Слайд 2
Бле́дная пога́нка один из самых опасных смертельно ядовитых грибов.
Плодовое
тело шляпконожечное, в молодом возрасте яйцевидное, полностью покрытое плёнкой.
Шляпка 5—15 см, оливковая,
зеленоватая или сероватая, от полушаровидной до плоской формы, с гладким краем и волокнистой поверхностью.
Мякоть белая, мясистая, не меняет цвет при повреждении, со слабовыраженным вкусом и запахом.
Ножка 8—16 × 1—2,5 см, цилиндрическая, с утолщением в основании. Цвет — как у шляпки или беловатый, часто покрыта муаровым рисунком.
Пластинки белые, мягкие, свободные. Кольцо сначала широкое, бахромчатое, снаружи — полосатое, с возрастом часто исчезает.
Вольва хорошо выражена, свободная, лопастная, белая, шириной 3—5 см, часто наполовину погружена в почву. На кожице шляпки остатки покрывала обычно отсутствуют, иногда могут быть плотные плёнчатые обрывки.
Споровый порошок белый, споры 8,5 × 7 мкм, почти округлые, амилоидные.
Слайд 4
Неопытные грибники могут брать бледную поганку вместо хороших съедобных
грибов. Особенно часто её путают с различными видамишампиньона, сыроежкой зелёной и сыроежкой
зеленоватой, с поплавками, с зеленушкой.
Следует помнить, что у шампиньонов никогда не бывает вольвы и пластинки с возрастом быстро окрашиваются; у сыроежек не бывает ни вольвы, ни кольца, к тому же они отличаются характерной ломкостью мякоти; поплавки отличаются меньшими размерами, более тонкой мякотью (края шляпки у них обычно с выраженными радиальными бороздками) и не имеют кольца; у зеленушки зеленоватые пластинки, нет кольца и вольвы.
Известны случаи ошибочного сбора бледных поганок при срезании грибов ножом под самую шляпку, когда характерное пленчатое кольцо оставалось вместе с ножкой на земле.
Слайд 6
Отравление наступает при употреблении бледной поганки в пищу.
Термическая
обработка не устраняет токсического действия. ¼ часть среднего плодового тела
(около 30 г) вызывает тяжёлое отравление, у детей обычно заканчивающееся смертью.
Основные симптомы: спустя ¼—2 суток появляется неукротимая рвота, кишечные колики, боли в мышцах, неутолимая жажда, холероподобный понос (часто с кровью).
Возможно появление желтухи и увеличение печени.
Пульс — слабый, нитевидный.
Артериальное давление понижено, наблюдается потеря сознания. В результате токсического гепатита и острой сердечно-сосудистой недостаточности в большинстве случаев — летальный исход.
Слайд 8
Особенная опасность гриба заключается в том, что признаки
отравления не проявляются в течение длительного времени. Симптомы могут
не проявляться на протяжении первых 6—24 и более часов, в течение которых, тем не менее, уже происходит отравление организма и нанесение ему непоправимого ущерба.
После проявления симптомов смертность очень высока и какое-либо лечение часто оказывается бесполезным. Особенностью интоксикации является также «период ложного благополучия», который наступает на третий день и длится обычно от двух до четырёх дней.
На самом деле в это время продолжается разрушение печени и почек. Смерть обычно наступает в пределах 10 дней с момента отравления.
Слайд 9
Жёлчный гриб
Диаметр шляпки составляет 4—10 см (до 15 см), шляпка имеет
полушаровидную, позже округло-подушковидную или распростёртую форму, на ощупь сухая,
тонко-волокнистая, опушённая или бархатистая, затем гладкая, в сырую погоду немного клейкая, цвет шляпки — жёлто-коричневый, жёлто-буроватый, светло-буроватый, серо-охряный, серовато-коричневый, реже каштаново-коричневый или тёмно-бурый.
Мякоть белая, краснеет или не меняет цвет на срезе, горькая на вкус, без особого запаха, почти никогда не червивеет.
Трубчатый слой приросший у ножки, трубочки белые, позднее розовые или грязно-розовые, имеют длину до 2 см, поры округлые или угловатые, гранёные, мелкие, при надавливании краснеют или буреют.
Ножка 3—12,5 см высотой и 1,5—3 см толщиной, цилиндрическая или булавовидная, вздутая книзу, волокнистная, цвет кремово-охряный, желтоватый, охряно-жёлтый или жёлто-коричневый, вверху беловатый или сливочно-жёлтый, с ярко выраженной сеточкой бурого, тёмно-коричневого или даже черноватого цвета.
Споровый порошок розоватый, розовый, розовато-коричневый. Споры бесцветные или немного серо-розоватые, гладкие.
Слайд 11
Образует микоризу с хвойными и лиственными деревьями. Чаще встречается в
хвойных лесах на кислых плодородных почвах, часто у оснований деревьев,
иногда на прогнивших пнях.
Космополит, растёт в лесах на всех континентах.
Встречается часто, плодовые тела появляются одиночно или небольшими группами.
Сезон: июнь — октябрь.
Молодой жёлчный гриб с ещё неокрашенными порами можно спутать с белым грибом и другими боровиками (боровик сетчатый, боровик бронзовый), иногда его путают с подберёзовиками.
Отличается от подберёзовиков отсутствием чешуек на ножке, от боровиков тёмной сеточкой (у боровиков сеточка светлее основной окраски ножки).
Слайд 13
Ложнодождевик
Плодовые тела наземные, иногда закладываются как подземные, но позже
выходят на поверхность; среднего размера или довольно крупные; округлые,
почти шаровидные или клубневидные, изредка с неправильной ложной ножкой, обычно с разветвленными мицелиальными тяжами у основания.
Перидий одно-, реже двухслойный, плотный, кожистый, у молодых грибов — гладкий, у зрелых — обычно чешуйчатый или бородавчатый; желтоватого или буроватого цвета, у молодых грибов — обычно белый; при созревании плодового тела разрывается более или менее широким отверстием, иногда на лопасти, обнажая более тёмную глебу.
Слайд 15
Растут на почве, перегное, песке или гнилой древесине
в лесах и лесопосадках, по опушкам, на лугах, по
обочинам дорог и тропинок. Образуют эктомикоризу с деревьями и кустарниками.
Все виды несъедобны.
Ложные дождевики обладают некоторым сходством с настоящими дождевиками, отличаясь, однако, плотной, кожистой (у зрелых грибов) оболочкой и споровой массой, которая рано меняет цвет, оставаясь при этом плотной.
У настоящих дождевиков оболочка, как правило, тонкая, а споровая масса при созревании спор становится мягкой. Помимо этих признаков, ложные дождевики лишены капиллиция и стерильного основания; на перидии отсутствуют шипики, характерные для многих настоящих дождевиков.
То обстоятельство, что ложные дождевики до момента созревания часто погружены в землю, иногда позволяет принимать их за трюфели и ложные трюфели, однако у ложных дождевиков более толстая, плотная оболочка, а мякоть с возрастом превращается в споровый порошок. У оленьих трюфелей оболочка толстая, мякоть при созревании превращается в чёрно-бурый споровый порошок, но их плодовые тела глубже погружены в почву, а споры развиваются в асках.
Слайд 17
В России встречается около 7 видов:
ложнодождевик обыкновенный,
ложнодождевик бородавчатый,
Ложнодождевик звёздчатый,
ложнодождевик
луковичный,
ложнодождевик порховковый,
ложнодождевик пятнистый,
ложнодождевик деликатесновидный.
Слайд 19
Ложноопёнок серно-жёлтый
Шляпка Шляпка 2—7 см в ∅, сначала колокольчатая,
затем распростёртая, желтоватая, жёлто-бурая, серно-жёлтая, по краю более светлая,
в центре более тёмная или красновато-бурая.
Мякоть светло-жёлтая или беловатая, очень горькая, с неприятным запахом.
Пластинки Пластинки частые, тонкие, приросшие к ножке, сначала серно-жёлтые, затем зеленоватые, чёрно-оливковые. Споровый порошок шоколадно-коричневый. Споры эллипсоидные, гладкие.
Ножка Ножка до 10 см длины, 0,3—0,5 см ∅, ровная, полая, волокнистая, светло-жёлтая.
Гриб ядовит. При употреблении в пищу через 1—6 ч появляются тошнота, рвота, потливость, человек теряет сознание.
Слайд 21
Ложноопёнок кирпично-красный
Шляпка диаметром 4-10 см, округло-выпуклая, потом полураспростёртая, оранжевая,
кирпично-красная, по краям жёлтая с повисающими хлопьями от паутинисто-волокнистого-покрывала.
Мякоть плотная,
сравнительно толстая, желтоватая, горькая.
Пластинки приросшие, желтоватые.
Ножка 5—10 х 0,6—1,5 см, суженная к основанию, желтоватая, внизу коричневая, без кольца, иногда с остатками частного покрывала.
Споры пурпурно-коричневые.