потенциальная энергия молекул поверхностного слоя жидкости.
Равнодействующая сил притяжения, действующих
на молекулы поверхностного слоя не равна нулю. Под действием этих сил молекулы поверхностного слоя втягиваются внутрь, число молекул поверхностного слоя уменьшается и площадь поверхности жидкости уменьшается. Но все молекулы разумеется не могут уйти внутрь.Жидкости под действием молекулярных сил принимают сферическую форму, при которой площадь поверхности минимальна.