Презентация на тему СОЦИАЛЬНЫЙ ПРОЕКТ КУСОЧЕК СОЛНЦА ДЛЯ БАБУШЕК

пожилые люди, нуждаются в помощи, так как часто близкие

по разным причинам не могут позаботиться о них. Пенсионерам, инвалидам, матерям-одиночкам и др. необходима поддержка со стороны медицинских, государственных социальных служб. Радует то, что в социальные проекты сегодня активно включается и бизнес.

Завтра – новый день. Иногда мы не задумываемся, что для кого-то он может быть труднее, чем для нас.

времена и получил широчайшее распространение.  Многие  помнят столовые  советских

времен - стандартный набор блюд, большие очереди, посуду с надписью "общепит". Слово "столовая" имело исключительно отрицательную  окраску - его всячески склоняли и наделяли малоприятными прозвищами, пренебрежительно называя "столовка"  и прочими неблагозвучными словами. Тем не менее, именно столовая была  самым распространенным форматом предприятий общественного питания.     

Говоря сухим официальным языком,  столовая - общедоступное или обслуживающее определенный контингент потребителей предприятие общественного питания, производящее и реализующее блюда в соответствии с разнообразным по дням недели меню.

 классического фаст-фуда и  ресторанного сектора. Именно всевозможные версии столовой

- наиболее перспективный тип массового общепита. Столовым и ресторанам нечего делить: люди ходят в рестораны за атмосферой, а в столовую - просто за едой.

Столовая по ГОСТу Р 50764-95,-  «услуга питания столовой представляет собой услугу по изготовлению кулинарной продукции, разнообразной по дням недели, или специальных рационов питания для различных групп обслуживаемого контингента (рабочих, школьников, туристов и др.), а также по созданию условий для реализации и организации их потребления на предприятии».

питания организованных коллективов, - открытые-  работающие на посетителя, приходящего с

улицы.    Кроме того, столовые можно классифицировать по:      - месту расположения(в офисном центре, в больнице, в школе, на заводе,  в доме отдыха); - технологическому принципу(столовая полного (замкнутого) производственного цикла или столовая с кухней - доготовочной); - форме обслуживания(фри-флоу, через линию раздачи, с обслуживанием официантами); - форме расчетов с посетителями (с системой наличных расчетов и безналичных расчетов (с кредитовыми и дебитовыми пластиковыми платежными картами или система распределения "по талончикам").

Сегодня формат столовой возрождается в России не только в сегменте питания организованных коллективов, но и как новый формат питания вне дома и вне работы.

привлекательных для инвесторов с точки зрения преобладания спроса над

предложением. Сегодня каждая крупная компания имеет возможность выбирать подопечного "едока" из 10-20 претендентов. Времена меняются, и сегодня столовая вновь стала одним из самых многочисленных форматов в индустрии.

Столовая – формат в индустрии

женщины в возрасте от 45 лет;
а также:
2. Пенсионеры

мужчины - 55 лет, женщины – 50 лет в РКС (на основании ФЗ №173, ст.28, пункт 6)
3. Люди с ограниченными возможностями;
4. Лица, чей достаток ниже прожиточного минимума;
5. Многодетные семьи;

с ограниченной
ответственностью» (об ООО) от 08.02.1998 N 14-ФЗ

и ст. 87-94 ГК РФ.
В сокращенном варианте ООО – является коммерческой организацией. Может быть
зарегистрировано одним или несколькими юридическими или физическими лицами.
Само название «С ограниченной ответственностью» объясняет, что участники этого
общества не отвечают по обязательствам от деятельности и несут убытки, в пределах
внесенных ими вкладов в уставной капитал. Количество участников общества ,
предусмотренное законодательством до 50 человек. Основным документом является
«Устав». Обязателен так же и уставной капитал в размере минимум 10.000 рублей.
При регистрации ООО необходимо подать заявление на упрощенную систему
налогообложения.

действующих договоров с водоканалом и водостоком;
акт ревизии, очистки и

дезинфекции систем вентиляции, канализации, проверки теплового и холодильного оборудования на пищеблоке;
договор на обслуживание вентиляционных систем и систем кондиционирования, в т.ч. дезинфекции;
копия свидетельства о государственной регистрации предприятия общепита;
копия устава предприятия;

медицинских
обследований;
санитарный паспорт на объект (оформляется в дез.службе);
оформленные

медицинские книжки сотрудников;
копия свидетельства о постановке на налоговый учет;
банковские реквизиты (полностью), заверенные подписью директора и печатью;
ГОСТР 50762-95 «Общественное питание. Классификация предприятий»;
ГОСТР 50764-95 «Услуги общественного питания»;

по личному составу
Книга учета движения трудовых книжек

ПВТР (правила внутреннего трудового распорядка)
График отпусков
Коллективный трудовой договор

«Заполярье», организационно правовая форма нашей организации – общество с

ограниченной ответственностью (ООО «Заполярье»). На основании опроса мы составили портрет посетителя: мужчины и женщины от 45 лет, пенсионеры, люди с ограниченными возможностями, лица, чей доход ниже прожиточного минимума, многодетные семьи. Также мы разработали пакет документов, необходимых для открытия, столовой и для ее функционирования и развития.

обедов малоимущим и лицам, оказавшимся в бедственном материальном положении.

Благотворительный фонд «Милосердие» приглашает малообеспеченных граждан, а также лиц, оказавшихся в трудной жизненной ситуации в социальную столовую «БлагоДарение».

Столовая обеспечивает одноразовым горячим питанием из трех блюд граждан пожилого возраста и инвалидов, а также лиц без определенного места жительства.

предоставляются на основании талонов, реализуемых Благотворительным Фондом «Милосердие». Люди,

которые не могут в силу тех или иных причин самостоятельно готовить пищу, имеющие минимальный доход, инвалиды, члены многодетных семей могут получить бесплатные талоны или приобрести талоны с частичной оплатой, которые реализуются специалистами Фонда в микрорайонах города.

и предоставления услуг можно получить по телефону 45-10-30

посадочных мест.

оптовыми фирмами, занимающиеся торговлей продуктов питания.

15:00 – предприятие работает как столовая с социальной программой.
С

16:00 до 24:00 предприятие работает как банкетный зал при наличии заказов.

повара, официанты (работают посменно); волонтеры.
Директор
Бухгалтер
Технолог
Повар
Помощник повара
Официант
Уборщица

организационную форму «Общество с ограниченной ответственностью».
Учредителями общества будут

выступать: инициатор проекта (долю в основном капитале 50%) и инвесторы (долю в основном капитале согласно сделанных инвестиций).
В качестве систему налогообложения планируется выбрать «Упрощенную систему налогообложения», доходы-расходы.

день будет около 200 человек, средний чек 100р.
Помимо основной

деятельности, планируется осуществлять банкетную деятельность 5-6 мероприятий в месяц.

1 НОЯБРЯ 2013г.
Выход на оперативную безубыточность: ДЕКАБРЬ 2013г.
Полная окупаемость

проекта: АВГУСТ 2014г.

столовой
Построили локальную сеть
Создали Web-сайт социального проекта
Автоматизированные системы обработки информации

и ПО вычислительной техники иавтоматизированных систем