerpolymersupramolecularstructureНуклеиновые кислоты
- 47. Общие моменты:Биополимеры образуются в реакции поликонденсацииБиополимеры деградируют в реакции гидролиза.
- 49. Липидыбольшая группа веществ биологического происхождения, хорошо растворимых
- 50. Карбоновые кислотыНезаменимые жирные кислоты не синтезируются в
- 51. ФосфолипидыИз Кольман, Рем«Наглядная биохимия»
- 52. ИзопреноидыВсе липиды произошли от одного предшественника —
- 53. Витамин АПровитамин А – β каротинВитамин А - ретинол
- 54. Родопсин (белок с хромофорной группой)
- 55. СТЕРОИДЫИз Кольман, Рем«Наглядная биохимия»
- 56. СтероидыСтруктура мембран, желчные кислоты, гормоны, витамины
- 57. Простагландины Е1 Е2Липидные медиаторы – обнаружены во
- 58. Функции липидов1) Структурная2) Энергетическая3) Запасная4) Изоляционная5) Регуляторная6) Рецепторная
- 59. БИОПОЛИМЕРЫГомополимеры – один тип мономеровГетерополимеры – более одного типа мономеровРегулярные –А-В-А-В-А-В-Нерегулярные -А-С-В-А-Г-А-
- 60. Скачать презентацию
- 61. Похожие презентации
Предмет биологической химии. История становления и задачи биологической химии. Биополимеры, их строение, свойства и функции.
![ИзопреноидыВсе липиды произошли от одного предшественника — ацетилкофермента А [ацетил-КоА (ацетилCoA)], представляющего](/img/tmb/13/1282939/9c88b757b8a16835ef4222100cf3faec-720x.jpg "Санкт-Петербургский государственный университетИнститут химииЛаборатория биомедицинской химии")
Слайд 4
Лекция №1. Введение
Введение в биохимию.
Определение жизни.
Уровни организации
живых систем.
Химический состав организмов.
Липиды. Строение и биологические
функции.Биополимеры, их строение и свойства
Слайд 5
Что такое биохимия?
Биологическая химия = биохимия = химия
жизни
Биохимия использует принципы химии и физики для объяснения
биологии на молекулярном уровне.Основные принципы биохимии являются общими для всех живых организмов
Слайд 6 Биохимия - это наука, изучающая качественный и количественный
состав, а также пути, способы, закономерности, биологическую и физиологическую
роль превращения вещества, энергии и информации в живом организме.Термин «биохимия» предложил в 1858 г. австрийский врач и химик Винцент Клетцинскй, написавший книгу «Компендиум по биохимии». Долгое время использовался другой термин – физиологическая химия.
28 апреля 1883 г. в Санкт-Петербурге было основано первое в мире биохимическое (биолого-химическое) общество, основателями которого было 16 человек: Н.Н. Лунин, Э. Эйхвальд, В. Анреп, К. Дегио, И. Биль, А. Пель, Р. Штерн, Фр. Лесгафт и др.
Что такое биохимия?
Слайд 7
Разделы биохимии
Статическая биохимия - исследует качественные и количественный
химический состав живых организмов.
Динамическая биохимия - изучает совокупность превращений
веществ, энергии и информации в живом организме.Функциональная биохимия - изучает химическую основу функций тканей, органов, систем органов и межорганных взаимодействий.
Слайд 9
Основные разделы биохимии
Структура и функции биологических макромолекул.
Метаболизм –
катаболизм и анаболизм.
Молекулярная генетика и молекулярная биология. Воспроизведение
организмов. Регуляция синтеза белка.
Слайд 10
История биохимии
Представления античных философов (Аристотель, Платон)
VI-X вв. –
развитие в Европе алхимии
XVI-XVII вв. – ятрохимия (Парацельс), виталистические
взглядыСередина XVII – конец XVIII вв. – эмпирический период
конец ХVIII – середина ХIХ вв. – аналитический период
1828 г. - Ф. Велер впервые синтезировал мочевину
1839 г. – Ю. Либих установил, что в состав пищи входят белки, жиры и углеводы.
1845 г. - Г. Кольбе синтезировал уксусную кислоту
Слайд 11
История развития российской биохимии
1847 г. – А.И. Ходнев
– первый учебник по физиологической химии
1864 г. – А.Я.
Данилевский – первая кафедра физиологической химии при Казанском университете.1891 г. – М.В. Ненцкий – первая биохимическая лаборатория в Институте экспериментальной медицины (Петербург).
1880 г. – Н.И. Лунин – открытие витаминов.
1896 г. – А.Н. Бах – создание теории перекисного окисления.
1899 г. – И.П. Павлов, Н.П. Шеповальников – открытие проферментов.
1903 г. – М.С. Цвет – открытие метода хроматографии
1912 г. – В.И. Палладин – создание теории биологического окисления
Слайд 12
История российской биохимии
1854 г. - М. Бертло синтезировал
жиры.
1861 г. - А.М. Бутлеров заложил научные основы органической
химии синтезировал углеводы.1864 г.- А.Я. Данилевский основал первую кафедра физиологической химии при Казанском университете.
XX в. – современный период
20-30-е годы – развитие биохимии углеводов и липидов
30-е годы – развитие биохимии гормонов и витаминов.
40-50 годы – биохимия нуклеиновых кислот и белков.
Слайд 13
Выдающиеся представители российской биохимической школы
Российская школа биохимиков
А.Н. Бах
1921 г. организовал в Москве Научно-исследовательский биохимический институт Наркомздрава.
1935
г. – А.Н. Бах - возглавил в Москве Институт биохимии АН СССР, названный впоследствии его именем.А.И. Опарин - автор первой теории происхождения жизни.
Акад. В.А. Энгельгардт
В 1959 г. – основал Институт молекулярной биологии АН СССР
Автор классических работ по окислительному фосфорилированию, механохимии мышц, углеводному обмену и др.
Слайд 14 Акад. Ю.А. Овчинников – работы в области мембранной
биологии.
Акад. А.С. Спирин – работы по молекулярным механизмам биосинтеза
белка.Акад. В.П. Скулачев – работы по биоэнергетике.
Выдающиеся представители российской биохимической школы
Слайд 15 Once upon a time, a long long time
ago…..
Vitalism: idea that substances and processes associated with living
organisms did not behave according to the known laws of physics and chemistry Evidence:
Only living things have a high degree of complexity
Only living things extract, transform and utilize energy from their environment
Only living things are capable of self assembly and self replication
Слайд 18 Fallacy #2: Complex bioconversion of chemical substances require
living matter
1897 Eduard Buchner
Dead Biochemists #2
Glucose + Dead Yeast
= Alcohol
Слайд 19
Emil Fischer
Fallacy #2: Complex bioconversion of chemical
substances require living matter
Dead Biochemists #3
Слайд 20 Fallacy #2: Complex bioconversion of chemical substances require
living matter
Dead Biochemists #4
Слайд 21
Findings of other famous dead biochemist
1944 Avery,
MacLeod and McCarty identified DNA as information molecules
1953 Watson
(still alive) and Crick proposed the structure of DNA1958 Crick proposed the central dogma of biology
Слайд 22
Что такое жизнь?
Попытки определения понятия:
«магнит одушевлен, т.к. способен
притягивать железо»
«одушевлены все тела природы»
Фалес VI век до н.э.
Б.
Спиноза (XVII в)Слайд 23 «Жизнь есть способ существования белковых тел,
и этот способ существования состоит по своему существу в
постоянном самообновлении химических составных этих тел»«Всеобщность молекулярного обновления (обмена веществ) у растений и животных и во всех их частях, его постоянство, не допускающее остановки, делают из этого явления всеобщий признак жизни»
Клод Бернар (XIX в)
Ф.Энгельс (XIX в)
Слайд 24 “Жизнь - … это работа специальным образом организованной
системы, направленная на понижение собственной энтропии за счет повышения
энтропии окружающей среды” «Живые тела, существующие на Земле, представляют собой открытые, саморегулирующиеся и самовоспроизводящиеся системы, построенные из биополимеров – белков и нуклеиновых кислот»
Эрвин Шредингер (1887-1961)
М.В. Волькенштейн (1912-1992)
Слайд 25
Живые организмы как открытые системы
Система – множество элементов,
находящихся в определенных отношениях друг с другом и связанных
прямыми и обратными связями, образуя целостность.Открытые системы: обмениваются энергией, веществом и информацией с окружающей средой.
Открытые системы: явления самоорганизации, усложнения или спонтанного возникновения порядка.
Слайд 26
Общая теория систем
Людвиг фон Берталафани
(1901-1972)
Свойства систем
Синергичность —
однонаправленность действий компонентов усиливает эффективность функционирования системы.
Эмерджентность —функции
компонентов системы не всегда совпадают с функциями системы. Целостность — первичность целого по отношению к частям.
Иерархичность — каждый компонент системы может рассматриваться как система (подсистема) более широкой глобальной системы
Адаптивность — стремление к состоянию устойчивого равновесия, которое предполагает адаптацию параметров системы к изменяющимся параметрам внешней среды
Слайд 27
Неравновесные системы
Предпочтительность одних состояний другим – явление упорядоченности,
т.е. убывание энтропии.
Самоорганизация в неравновесных системах
Последовательность состояний системы –
ТРАЕКТОРИЯ СИСТЕМЫНаиболее вероятные состояния системы - АТТРАКТОРЫ
«Неравновесность может стать источником
упорядоченности»
Существует точка зрения, что жизнь можно рассматривать как результат
специфического отбора на пути длительной эволюции, который прошли
самоорганизующиеся системы.
Илья Пригожин (1917-2003)
Слайд 28
Свойства живых систем
1) Примерно одинаковый химический состав
2) Обмен
веществом и энергией
3) Самовоспроизведение
4) Способность к росту и развитию
5)
Раздражимость6) Дискретность
Слайд 30
атомы
органические молекулы (мономеры)
макромолекулы (полимеры)
супрамолекулярные комплексы
органеллы
клетки
ткани и органы
системы
органов
организмы
Уровни организации живой материи
Слайд 33
Элементы жизни
Всего обнаружено в живых организмах
80 элементов, но только для 30 известны функции
Слайд 34
Макроэлементы
Содержание которых в живых организмах составляет больше 0,001 %
на сухую массу. Составляют 99% сухой массы клетки
Из них
на биогенные макроэлементы приходится 98%: кислород (65-75%), углерод (15-18%), азот(1,5-3%) и водород (8-10%)O C H N Ca P
K S Cl Mg Na Fe
Слайд 35
Микроэлементы
Содержание в организме 0.001-0.000001%
Входят в состав гормонов, ферментов
и других компонентов клетки
Zn Cu I
F B Co Mo V Br Cr Mn Se Si Ge Ni
Слайд 36
Ковалентная связь углерод-кобальт - единственный в природе
пример
ковалентной связи металл-углерод.
Co
Слайд 37
Ультрамикроэлементы
Концентрация меньше 0.000001 %
Физиологическая роль не установлена
Au
Hg U Be Cs Ra
и др.
Слайд 38
Состав химических соединений живой клетки
Неогранические вещества
Вода
от 50 до 90%
Соли и др. неорг. вещ-ва
1-1.5% Низкомолекулярные органические вещества
липиды 1.5%
прочие 0.1%
Высокомолекулярные органические вещества
Белки 10-20%
Углеводы 0.2-20%
Нуклеиновые кислоты 1-2%
Слайд 39
Роль воды
Универсальный растворитель
Водородные связи
Высокая теплоемкость
Участник многих реакций
Транспорт веществ
в организме
Осмос
Слайд 40
Значение осмоса в биологических процессах
Мембрана клетки полупронецаема! =>Белки
остаются внутри клетки.
Растения - осмос увеличивает объём вакуоли, и
она распирает стенки клетки (тургорное давление). Осмос участвует в переносе питательных
веществ в стволах высоких деревьев.
Слайд 41
Ионы в клетке
Важнейшие анионы:
Cl-, HCO3-,
H2PO4-Важнейшие катионы: K+, Na+, Ca2+, Mg2+
Буферные свойства
Нерастворимые соли в костной ткани и раковинах
Слайд 42
monomer
polymer
supramolecular
structure
lipids
1-5%
proteins
10-20%
сarbo
0,2-2%
nucleic acids
1-2%
Органические вещества клетки
Слайд 47
Общие моменты:
Биополимеры образуются в реакции поликонденсации
Биополимеры деградируют в
реакции гидролиза.
Слайд 49
Липиды
большая группа веществ биологического происхождения, хорошо растворимых в
органических растворителях: метанол, ацетон, хлороформ, бензол и т.д.
Нейтральные
жиры: эфиры глицерина и карбоновых кислот стеариновая
пальмитиновая
олеиновая
Слайд 50
Карбоновые кислоты
Незаменимые жирные кислоты не синтезируются в организме
и должны поступать с пищей.
Из Кольман, Рем
«Наглядная биохимия»
Слайд 52
Изопреноиды
Все липиды произошли от одного предшественника — ацетилкофермента
А [ацетил-КоА (ацетилCoA)], представляющего собой активированную форму уксусной кислоты
Из Кольман, Рем
«Наглядная биохимия»
Слайд 54
Родопсин
(белок с хромофорной группой)
1) Поглощение
кванта света
2) хромофорная группа (11-цис-ретиналь) переходит
в транс-форму 3) разложение родопсина
4) возбуждение зрительного нерва
Слайд 57
Простагландины
Е1
Е2
Липидные медиаторы – обнаружены во
всех
органах и тканях животных.
Аспирин – ингибитор синтеза простогландинов.
Слайд 58
Функции липидов
1) Структурная
2) Энергетическая
3) Запасная
4) Изоляционная
5) Регуляторная
6) Рецепторная
Слайд 59
БИОПОЛИМЕРЫ
Гомополимеры – один тип мономеров
Гетерополимеры – более одного
