Презентация на тему Вегетарианство - составляющая правильного питания

использования вегетарианства как составляющей рационального питания для людей, проживающих

в условиях Крайнего Севера.
Задачи работы:
Изучить состояние проблемы рационального питания и вегетарианства, ее актуальность для учащихся 6-9 классов МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 13»;
Выяснить влияние рационального питания и вегетарианства на организм человека;
Исследовать состояние организма человека при недельном отказе от мясной пищи;
Составить вариант вегетарианского пищевого рациона для жителей Севера.

продуктов питания в таком количестве и составе, которое у

взрослых полностью замещает все затраты организма, а у детей, кроме того, обеспечивает еще и нормальный рост и развитие.
Вегетарианство – это система питания, исключающая потребление животных белков, и обеспечивающая поступление в организм всех необходимых веществ, за счет употребления овощей, фруктов, злаковых и т.д.

пищу мяса, рыбы, яиц, икры, молока.
«Недопустимо есть

то, что имеет глаза», - считал Пифагор. А по законам строгого вегетарианства еще и то, что производят имеющие глаза.

и кисломолочных продуктов.
Это обеспечивает организм кальцием.

молока, еще и поедание яиц.
Это обеспечивает организм

кальцием и витамином В 12

изредка питаться рыбой и белым мясом птиц.

ягодах. Допускаются злаки, орехи и помидоры с баклажанами.

МОУ «СОШ №13»
Цель: изучение показателей уровня заболеваемости органов

пищеварения в школе.
Вывод: для учащихся нашей школы существует проблема, связанная с болезнями органов пищеварительной системы.

изучение рейтинга лекарственных препаратов, улучшающих работу органов пищеварения, среди

населения г. Северодвинска.
Вывод: для улучшения работы органов пищеварения имеется достаточное количество различных препаратов, но принимать их можно только после консультации со специалистом, о чем свидетельствует и предупреждение на каждой упаковке препарата.

г. Северодвинска.

Цель: изучение пищевого

рациона учащихся МОУ «СОШ № 13»

Вывод: анализ опроса показал,
что в пищевом рационе учащихся «МОУ СОШ
№ 13» значительную долю составляют мясные
продукты, а из овощей преимущественно
картофель. Так же предпочтение отдается
хлебобулочным изделиям, сладкому.

класса и его соответствие суточным энергозатратам.
Цель: изучение недельного пищевого

рациона учащихся 9 класса и его соответствия суточным энергозатратам школьника.

Вывод: в среднем учащиеся 9 «А» класса питаются 3-4 раза в день, в рационе не хватает овощей, фруктов, в избыточном количестве продукты богатые углеводами. Калорийность полученной пищи не соответствует нормативным показателям, однако покрывает суточные энергозатраты девятиклассника, учитывая его образ жизни.

изучение состояния проблемы, ее
значимость для учащихся МОУ «СОШ №

13».

Вывод: 31,8% опрошенных
не знают или недостаточно владеют информацией о
вегетарианстве и его значимости для организации
рационального питания.

такое вегетарианство?»

ним школьников и вегетарианцев.

степени влияния вегетарианства на психические особенности человека (внимание, речь,

мышление, воображение).

диеты.
Цель: изучение влияния недельной вегетарианской диеты на уровень эмоционального

состояния.

условиях Севера. Цель: составление примерного суточного пищевого рациона для школьника,

живущего на севере.

Завтрак
Овсяные хлопья с молоком (200 г) - 378 ккал.
Хлеб ржаной с маслом и сыром (75 г.) – 165 ккал.
Яйцо(1 шт.) – 24 ккал
Чай с сахаром(200 г) – 80 ккал.
Итого: 647 ккал.

2 завтрак
Йогурт(200 г) – 160 ккал.
Банан(100 г) – 79 ккал.
Шоколад(30 г) -159 ккал.
Итого:
398 ккал.

Борщ вегетарианский(1 порция) – 251 ккал.
Печеная

треска(100 г) – 96 ккал.
Отварной рис(100 г) – 109 ккал.
Хлеб ржаной(25 г) – 45 ккал.
Чай (200 г) – 0 ккал.
Итого: 501 ккал.

Ужин
Овощной салат (помидор(50 г), листья салата(30 г), перец(50 г)) + зеленый горошек(100 г) – 256.2 ккал.
Капустная котлета (55 г) – 96 ккал.
Сок апельсиновый(200 г) – 66 ккал.
Яблоко(210 г) – 92 ккал.
Итого: 510.2 ккал.