Презентация на тему к исследовательскому проекту

На моих глазах в кипящей воде раки стали менять

окраску. У меня сразу возник вопрос…

исследований рассматривались также вопросы:
Строение раков
Среда обитания
Образ жизни
Линька
Питание
Польза или вред

рыбному хозяйству?
Враги раков.

:
В панцире рака есть какое-то вещество, которое при

высокой температуре изменяет цвет панциря.

при варке?», опираясь на результаты исследований ученых.
Задачи работы:
1.

Изучить литературу по теме исследования
2. Подготовить и провести исследование по данной проблеме
3. Подготовить презентационные материалы по данному исследованию

отряду десятиногих ракообразных. Передняя пара конечностей сильно развита и

заканчивается клешнями, которыми рак схватывает добычу и защищается. Следующие четыре пары менее развитых конечностей предназначены для передвижения. Под хвостовым панцирем находятся еще пять пар коротких атрофированных конечностей.

найти убежище, или дно, подходящее для выкапывания нор.

Если условия

жизни благоприятные, то раки могут обитать в самых различных пресных водоемах — озерах, реках и ручьях. Однако любимая среда обитания раков все-таки реки.

В светлое время суток рак находится в укрытии, закрыв

вход в него клешнями. Почуяв опасность, он быстро пятится, уходя глубже в нору.

занимает всего около 5—10 мин. Затем беззащитный рак забивается

на неделю-другую, на время затвердевания панциря, в убежище.

улитки.
Рак — всеядное животное.
Но основная пища все-таки

растительная.

водоема от погибшей рыбы, являясь санитаром водоемов.

млекопитающих, хотя он хорошо
защищен панцирем. Угорь, налим, окунь

и щука охотно поедают раков. Из млекопитающих самые известные враги раков — ондатра и норка.

И все-таки больше всего губят раков не рыбы и млекопитающие, а рачья чума.

меняет свою форму, которая отвечает за темный цвет панциря.
В

связанном состоянии астаксантин окрашивает панцирь в черно-синий цвет, но лишь только молекулярная связка разрушается, он становится красно-оранжевым.

Ключ к загадке - в структуре протеина бета-кристацианина, входящего в состав панциря ракообразных.

рыб, а также в производстве кормов для рыб. Он

несет очень высокую функцию по защите клетки человека, так как в 10 раз эффективнее витамина А и в 100 раз эффективнее витамина Е.

научными журналами, Интернетом, беседы с учителем химии
я

получил ответ на основополагающий вопрос, что в панцире рака есть вещество астаксантин, которое при высокой температуре изменяет цвет панциря, и узнал, что оно укрепляет иммунную систему, способствует достижению прекрасной окраски, роста рыб и успеха при их разведении.
Гипотеза исследования подтвердилась полностью