Слайд 2
План лекции
Предмет товароведения, понятие товара и его характеристики.
Основные
категории товароведения, их групповая характеристика.
Цели и задачи товароведения. Значение
товароведных знаний для работников таможенных органов.
Слайд 3
ТОВАР
Любое перемещаемое через границу
имущество, а также перемещаемые через таможенную границу отнесенные к
недвижимым вещам транспортные средства.
Таможенный кодекс
Российской Федерации,
статья 11
Слайд 4
ТОВАР
Товар есть вещественный продукт,
вещь, которая благодаря своим свойствам удовлетворяет какие-либо человеческие потребности.
К.Маркс, Капитал, т.1
Обладает стоимостью и потребительной стоимостью.
Слайд 5
Стоимость –абстрактный труд, затраченный на производство, реализацию и
эксплуатацию товара.
Потребительная стоимость – полезность вещи, ее способность удовлетворять
потребности.
Слайд 6
ТОВАР
Товар – все то,
что может удовлетворять потребности и предлагается рынку с целью
привлечения внимания, приобретения и использования или потребления.
Современный маркетинг
Слайд 7
5 характеристик товара
Марочное название;
Набор свойств;
Уровень качества;
Специфическое оформление;
Специфическая упаковка
и маркировка.
Слайд 8
Марочное название
Марка –имя, термин, знак, символ, рисунок или
их сочетание предназначенные для идентификации товаров и услуг одного
производителя и дифференцирования их от товаров и услуг конкурентов.
Марочное название – произносимая часть марки.
Марочный знак (эмблема) – часть марки, которую можно опознать, но нельзя произнести.
Товарный знак - марка или ее знак, обеспеченные правовой защитой
Слайд 9
Набор свойств
Химические
Физические
Механические
Термические
Оптические
Акустические
Электрические
Сорбционные
Проницаемость
Биологические
Функциональные
Эргономические
Надежность
Эстетические
Безопасность
Экологические
Технологические
Экономические
простые
потребительские
Слайд 10
Уровень качества
Качество - совокупность свойств продукции, обусловливающих ее
способность удовлетворять определенные потребности в соответствии с назначением. (ГОСТ
Р 51303-99).
Показатели качества продукции – количественная характеристика свойств продукции, рассматриваемая применительно к определенным условиям ее создания и эксплуатации или применения
Слайд 11
Показатели качества группируют:
По характеризуемым свойствам: назначения, эргономические, надежности,
эстетические и т.д.;
По способу выражения: в натуральных единицах, баллах;
По количеству характеризуемых свойств: единичные, комплексные;
По применению для оценки: базовые, относительные.
По стадии определения значений: прогнозируемые, проектируемые, производственные, эксплуатационные.
Слайд 12
Методы определения качества
органолептический;
инструментальный;
экспертный;
расчетный;
опытной эксплуатации;
социологический.
Слайд 13
Градации качества
Градация качества – категория или разряд, присвоенный
объектам, имеющим тоже самое функциональное применение, но различные требования
к качеству (МС ИСО 8402).
Градации качества
Стандартная продукция
- сорт;
- группа сложности;
- марка;
- группа качества;
- номер;
- категория качества
нестандартная продукция
- ликвидная;
- условно-пригодная;
брак и отходы
- неликвидная продукция;
- опасная продукция.
Слайд 15
Факторы качества
проектирование;
сырье и материалы;
конструкция изделия;
технология изготовления;
уровень требований нормативных
документов.
упаковка;
транспортирование;
хранение;
условия эксплуатации
формирующие
сохраняющие
Слайд 17
Специфическая упаковка и маркировка
Упаковка – виды упаковки и
ее материалы, обеспечивающие сохранность товаров при транспортировании и хранении.
Маркировка – обязательная информация, нанесенная на изделие и/или упаковку
Слайд 18
Основные категории товароведения
Товар;
Потребительная стоимость;
Качество;
Ассортимент;
Информация.
Слайд 19
Ассортимент товаров
– совокупность товаров, объединенных общим признаком.
Виды
ассортимента:
По местонахождению товаров: промышленный, торговый, складской.
По широте охвата товаров:
простой, сложный, групповой, видовой, марочный.
Слайд 20
Информация о товаре
Маркировка: товарный знак производителя, его наименование,
адрес; наименование изделия; № НТД (ГОСТ, ТУ); потребительские характеристики
(состав, энергетическая ценность, технические и размерные показатели);артикул, сорт, дата выпуска; срок годности, др.
Эксплуатационно-сопроводительная –руководство по эксплуатации, паспорт, этикетка.
Рекламно-справочная – каталоги, альбомы, проспекты
Слайд 21
Системный подход
Сырье и материалы
Производство
Транспортирование
Хранение
Реализация
Использование (эксплуатация)
Утилизация
Слайд 22
Цель товароведения - изучение основополагающих характеристик товара, составляющих
его потребительную стоимость, а также их изменений на всех
этапах товародвижения.
Товароведение - комплексная дисциплина, предметом которой является потребительная стоимость товара.
Задачи товароведения
- четкое определение основополагающих характеристик;
- установление принципов и методов товароведения;
- систематизация множества товаров путем рационального применения методов классификации и кодирования;
- изучение свойств и показателей ассортимента;
- определение номенклатуры потребительских свойств и показателей товаров;
- оценка качества товаров;
- выявление градаций качества и дефектов товаров;
- определение количественных характеристик единичных экземпляров товаров и товарных партий;
- информационное обеспечение товародвижения.
Предмет, задачи, цели товароведения
Слайд 23
Таможенное товароведение
Товары народного потребления -
(классическое товароведение);
Сырье - (материаловедение);
Продукция отдельных
отраслей –(медицинское товароведение);
Технические средства, оборудование – (машиностроение, станкостроение)