определенные элементарный состав и пространственную структуру.
Белки - протеины (от
греч. protos – «первый», «главный»)Продукты, богатые белком:
Творог
Мясо
Рыба
Сыры
Соя
Горох
Фасоль
Орехи
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Email: Нажмите что бы посмотреть
Продукты, богатые белком:
Творог
Мясо
Рыба
Сыры
Соя
Горох
Фасоль
Орехи
1902г немецкий химик Эмиль Фишер сформулировал пептидную теорию
строения белка, которая впоследствии получила экспериментальное
подтверждение. Э.Фишер доказал, что белки построены из остатков аминокислот, связанных пептидной связью.
начало 50-х гг. XX в. была выдвинута теория о трех уровнях организации
белковых молекул – первичной, вторичной и третичной структурах.