Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Белки

Содержание

Аминокислота - органическое соединение, содержащее : 1)карбоксильную(- СOOH) 2) аминную ( - NH2) группы.В живых организмах аминокислотный состав белков определяется генетическим кодом, при синтезе в большинстве случаев используется 20 стандартных аминокислот
Белки Аминокислота - органическое соединение, содержащее : 1)карбоксильную(- СOOH) 2) аминную ( - Белки́ (протеи́ны,полипепти́ды) — высокомолекулярные органические вещества, состоящие из аминокислот, соединённых в цепочку при СТРУКТУРА БЕЛКОВ ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА БЕЛКОВспиртТретичная структураПервичная структураДЕНАТУРАЦИЯ - разрушение вторичной и третичной структур под Факторы, вызывающие денатурациюспиртВысокая температураСоли тяжелых металлов «Высаливание» белков раствором хлорида натрия – процесс обратимый Гидролиз белков приводит к разрыву пептидных связей и образованию молекул аминокислот Горение белков протекает с образованием Цветные реакции белковБиуретовая реакцияПри добавлении к раствору белка раствора гидроксида меди (II) При добавлении к раствору белка концентрированной азотной кислоты и последующем нагревании образуется осадок ярко-желтого цветаКсантопротеиновая реакция ПРОДУКТЫ, СОДЕРЖАЩИЕ ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ ПРОДУКТЫ, СОДЕРЖАЩИЕ РАСТИТЕЛЬНЫЕ БЕЛКИ
Слайды презентации

Слайд 2

Аминокислота - органическое соединение, содержащее : 1)карбоксильную
(- СOOH)

Аминокислота - органическое соединение, содержащее : 1)карбоксильную(- СOOH) 2) аминную (


2) аминную
( - NH2) группы.

В живых организмах аминокислотный

состав белков определяется генетическим кодом, при синтезе в большинстве случаев используется
20 стандартных аминокислот

Слайд 3

Слайд 4

Белки́ (протеи́ны,
полипепти́ды) — высокомолекулярные органические вещества, состоящие из аминокислот,

Белки́ (протеи́ны,полипепти́ды) — высокомолекулярные органические вещества, состоящие из аминокислот, соединённых в цепочку

соединённых в цепочку при помощи пептидной связи.
Молекула белка

Слайд 5

СТРУКТУРА БЕЛКОВ

СТРУКТУРА БЕЛКОВ

Слайд 6

Слайд 7

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА БЕЛКОВ

спирт
Третичная структура
Первичная структура

ДЕНАТУРАЦИЯ - разрушение вторичной

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА БЕЛКОВспиртТретичная структураПервичная структураДЕНАТУРАЦИЯ - разрушение вторичной и третичной структур

и третичной структур под воздействием различных факторов внешней среды.

Слайд 8

Факторы, вызывающие денатурацию

спирт

Высокая температура
Соли тяжелых металлов

Факторы, вызывающие денатурациюспиртВысокая температураСоли тяжелых металлов

Слайд 9
«Высаливание» белков раствором хлорида натрия – процесс обратимый

«Высаливание» белков раствором хлорида натрия – процесс обратимый

Слайд 10

Гидролиз белков приводит к разрыву пептидных связей и

Гидролиз белков приводит к разрыву пептидных связей и образованию молекул аминокислот Горение белков протекает с образованием

образованию молекул аминокислот
Горение белков протекает с образованием










Слайд 11 Цветные реакции белков
Биуретовая реакция
При добавлении к раствору белка

Цветные реакции белковБиуретовая реакцияПри добавлении к раствору белка раствора гидроксида меди

раствора гидроксида меди (II) выпадает осадок красно – фиолетового

цвета

Слайд 12 При добавлении к раствору белка концентрированной азотной кислоты

При добавлении к раствору белка концентрированной азотной кислоты и последующем нагревании образуется осадок ярко-желтого цветаКсантопротеиновая реакция

и последующем нагревании образуется осадок ярко-желтого цвета
Ксантопротеиновая реакция

Слайд 13

Слайд 14 ПРОДУКТЫ, СОДЕРЖАЩИЕ ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ

ПРОДУКТЫ, СОДЕРЖАЩИЕ ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ
  • Имя файла: belki.pptx
  • Количество просмотров: 148
  • Количество скачиваний: 0
- Предыдущая Книга - главный герой или главная деталь произведения
Следующая - Что такое Бенилюкс?

Похожие презентации

Спирты. Польза и вред Спирты. Польза и вред 162
Металлы на теле человека Металлы на теле человека 142
Химический КВН для Недели химии Химический КВН для Недели химии 181
Химический состав чая Химический состав чая 180
Химические свойства металлов 11 класс Химические свойства металлов 11 класс 171
Фуллерены в супрамолекулярной химии (Лекция 7) Фуллерены в супрамолекулярной химии (Лекция 7) 168
СКОРОСТЬ ХИМИЧЕСКИХ РЕАКЦИЙ СКОРОСТЬ ХИМИЧЕСКИХ РЕАКЦИЙ 150
Факторы, влияющие на скорость химической реакции. 11-й класс Факторы, влияющие на скорость химической реакции. 11-й класс 176
Строение вещества Строение вещества 142
Мембранное материаловедение. Топливные элементы Мембранное материаловедение. Топливные элементы 124
Оксиды, их классификация Оксиды, их классификация 152
Биохимические аспекты рационального питания Биохимические аспекты рационального питания 153
Важнейшие классы неорганических соединений Важнейшие классы неорганических соединений 135
Алмазы (9 класс) Алмазы (9 класс) 193
Элементы 5 группы ПС Элементы 5 группы ПС 208
презентация галогены 9 класс презентация галогены 9 класс 194
Номенклатура органических соединений Номенклатура органических соединений 167
Презентация Карбоновые кислоты Презентация Карбоновые кислоты 142
Применение методов таксономии Б.Блума на уроках химии Применение методов таксономии Б.Блума на уроках химии 336
Презентация урока по химии Минеральные удобрения9 класс Презентация урока по химии Минеральные удобрения9 класс 163
Роль кислорода Роль кислорода 142
Презентация по химии на тему Не всё доступное – полезно Презентация по химии на тему Не всё доступное – полезно 194
Применение углеводородов Применение углеводородов 190
Воздействие серной кислоты на углеводы Воздействие серной кислоты на углеводы 181
Строение электронных оболочек атомов Строение электронных оболочек атомов 153
Гидролиз солей Гидролиз солей 153
Дисперсные системы и растворы. Дисперсные системы и растворы. 174
Химия элементов IVA группы Химия элементов IVA группы 153
Химические вещества и опасные объекты Химические вещества и опасные объекты 173
Что у нас на столе? Что у нас на столе? 165