Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему исследовательской работы на тему Откуда в сыре дыры

Содержание

Из чего делают сыр? Как делают сыр? Какой бывает сыр? Откуда в сыре дыры? Какие бывают сыры?Чем полезен сыр? Можно ли приготовить сыр самому? ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ:
Откуда в сыре дырыг. Нерюнгри2015гСтрелецкая СофьяГимназия № 1 2»В» класс  Научный руководитель: Жидова Анна Анатольевна Из чего делают сыр? Как делают сыр? Какой бывает сыр? Откуда в Предположим, в сыре дырки от пузырьков воздуха. А пузырьки от пенки на Сыр делают из молока самых разных животных ОВЕЧЬЕГОКОРОВЬЕГОКОЗЬЕГО БУЙВОЛИННОГОКОБЫЛЬЕГО О том, как появился сыр, На самом деле, сыр появился благодаря пастухам Сейчас сыр готовят на заводах Молоко пастеризуют … и переливают в другую ёмкость, где его подогревают В молоко добавляют особые бактериии сычужный фермент Свернувшееся молоко отделяют от сыворотки Сырную массу режут.. …и раскладывают в формы Спрессованные сырные головы опускают в соленую воду Просолившийся сыр покрывают воскоми кладут в хранилища созревать Бактерии, которые добавляют в молоко,выделяют углекислый газ. И в сыре остаются дыры……их называют «глазками» Сыры с плесеньюБриРокфорДор блю Сыр касу марцу Сыр халуми Сыр пуле В честь сыра установлены памятникив Латвии      и В поселке Томаровка Белгородской областиработает музей «Сырный дом» В Англии ежегодно проходят «Сырные гонки» Фондю Из сыра делают скульптуры О сыре упоминается в песнях, книгах, поговорках, мультфильмах… Сыр очень полезен для здоровьяБелкиВитаминыМинеральныевеществаЖиры Приготовление сыра домаИнгредиенты:Молоко сухое;Вода;Сметана;Сычужный фермент;Уксус;Соль Растворить молоко в теплой воде, добавитьсметану, сычужный фермент, уксус все перемешать кастрюлю, в которой всё перемешано, укутать одеялом и поставить в тёплое место на 12 часов. После этого отжать сыворотку из творога. Положить на дуршлаг марлю, сложенную вдвое, Когда сыр спрессовался, его надо разрезать на кусочки и сложить в банку СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ !
Слайды презентации

Слайд 2 Из чего делают сыр?
Как делают сыр?
Какой

Из чего делают сыр? Как делают сыр? Какой бывает сыр? Откуда

бывает сыр?
Откуда в сыре дыры?
Какие бывают сыры?
Чем

полезен сыр?
Можно ли приготовить сыр самому?

ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ:


Слайд 3 Предположим, в сыре дырки от пузырьков воздуха.
А

Предположим, в сыре дырки от пузырьков воздуха. А пузырьки от пенки

пузырьки от пенки на молоке.

Допустим, дырки делают для красоты

или их вырезают, чтобы распробовать вкус сыра.

Возможно, в сыре было что-то круглое и его, потом
выковыряли.

Что, если дыры в сыре
прогрызли мыши?

Слайд 4 Сыр делают из молока
самых разных животных

Сыр делают из молока самых разных животных

Слайд 5 ОВЕЧЬЕГО
КОРОВЬЕГО
КОЗЬЕГО

ОВЕЧЬЕГОКОРОВЬЕГОКОЗЬЕГО

Слайд 6 БУЙВОЛИННОГО
КОБЫЛЬЕГО

БУЙВОЛИННОГОКОБЫЛЬЕГО

Слайд 7 О том, как появился сыр,

О том, как появился сыр,       существует много легенд…

существует много легенд…

Слайд 8 На самом деле, сыр появился благодаря пастухам

На самом деле, сыр появился благодаря пастухам

Слайд 9 Сейчас сыр готовят на заводах

Сейчас сыр готовят на заводах

Слайд 10 Молоко пастеризуют

Молоко пастеризуют

Слайд 11 … и переливают в другую ёмкость, где его

… и переливают в другую ёмкость, где его подогревают

подогревают


Слайд 12 В молоко добавляют особые бактерии
и сычужный фермент

В молоко добавляют особые бактериии сычужный фермент

Слайд 13 Свернувшееся молоко
отделяют от сыворотки

Свернувшееся молоко отделяют от сыворотки

Слайд 14 Сырную массу режут..

Сырную массу режут..

Слайд 15 …и раскладывают
в формы

…и раскладывают в формы

Слайд 16 Спрессованные сырные головы
опускают в соленую воду

Спрессованные сырные головы опускают в соленую воду

Слайд 17 Просолившийся сыр покрывают воском
и кладут в хранилища созревать

Просолившийся сыр покрывают воскоми кладут в хранилища созревать

Слайд 18 Бактерии,
которые добавляют в молоко,
выделяют углекислый газ.
И

Бактерии, которые добавляют в молоко,выделяют углекислый газ. И в сыре остаются дыры……их называют «глазками»

в сыре остаются дыры…
…их называют «глазками»


Слайд 19 Сыры с плесенью
Бри
Рокфор
Дор блю

Сыры с плесеньюБриРокфорДор блю

Слайд 20 Сыр касу марцу

Сыр касу марцу

Слайд 21 Сыр халуми

Сыр халуми

Слайд 22 Сыр пуле

Сыр пуле

Слайд 23 В честь сыра установлены памятники
в Латвии

В честь сыра установлены памятникив Латвии   и   в Самаре

и

в Самаре

Слайд 24 В поселке Томаровка Белгородской области
работает музей «Сырный дом»

В поселке Томаровка Белгородской областиработает музей «Сырный дом»

Слайд 25 В Англии ежегодно проходят «Сырные гонки»

В Англии ежегодно проходят «Сырные гонки»

Слайд 26 Фондю

Фондю

Слайд 27 Из сыра делают скульптуры

Из сыра делают скульптуры

Слайд 28 О сыре упоминается в песнях, книгах, поговорках, мультфильмах…

О сыре упоминается в песнях, книгах, поговорках, мультфильмах…

Слайд 29 Сыр очень полезен для здоровья
Белки
Витамины
Минеральные
вещества
Жиры

Сыр очень полезен для здоровьяБелкиВитаминыМинеральныевеществаЖиры

Слайд 30 Приготовление сыра дома
Ингредиенты:

Молоко сухое;
Вода;
Сметана;
Сычужный фермент;
Уксус;
Соль

Приготовление сыра домаИнгредиенты:Молоко сухое;Вода;Сметана;Сычужный фермент;Уксус;Соль

Слайд 31 Растворить молоко в теплой воде, добавить
сметану, сычужный фермент,

Растворить молоко в теплой воде, добавитьсметану, сычужный фермент, уксус все перемешать

уксус все перемешать


Слайд 32 кастрюлю, в которой всё перемешано, укутать одеялом и

кастрюлю, в которой всё перемешано, укутать одеялом и поставить в тёплое место на 12 часов.

поставить в тёплое место на 12 часов.


Слайд 33 После этого отжать сыворотку из творога.
Положить на

После этого отжать сыворотку из творога. Положить на дуршлаг марлю, сложенную

дуршлаг марлю, сложенную вдвое, и выложить туда сыр. Дуршлаг

установить на кастрюлю. Сверху на сыр поставить пресс.

Слайд 34 Когда сыр спрессовался, его надо разрезать
на кусочки

Когда сыр спрессовался, его надо разрезать на кусочки и сложить в

и сложить в банку с соленой водой.
Через неделю сыр

будет готов.

  • Имя файла: prezentatsiya-issledovatelskoy-raboty-na-temu-otkuda-v-syre-dyry.pptx
  • Количество просмотров: 123
  • Количество скачиваний: 2