ХАРАКТЕРИСТИКА КАРТОФЕЛЯ. вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён семейства Паслёновые . Клубни картофеля являются важным пищевым продуктом, в отличие от ядовитых плодов. Клубни картофеля имеют свойство зеленеть при хранении на свету, что является индикатором повышенного содержания соланина в них. Употребление в пищу одного позеленевшего клубня