Презентация на тему Чайные традиции разных народов.

богатую и славную историю. Мы граждане многонациональной страны, которые

должны гордиться своей страной, её традициями, культурным наследием.

Самый известный напиток – это чай. Его пьют в любом уголке земли. В тундре мы всегда пьём чай. У нас есть определённые традиции чаепития. Мне стало интересно, а какие традиции чаепития, есть у других национальностей.

история происхождения слова «чай».
Изучить историю появления чая на Руси.
Анкетирование

семей разных национальностей.
Познакомиться с традициями чаепития народов разных национальностей (ненцев, украинцев, татар, марийцев).
Оформить презентацию по теме.
Оформить презентацию: пословицы, поговорки, загадки на тему « Чай», книжку- раскладушку ««Чайные» традиции разных народов».

чай появился в России много лет назад, то он

является традицией разных национальностей.

Продукт проекта: чай.

Новизна: Высказывание Путина В.В.: «Для России – с ее многообразием языков, традиций, этносов и культур – национальный вопрос, без всякого преувеличения, носит фундаментальный характер. Любой ответственный политик, общественный деятель должен отдавать себе отчет в том, что одним из главных условий самого существования нашей страны является гражданское и межнациональное согласие».

[1] - l

чай пью во многих семьях, и не просто пьют,

а и обожают. Чайные посиделки устраивают каждый вечер. О чайных традиция слышали от бабушек, но, к сожалению их не придерживаются.

(чаю), мн. чаи, муж. (от китайск. cha yeh чай

в листьях). 1. Название различных видов вечнозеленого растения, из листьев которого приготовляется напиток. 2. (мн. употр. только в знач. разных сортов). Листья такого растения, особым… …

Толковый словарь Даля.
ЧАЙ: муж. деревцо Thea bohea et viridis, чайное дерево или подсушенные листья его и самый настой этих листьев, напиток. Произн. также цай, чвай. Пожалуйте кушать чай! Чаи черные, цветочные, зеленые, красненькие, желтые (высшие). Чай и (да) сахар, и:… …

Энциклопедический словарь.
ЧАЙ, я ( ю), предлож. в чае и в чаю; м. [тюрк. чай из китайск.] 1. Вечнозелёное дерево или кустарник сем. чайных, листья которого используются для приготовления пить. Куст чая. Плантации чая. Разводить, выращивать ч. Собирать ч. 2. мн.: чаи,… …

Кулинарный словарь.
Пищевой продукт, представляющий собой молодые листья постоянно вегетирующего растения (кустарника или дерева), называемого Tea chinensis, прошедшие сложную механическую и физио биохимическую обработку (завяливание, скручивание, ферментацию,… …

количества чая привозились на Русь. Впервые китайский чай попал

к русскому царю в 1567 год.
в 1679 году был заключен с Китаем договор о поставках в Россию сушеной китайской травы.
Со временем чай добрался до Сибири, а исследователи восточной части Российской Империи обнаруживали там повсеместное употребление чая. К 17 веку чай в России пили бояре и их приближённые, его подавали на царских приёмах и в домах богатых купцов. В 18 веке к этим категориям добавились дворяне и зажиточные купцы, а к 19 веку чай распространился повсеместно.

трудно. Этот напиток могли позволить себе только богатые оленеводы,

кулаки. А бедняки пили чай заваренный из сухих листьев брусники, голубики и других ягод. Женщины собирали листья этих ягод и сушили.
В каждом чуме по вечерам устраивались « чайные» посиделки. Оленеводы собирались в одном чуме, чтобы послушать ярабцы, сказания, легенды пожилых людей. На печке стоял чайник, с ароматным чаем.
Чай заваривали прямо в котле или чайнике и кипятили, получая, таким образом, крепкий напиток. Пили чай обычно не реже трех раз в сутки.

говорят татары.
Чай пьют крепким, горячим, нередко разбавляя молоком или

сливками. На званых обедах в чай по желанию гостей добавляют курагу, урюк, изюм, ломтики свежих яблок. Без чая, по существу, не обходится ни одно застолье, причем любого – со зваными или незваными гостями.
Чай любят пить из маленьких чашек, чтобы не остывал. А если во время интересной беседы гость заговаривался с хозяином дома, хозяйка всегда подавала ему новую чашку со свежезаваренным чаем.

чая. Так, кипяток рекомендуется готовить в самоварах.
Воду для чая

предпочитали брать родниковую, мягкую. Чай на такой воде получался ароматным и свежим. В русской традиции, заваривать чай крепко было не принято. Чай готовили в заварнике и разливали по чашкам, не разбавляя водой. В случае добавления молока или сливок подогревали их и добавляли в чашки до чая.  
Чай принято пить несколько раз в день.

Чай засыпать в предварительно прогретый сосуд, залить кипятком на

5 минут, затем перелить в чайничек.
При желании добавляют молоко, сливки или лимонный сок. Чай пьют с сахаром вприкуску.
Чашку принято было передавать друг другу двумя руками с приветливой улыбкой и пожеланием: «На здоровье!». Принимая же чай, следовало отвечать: «Благо дарю вам».

ни зашел в дом, его ни в коем случае

не отпускали, не угостив ароматным чаем. Каждого зашедшего в дом усаживали за стол, угощали тем, чем богаты, особенно хлебом.
На любом праздничном столе марийского народа к чаю всегда подаются аппетитные ватрушки, но главное блюдо стола – мелна (блины). Блины готовят в русской печке.

о том, как чай появился в России. Так же

узнала о чайных традициях ненцев, украинцев, татар, марийцев. И выяснила, что хотя мы и разных национальностей, но в традициях чаепития мы во многом похожи. Чай пьют с молоком, с лимоном, с мёдом.
Выполнение данной работы меня заинтересовало и оказалось для меня очень увлекательным. Поэтому я решила составить литературный альбом, где собрала загадки, пословицы, поговорки на тему « Чай», сделала книжку – раскладушку.