груздей многочисленны — перечные, белые, желтые, черные. Грузди растут
в березниках, в лиственных и смешанных лесах, в основном в северных районах России. Встречаются они не очень часто, но уж если растут, то растут весьма обильно, большими группами.
Настоящий груздь можно отличить от других видов грибов по характерному внешнему облику: светлая молочно-белая или желтая шляпка, слегка вдавленная в центре, края обрамлены пушистой бахромой. Ножка взрослого экземпляра внутри пустая и короткая (до 6 см). Край шляпки, обращенный к земле, имеет пластинчатую структуру. Груздь на ощупь всегда влажный, даже в сухую жаркую погоду, а если его разломить, то из плотной мясистой мякоти проступает млечный сок слегка желтоватого оттенка.
Груздь