Слайд 2
ПРОБЛЕМА
Я выбрала эту тему потому что у многих
друзей и моих близких есть проблемы с пищеварением: у
некоторых часто болит живот, другие страдают излишним весом, или наоборот. Выбрав эту тему, я решила выяснить как надо правильно питаться, чтобы избежать неприятных последствий.
Слайд 3
ЦЕЛЬ ПРОЕКТА.
Узнать, почему необходимо правильно питаться и во
время, чтобы не заболеть. Так как от неправильного питания
многие люди страдают заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Это такие заболевания как гастрит, изжога, тошнота, язва желудка и других внутренних органов.
Слайд 4
ЗАДАЧА.
Для этого прочитав литературу я выяснила что для
взрослых суточный рацион питания в спокойном состоянии (без физических
нагрузок) составляет не более 1200 ккал.
Слайд 5
Методы и способы.
Я решила проследить за своей сестрой
Ксюшей и узнать правильно ли она питается, высчитав сколько
она употребляет Ккал за сутки, и сбалансированное ли оно.
Слайд 6
Питание играет огромную роль в нашей жизни. Оно
обеспечивает рост и формирование всех органов и систем организма,
дает нам энергию, участвует в обмене веществ. Правильно сбалансированное, или рациональное, питание позволяет на долгие годы сохранить здоровье и работо-способность.
·
Слайд 7
Что же такое рациональное питание? Согласно гигиеническим требованиям,
оно должно быть:
· оптимальным в количественном отношении, то есть
соответствовать энергетическим затратам организма;
Слайд 8
· полноценным в качественном отношении, то есть содержать
все необходимые вещества - белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные
элементы - в наиболее благоприятных пропорциях;
· разнообразным, содержать продукты как животного, так и растительного происхождения;
Слайд 9
· регулярным, то есть каждый человек должен ежедневно
соблюдать режим приема пищи;
Слайд 10
РЕЗУЛЬТАТ.
Ксюша ест такую еду:
Завтрак: картофельное пюре 200г 314
Ккал.
Обед: макароны с сыром 430Ккал.
Ужин: картофельное пюре с сосиской
463 Ккал.
Итого в день 1093 Ккал.
Я сделала, вывод что моя сестра употребила в пределах нормы Ккал, но она ест сухую пищу, которая содержит много углеводов, а белков и жиров- наоборот. Поэтому у неё часто болит живот.
Слайд 11
НАШЕ ПИТАНИЕ.
От правильного питания будет зависить повышенность или
пониженность нашего иммунитета. Энергозатраты организма так же, как энергетическая
ценность пищи, выражаются в килокалориях (ккал). Калорийность суточного пищевого рациона человека зависит от характера его работы, величины и интенсивности нагрузок.
Слайд 12
Она должна соответствовать суточному расходу энергии. В том
случае, если человек тратит энергии больше, чем получает ее
с пищей, организм истощается. А это способствует возникновению различных заболеваний. Отрицательно сказывается на здоровье и переедание, когда калорийность пищи значительно превышает расход энергии. Такой путь ведет к накоплению в организме жиров.
Слайд 13
Диетологи считают питание рациональным, если соотношение белков, жиров,
углеводов в суточном рационе равно 1:1:4. Установлено, что один
грамм белков при сгорании его в организме выделяет 4 килокалории энергии, один грамм углеводов - тоже 4 килокалории, а один грамм жиров - 9 килокалорий.
Слайд 14
Питание считается полноценным, если потребляемые нами различные продукты
содержат необходимые для нормального функционирования организма белки, жиры, углеводы,
витамины, минеральные соли, а также воду.
Слайд 15
Важнейшее место среди перечисленных элементов питания принадлежит белкам,
которые идут на строительство клеток и тканей, участвуют в
образовании ферментов, гормонов, способствуют усвоению других пищевых веществ.
Слайд 16
Белки называют еще носителями жизни. В их состав
входят аминокислоты, которых нет ни в жирах, ни в
углеводах. Наиболее полезны белки животного происхождения, содержащиеся в мясе, рыбе, молоке, яйцах, а также растительные белки, которые имеются в картофеле, рисе, гречневой и овсяной крупе, горохе, фасоли, сое.
Слайд 17
В состав пищевых белков входят около 20 аминокислот,
причем восемь из них являются незаменимыми, то есть не
образуются в организме. Наиболее дефицитные аминокислоты-тринитофан, лизин, метионин - содержатся преимущественно в продуктах животного происхождения. Поэтому необходимо обеспечивать сбалансированность аминокислотного состава поступающей в организм пищи.
Слайд 18
Главным энергетическим материалом являются жиры, которые по калорийности
в два с лишним раза превосходят белки и углеводы.
Однако для того, чтобы жиры освободили в организме энергию, необходимо достаточное количество углеводов и кислорода.
Слайд 19
Жиры входят в состав клеток, принимают участие в
обмене веществ, улучшают вкус пищи и повышают чувство сытости.
Наиболее полезные из них содержатся в молоке, сливочном масле, сметане, сыре, яичном желтке, рыбьем жире.
Слайд 20
Углеводы, как и жиры, являются энергетическим материалом. Они
необходимы для нормальной деятельности центральной нервной системы, сердца, печени.
Больше всего углеводов содержится в сахаре, хлебе, картофеле, других овощах, а также во фруктах и ягодах.
Слайд 21
ВЫВОД.
Проследив за питанием моей сестры я поняла, что
если мы не будем правильно и сбалансированно питаться то
у нас будет очень часто болеть живот мы можем подхватить гастрит или ещё хуже язву.