Презентация на тему по теме Поваренная соль

которую мы называем просто “соль”.

происходит от греческого термина “hals” - означающего “море”.
Немного этимологии

"жалованье", "зарплата", - имеют "солевое" происхождение.

argentum, от которого произошло английское слово salary (заработная плата).

«сольдо» — монетой, жалованьем, которое воины получали в обмен

латинское слово, обозначающее соль, вошло в состав нового слова

те далекие времена она ценилась выше золота.
Немного истории
Из-за

М. В. Ломоносов писал, что в его время за четыре-пять плиток соли можно было купить раба.

Многие племена в Центральной Африке отдавали за чашку соли чашку золота.

В Китае XIII века из каменной соли делали монеты.

с незапамятных времен, и название ее сходно во многих

В честь соли названы многие города, реки и озера: Солигалич, Соликамск, Сольвычегорск, Соль-Илецк, Сольцы, Усолье и Усолье-Сибирское; реки - Усолка и Соленая и многие другие.

NaCl, натриевая соль соляной кислоты.
Хлорид натрия в значительном количестве

ы г а л и т а
Галит —

хлорида натрия NaCl

октаэдр, вершин - 8, ребер - 12, граней –

Ионы натрия Na+ и хлора Cl-в узлах кристаллической решётки поваренной соли определяют кубическую форму кристаллов.

Кристаллическая решётка хлорида натрия называется ионной кристаллической решёткой.

кристалл

натрия - окрестили "белой смертью", и это пугающее название

Конечно, злоупотреблением солью запросто можно загубить сердечно-сосудистую и мочевыделительную системы и преждевременно свести себя в могилу. Но это относится к злоупотреблению любым продуктом.

Поваренная соль для тела и души

составная часть организма человека. Соль поддерживает нормальную деятельность клеток,

Из соли в желудке вырабатывается соляная кислота, без которой невозможно переваривание пищи.

Суточная потребность в поваренной соли для взрослого человека составляет 10 – 15 грамм.

надо съесть с ним пуд соли».
Оказывается,

Сколько нужно времени для

того, чтобы съесть пуд соли?

соли невозможно существование организма млекопитающих. Все биологические жидкости -

Основная роль хлорида натрия - это поддержание осмотического давления и постоянства объема жидкости.

Натрий и хлор также участвуют в пищеварении (без соляной кислоты пища в желудке не переварится).

входит в состав желудочного сока (в виде 0,2 %

Cl-

ВНИМАНИЕ! Без соляной кислоты практически прекращается процесс переваривания пищи.

Значение ионов хлора

крови и лимфе;
вместе с ионами калия обеспечивает:

Значение ионов натрия

ответить на этот вопрос, вспомните, из чего состоит человеческое

На 70% из воды. А соль регулирует и поддерживает водный баланс в организме.

Другими словами, исключить соль — то же, что исключить дыхание.

Но отсюда же вытекает вывод: избыточное или недостаточное количество соли в рационе нарушает этот баланс.

пить хочется. Много. Между тем из организма при этом

Много соли — задержка жидкости — нарушение обменных процессов — нагрузка на сердце и сосуды, проблемы с почками. Да еще нарушение обмена веществ и повышение аппетита от соленой еды опять-таки провоцирует набор веса.

к тому, что жидкости выводится больше и начинают интенсивно

ибо не содержит в себе ничего, кроме чистого хлорида

Виды соли - йодированная

Употребление йодированной соли показано людям со сниженной функцией щитовидной железы. При повышении активности щитовидной железы лучше такую соль не есть.
Не все знают, что, употребляя такую соль, нужно отслеживать срок годности: не позже 9 месяцев со дня изготовления.
А ещё: для консервирования она не годится.

одного продукта. Каменная соль — неочищенный осветленный натуральный продукт.

Виды соли - морская

Один из самых полезных видов соли. Её состав обогащён различными полезными микроэлементами. Если вы заботитесь о своём здоровье, употребляйте в пищу этот вид соли.

соляной кислоты;
--- гидроксида натрия;
--- хлора;

опасаться!
Солёною слезой
Сочувствовать несчастью.
Пуд соли вместе съесть
И радоваться счастью.
Пусть