Презентация на тему Капустник - классный час - 7 класс

знаний о капусте и ее родственниках, развитие художественных и

творческих способностей у обучающихся.
Задачи:
формировать положительные эмоции у обучающихся,
Пробуждать интерес к наукам естественно- математического цикла.
Воспитывать нравственно – волевые черты характера, взаимопомощи и дружелюбия.

– теоретическая:
1. История происхождения капусты.
2. Капуста в России.
3. Польза капусты.
4. Сорта и родственники

капусты.
Вторая часть – игра: « Капустный квест»
5. Викторина
6. Какие животные любят капусту?
7. Кто быстрее нашинкует салат?
8. Загадки и пословицы о капусте.
9. Угадай овощ по хрусту.
10.Нарубить капусты.

территории Средиземноморья, современной Испании, люди начали выращивать овощ, удивительный

по своим вкусовым и целебным качествам. Сейчас уже трудно представить наш стол без круглой, белощёкой барыни. Название «капуста» произошло от древнеримского слова «капутум», означающего «голова». Кочаны капусты и впрямь по форме напоминают голову человека. По одной из легенд капуста выросла из капель пота отца богов Юпитера. Греки и римляне верили, что капуста может вылечить почти все болезни. До сих пор не установлено место, где капуста была выращена впервые. За право называться родиной этого овоща спорят грузины, греки и итальянцы. Учёные полагают, что первая домашняя капуста появилась на территории Пиренейского полуострова (Испании).

7-5 в.до н.э. на побережье Кавказа, позже в 9

веке н.э. у славянских народов. В Киевской Руси первые упоминания о капусте относятся к 1073 году, она пришлась ко двору. Крепкие белые кочаны выращивали в каждом крестьянском дворе. Богатая знать тоже почитала капусту. С 17 века у православных на Руси появилась своя покровительница капусты Арина-рассадница, если 18 мая посадить ее, то будет хороший урожай. . В день Сергея-капустника (8 октября) начинали сбор урожая капусты. Её квасили, солили, делая запасы на зиму, а после трудов устраивали дружеские посиделки с хороводами, шутками и песнями. Обязательным угощением был пирог с капустой. Это стало народной традицией.

солями, среди которых особенно ценны соли калия. Калий укрепляет

мышцы тела и помогает работе сердца. Также в состав капусты входят такие элементы как фосфор, кальций, марганец, магний, железо. Они необходимы для нормального состава крови. Когда к концу зимы количество витаминов в пище уменьшается, люди начинают болеть. Вот тут и приходит на выручку капуста, ведь она не переводится круглый год. Главный витамин – аскорбиновая кислота (витамин С) – сохраняется в квашеной капусте так же, как в живом кочане. Этот витамин бодрости усиливает в человеке работоспособность. Кроме витамина С в любой капусте содержится витамины: А, В1, В2, В6. 

замечательный диетический продукт. Хороша она и как самостоятельное блюдо

и в ассорти с другими овощами будет очень кстати.

сладкая кочерыжка, на вкус нежнее репы и редиса. Прекрасно

идёт в салаты. Этот вид особо рекомендуют диабетикам, витамина С в ней больше, чем в лимоне, много калия и кальция, фруктозы и глюкозы.

капусту, но как видно из названия, замечательного красно-фиолетового цвета.

В ней содержится больше витаминов, чем в обычной капусте. Витамина С в два раза, а каротина в 4 раза больше. Также в ней больше минеральных веществ, сахаров, белка и йода.
Краснокочанная капуста бывает ранняя, средняя и поздняя.

остальном похожа на цветную капусту. Капуста эта богатейшая по

своему составу белков и витаминов, по целебным и диетическим свойствам. В ней содержится много витамина С, метионина — он повышает сопротивляемость радиации и увеличивает работоспособность. В состав аминокислот входят антисклеротические вещества, препятствующие старению организма.

неё маленькие кочанчики, не больше 4-5 см. Но она

имеет витаминов и аминокислот, особенно много фосфора, гораздо больше, чем у белокочанной. У неё содержаться горчичные масла, как у редьки. Отварные кочанчики – это настоящий деликатес.

Савойская капуста
Это необыкновенно красивая капуста. Её листья курчавые и как-будто в воздушных пузырьках. Состав по сравнению с белокочанной капустой намного богаче. Много белка, минеральных солей, витамина С каротина, сахаров. Вкус и структура листьев нежнее, чем у обычной капусты.

кроссворд)
2-Каковы главные признаки семейства крестоцветных?
3-Капуста – однолетнее или двулетнее

растение?
4-Угадай сорта капусты?
Кто родственник капусты ?
5- Как называется плод у капусты?
6- Кочан – что это такое ?
Назовите блюда из капусты?
8- При каких заболеваниях полезна капуста?

листьями. Гловаста, форсиста, Сорочек надела триста, а нога –

одна.
2-Название семейства к которому относится данный овощ?
3-Название царства, к которому относится данный овощ?
4-Кочан капусты- что это за орган растения?
5-Как называется плод капусты?
6-Название отдела к которому относится капуста?
7-Сорт капусты, у которой человек употребляет неразвитые бутоны цветов?
8-Сорт капусты у которой едят разросшийся стеблеплод?

А -ПРОСО
УЛИТКА

2- МЫШЬ
Б – КАРТОФЕЛЬ
3 – ЛОШАДЬ
В – КАПУСТА
4 – ДРОЗД
Г – ПШЕНИЦА
5 –СОЙКА

Д– КЛЕВЕР
6 – КОРОВА

Е – ЖЕЛУДИ
7 – КУРЫ
Ж – РЯБИНА
8 – СЛИЗЕНЬ
З – ОВЕС
9 – КОЛОРАДСКИЙ
И - КЛУБНИКА
ЖУК
К – ЛИСТЬЯ
10 – ЗАЯЦ ВИНОГРАДА

из капусты
Запеканка
Блины и пироги
с капустой.