часы, минуты и века – счетные существительные, а само
время – нет.
В случае, когда слово time означает «раз», «один раз», «три раза» и т.д. Это уже совсем другое значение – и в этом случае, time – существительное счетное.
И еще один пример – «to have a great time», прекрасно проводить время. Или «A long time ago». Неопределенный артикль с time говорит о том, что time в этом случае – счетное. Просто потому, что это устойчивое выражение.
Time is money. – Время – деньги. В значении «время» – неисчисляемо.
It’s ok to make mistakes. It’s not ok to repeat each mistake several times. – Ошибаться – это нормально. Совершать ошибки по нескольку раз – нет. В значении «разы» – исчисляемо.
It’s a long time since we had a good time. – Давненько мы не оттягивались по полной. Два устойчивых выражения, в которых time, хотя и означает «время», но употрбляется с неопределенным артиклем.