Презентация на тему Шоколад

мире огромное разнообразие шоколадных сладостей. Человеку просто необходимо разбираться 

в их качестве, знать, какую пользу или вред они приносят. А также знать как отличить настоящий шоколад от сладкой плитки.

шоколада на наше здоровье, узнать как отличить настоящий шоколад

от сладкой плитки и попробовать изготовить шоколад в домашних условиях.

шоколада
Приготовить шоколад в домашних условиях





Изучить отличия настоящего шоколада от

шоколадной плитки

Провести анкетирование
учащихся.

лет назад на
побережье Мексики.  Индейцы майя высоко оценили

напиток из какао-бобов – плодов какао-дерева.
Они считали этот напиток священным. В переводе
его название обозначает «пища богов». Шоколад
употребляли в виде напитка в холодном виде: обжаренные какао –бобы, смешивались с водой, а затем в эту смесь добавлялся перец чили.  В Европе первые какао-бобы появились благодаря
Христофору Колумбу.
Европейцы готовили шоколад, добавляя в него молоко,
сахар, ваниль. Этот необычайно вкусный напиток был очень
дорогим и его могли себе позволить лишь представители знати . Со временем шоколад становиться массовым продуктом. В 18 веке во Франции открываются первые кондитерские. В 1819 году была создана первая в мире плитка шоколада. В России шоколад появился в 19 веке, его завезли из Америки.

рецептуры, шоколад бывает: горький молочный

белый Самое большое содержание какао в горьком шоколаде, в белом его не содержится вообще. пористый темный с начинкой

его употреблять в умеренных количествах:
- Улучшает настроение;
-Вызывает прилив

сил;
-Заряжает бодростью;
-Стимулирует память;
-Полезен для сердца;
-Шоколад – источник энергии;

Чрезмерное употребление шоколада:
Риск развития сердечных заболеваний
Повышение веса
Может вызвать аллергическую реакцию

способов, как отличить настоящий шоколад от сладкой плитки:
Обратить внимание

на состав.
Провести несколько опытов.

в ваших руках должна растаять.

опускаются в молоко. Если шоколадка тонет, значит, в плитке

только какао-масло. А если кусочек шоколада плавает, значит, в него добавили дешевый какао-порошок. Этот тест не относится к пористому шоколаду.

нет? Наверняка многие хоть раз покупали шоколадку, покрытую белым

налетом. Некоторые думают, что этот шоколад не настоящий. На самом деле все с точностью до наоборот: «поседеть» может только натуральный шоколад. После резких перепадов температуры на поверхности плитки выступают капельки масла какао.

– 1 стакан
-Сливочное масло- 125гр.
-Молоко- 0.5 стакана
-Сухое молоко –

2 стакана
-Ванилин – 0.5 ч.л.
Формочки для шоколада
Как готовить:
Греем молоко на слабом огне, всыпаем в него сахар и ванилин,
непрерывно помешивая. Добавляем масло, затем какао и сухое
молоко. Полученную смесь оставляем на медленном огне еще
15минут. Затем разливаем шоколад по формочкам.

ингредиентов:

- какао-масло,
- сахар.
Исключение – белый шоколад, в состав

которого не
входит какао-порошок.
2. Шоколад благотворно влияет на здоровье человека если:
-употреблять настоящий шоколад, а не подделки
-его использовать в пищу в допустимых дозах.
3. Шоколад можно приготовить в домашних условиях.