Презентация на тему Физика и завтрак

с энергозатратами
организма в процессе жизнедеятельности.

питания была ярко выражена всегда. Особенно это проблема обострилась

в наши дни, когда пытаясь попасть в бешеный ритм современной жизни, мы забываем о своём здоровье.

полученной организмом во время завтрака, с количеством энергии, затраченной

на различные виды деятельности.
Провести опрос учащихся
Сформулировать основные принципы рационального питания.

афоризм

триллионов клеток, которые в течении дня нуждаются в 118

жизненно важных питательных элементах.
- Все, что Вы съели вчера, состоит из двух основных групп элементов:
Первая группа - дает нам энергию (это белки, жиры, углеводы)
Вторая группа - строительные материалы (это аминокислоты,
витамины, минералы, микроэлементы...)
- Энергию Вы потратили вчера, за день, а строительные материалы
ваш организм использовал во время сна, когда происходили
процессы восстановления и регенерации клеток!
- Кроме того, через дыхание, потоотделение и утреннее посещение
туалета Вы ещё потеряете около 1 л воды!
- Таким образом, утром ваш организм просыпается и от имени
100 триллионов клеток требует: «Верни мне 118 питательных элементов, белок, энергию и воду, которые я потратил за последние сутки!!!».
При этом Вы сами можете и не чувствовать утром голод, но это только вопрос 1-2 часов.

– это старая и абсолютно верная истина.
Клетки нашего организма

получают необходимые нутриенты – питательные вещества, микроэлементы и витамины из пищи.
Или недополучают всего этого в силу:
а) неправильного питания.
б) использования замороженных продуктов, витаминная ценность которых в 3-4 раз ниже, чем не замороженных
в) несоблюдения водного режима, что препятствует нормальному пищеварению.
* Что Вы обычно с утра даёте своему организму?
- бутерброд с маслом и кофе с сахаром,
- каша,
- макароны с сыром... Но! Всё это – простые углеводы, которые, попадая в кровь, тут же превращаются в сахар!
* Наш организм утром проснулся и попросил:
«Дай мне пожалуйста 118 питательных элементов, белок и воду!»
* А что мы ему даём?! Сахар!

крови, Вы заставляете поджелудочную железу интенсивно вырабатывать инсулин, функция

которого – утилизация глюкозы.
- Инсулин удаляет избыток сахара из крови и переводит его в жир.
- Как результат, уровень сахара в крови падает, зачастую ниже того уровня, с которым Вы проснулись утром.
- Появляется ощущение голода и слабости, так как мозгу теперь не хватает глюкозы.
- Поэтому Вам опять хочется простых углеводов (шоколад, кофе с сахаром, сэндвич, сладости, печенье, булочки, соки...), которые поднимут уровень сахара в крови и снимут ощущение голода.
- Уровень сахара опять пошел вверх, а за ним – и уровень инсулина...
Цикл возобновляется!

день и приводит к углеводной зависимости.
- Избыток углеводов заставляет

поджелудочную железу работать в режиме постоянных перегрузок - это и есть наиболее распространенная причина развития сахарного диабета.
- Кроме того, излишки сахара в крови портят сосуды.
- При этом инсулин, удаляя избыток сахара из крови, превращает его в жир.

ничего, если пропускаете завтрак
- В результате пропущенного завтрака уровень

сахара в крови падает и наступает голод у триллионов клеток
- Голод толкает Вас на поиск простых углеводов (шоколада, кофе с сахаром, сэндвич, сладости, печенье, булочки, сладкие газированные напитки, соки и т.д.), чтобы быстро поднять уровень сахара в крови...

последние сутки
2. Пополнить строительные элементы, потраченные за ночь

3. Восстановить объём воды – не менее 1 литра.
4.Не менять уровень сахара в крови, стабилизируя
колебания инсулина.

г)
1 стакан молока (V = 250 см3)
Сливочное масло (m

= 20 г)

QБ = 1 047 к Дж
QСМ = 654

кДж
QМ = 721 кДж
QЯ = 696,9 кДж

В сумме запас энергии составит
3 118,9 кДж.

45 кг расходует
- на ходьбу по ровной

дороге 828 кДж энергии
- на подъем на 3 этаж школы –10,15 кДж
- на физическую зарядку – 927 кДж
- на выполнение лабораторной работы – 301,5 кДж
- на чтение про себя – 243 кДж
Всего: 2309, 65 кДж
Итак, уже после первого урока ученик испытывает энергетический голод

–529200Дж;
Котлета – 705600Дж;
Чай – 121800Дж;
Хлеб –966000Дж;

В сумме запас энергии

составляет 2322600Дж=2322,6кДж.

Итак пополнение запаса энергии хватит на то, чтобы подняться на 3 этаж, сходить на физкультуру (или выполнить контрольную работу),прочитать стихотворение.

НИИ диетологии и диетотерапии (Самара): «Понятия «неправильное питание» и

«здоровый образ жизни» несовместимы. Наш организм не может сам синтезировать витамины и минералы. Запастись этими веществами впрок невозможно. Самым эффективным способом восполнения дефицита питательных веществ ученые всего мира считают обогащение рациона питания».

- Корнелия Войткевич - ст. н.с. Института иммунологии Минздрава: «Укрепление иммунитета – это, в первую очередь, правильное питание, включающее необходимый набор витаминов, минералов и различных питательных элементов, а также антиоксидантов» .

- Доктор Дэвид Хибер - профессор, руководитель Национального центра здоровья при Министерстве здравоохранения США: «Фаст-фуд, некачественные продукты, стали настоящей угрозой здоровью человека. Питаясь несбалансированно, мы лишаем организм необходимых ему питательных веществ. Вам может не хватить времени и усердия, чтобы заниматься приготовлением сбалансированной пищи...».

- Доктор Луи Игнарро - лауреат Нобелевской премии по медицине и физиологии(1998), Академик Национальной академии наук США: «Сбалансированное питание сегодня – жизненная необходимость. Это не преувеличение! Невозможно оставаться здоровым и энергичными без поддержки специальными системами...»

энергии, поступающей с пищей, должно соответствовать энергозатратам организма в

процессе жизнедеятельности.
Пища должна удовлетворять потребности организма в количественном и качественном составе и соотношении питательных веществ, необходимых для полноценной жизни и здоровья человека.
Режим питания должен быть организован так, чтобы организм получал порции энергии и питательных веществ только по мере необходимости, успевал справляться с работой по переработке пищи и выводу отходов, имел возможность и время отдохнуть и восстановиться.

шт
Хлеб ржаной
Коктейль шоколадный:
-Творог
-Молоко обезжиренное
-Тертый шоколад.

апельсиновый;
Ломтики любых фруктов;
Лед (минеральная вода).