Презентация на тему Исследовательская работа на тему: Прыгающее яйцо

и можно ли уронить яйцо, не разбив его, -

узнать какие химические вещества помогут мне достичь этого.

- изучить литературу о составе веществ, содержащихся в скорлупе куриного яйца.
- провести опыт по взаимодействию яйца с уксусной кислотой

Задачи исследования:

сила, которая проявляется при взаимодействии с другими веществами.

карбоната кальция. Кроме того, скорлупа содержит все необходимые для

живого организма микроэлементы, в том числе медь, фтор, железо, марганец, молибден, фосфор, серу, кремний, селен, цинк и другое – всего 27 элементов!

человека. Костному мозгу кальций помогает вырабатывать кровяные клетки, поэтому

маленьким детям он особенно полезен – их организм активно формируется, и минералы ему требуются постоянно.

и выяснить что с ним произойдет, когда исчезнет Кальций.

1. Кладём одно сырое яйцо в стакан с обычной водой.
2. Второе яйцо кладём в стакан с уксусом.
Яйца выглядят абсолютно одинаково.
3. Оставляем яйца на несколько часов.

яйцом, находящимся в воде, ничего не произошло. А яйцо

в стакане с уксусом изменилось: его скорлупа пузырится. Это уксусная кислота растворяет углекислый кальций, из которого состоит скорлупа.

находящемся в уксусе, полностью растворится. Яйцо, которое находится в

воде, имеет первоначальный цвет. Яйцо в уксусе становится белого цвета. Промыв его под проточной водой, получаем практически прозрачное яйцо.

было в уксусе, сильно изменится. Если потрогать это яйцо,

то на ощупь оно будет напоминать резиновый мячик.

яйцо и наблюдаем за тем, что происходит. Яйцо подскочит. Продолжаем

эксперимент. Поднимаем яйцо все выше и выше и наблюдаем, на какую высоту подпрыгивает яйцо.

в уксусе произошли химические изменения.
Яичная скорлупа

состоит из углекислого кальция, а уксус — это кислота, которая растворяет кальций. Химический процесс взаимодействия яйца и уксуса называется декальцинирование и проходит он в два этапа. Сначала скорлупа становится мягкой, а потом исчезает совсем.