Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Белки

Содержание

Аминокислота - органическое соединение, содержащее : 1)карбоксильную(- СOOH) 2) аминную ( - NH2) группы.В живых организмах аминокислотный состав белков определяется генетическим кодом, при синтезе в большинстве случаев используется 20 стандартных аминокислот
Белки Аминокислота - органическое соединение, содержащее : 1)карбоксильную(- СOOH) 2) аминную ( - Белки́ (протеи́ны,полипепти́ды) — высокомолекулярные органические вещества, состоящие из аминокислот, соединённых в цепочку при СТРУКТУРА БЕЛКОВ ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА БЕЛКОВспиртТретичная структураПервичная структураДЕНАТУРАЦИЯ - разрушение вторичной и третичной структур под Факторы, вызывающие денатурациюспиртВысокая температураСоли тяжелых металлов «Высаливание» белков раствором хлорида натрия – процесс обратимый Гидролиз белков приводит к разрыву пептидных связей и образованию молекул аминокислот Горение белков протекает с образованием Цветные реакции белковБиуретовая реакцияПри добавлении к раствору белка раствора гидроксида меди (II) При добавлении к раствору белка концентрированной азотной кислоты и последующем нагревании образуется осадок ярко-желтого цветаКсантопротеиновая реакция ПРОДУКТЫ, СОДЕРЖАЩИЕ ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ ПРОДУКТЫ, СОДЕРЖАЩИЕ РАСТИТЕЛЬНЫЕ БЕЛКИ
Слайды презентации

Слайд 2

Аминокислота - органическое соединение, содержащее : 1)карбоксильную
(- СOOH)

Аминокислота - органическое соединение, содержащее : 1)карбоксильную(- СOOH) 2) аминную (


2) аминную
( - NH2) группы.

В живых организмах аминокислотный

состав белков определяется генетическим кодом, при синтезе в большинстве случаев используется
20 стандартных аминокислот

Слайд 3

Слайд 4

Белки́ (протеи́ны,
полипепти́ды) — высокомолекулярные органические вещества, состоящие из аминокислот,

Белки́ (протеи́ны,полипепти́ды) — высокомолекулярные органические вещества, состоящие из аминокислот, соединённых в цепочку

соединённых в цепочку при помощи пептидной связи.
Молекула белка

Слайд 5

СТРУКТУРА БЕЛКОВ

СТРУКТУРА БЕЛКОВ

Слайд 6

Слайд 7

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА БЕЛКОВ

спирт
Третичная структура
Первичная структура

ДЕНАТУРАЦИЯ - разрушение вторичной

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА БЕЛКОВспиртТретичная структураПервичная структураДЕНАТУРАЦИЯ - разрушение вторичной и третичной структур

и третичной структур под воздействием различных факторов внешней среды.

Слайд 8

Факторы, вызывающие денатурацию

спирт

Высокая температура
Соли тяжелых металлов

Факторы, вызывающие денатурациюспиртВысокая температураСоли тяжелых металлов

Слайд 9
«Высаливание» белков раствором хлорида натрия – процесс обратимый

«Высаливание» белков раствором хлорида натрия – процесс обратимый

Слайд 10

Гидролиз белков приводит к разрыву пептидных связей и

Гидролиз белков приводит к разрыву пептидных связей и образованию молекул аминокислот Горение белков протекает с образованием

образованию молекул аминокислот
Горение белков протекает с образованием










Слайд 11 Цветные реакции белков
Биуретовая реакция
При добавлении к раствору белка

Цветные реакции белковБиуретовая реакцияПри добавлении к раствору белка раствора гидроксида меди

раствора гидроксида меди (II) выпадает осадок красно – фиолетового

цвета

Слайд 12 При добавлении к раствору белка концентрированной азотной кислоты

При добавлении к раствору белка концентрированной азотной кислоты и последующем нагревании образуется осадок ярко-желтого цветаКсантопротеиновая реакция

и последующем нагревании образуется осадок ярко-желтого цвета
Ксантопротеиновая реакция

Слайд 13

Слайд 14 ПРОДУКТЫ, СОДЕРЖАЩИЕ ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ

ПРОДУКТЫ, СОДЕРЖАЩИЕ ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ
  • Имя файла: belki.pptx
  • Количество просмотров: 145
  • Количество скачиваний: 0
- Предыдущая Книга - главный герой или главная деталь произведения
Следующая - Что такое Бенилюкс?

Похожие презентации

Майстер клас Майстер клас 168
Органическая химия Органическая химия 141
Номенклатура и изомерия Номенклатура и изомерия 142
Сероводород. Сульфиды Сероводород. Сульфиды 414
Целлюлоза Целлюлоза 120
Путешествие по стране Химия Путешествие по стране Химия 142
Кислоты и соли Кислоты и соли 152
Химические свойства неметаллов Химические свойства неметаллов 165
Презентация интегрированного урока по химии и матетматике по теме: Концентрация растворов, смесей и споавов Презентация интегрированного урока по химии и матетматике по теме: Концентрация растворов, смесей и споавов 169
Расчет реактора установки гидроочистки бензина Расчет реактора установки гидроочистки бензина 170
Периодический закон Д.И. Менделеева. Строение атома Периодический закон Д.И. Менделеева. Строение атома 134
Скорость химической реакции Скорость химической реакции 171
Химические волокна Химические волокна 150
Монооксид углерода: угарный газ Монооксид углерода: угарный газ 178
Пластмаси Пластмаси 164
Отстаивание воды Отстаивание воды 170
Фтор Фтор 163
Мыло Мыло 155
Энергетические напитки 10 класс Энергетические напитки 10 класс 146
Презентация Подгруппа азота Презентация Подгруппа азота 188
Карбоновые кислоты 9 класс Карбоновые кислоты 9 класс 154
Домашняя аптечка Домашняя аптечка 172
Типы химических реакций в органической и неорганической химии Типы химических реакций в органической и неорганической химии 148
Сложные эфиры Сложные эфиры 149
Алкины Алкины 131
Природные источники углеводородов Природные источники углеводородов 122
Оксиды Оксиды 125
Презентация по химии на тему Разделы химии Презентация по химии на тему Разделы химии 174
СИММЕТРИЯ В ХИМИИ СИММЕТРИЯ В ХИМИИ 162
Презентация по химии открытый урок по теме: Положение металлов в ПС Д.И. Менделеева Презентация по химии открытый урок по теме: Положение металлов в ПС Д.И. Менделеева 165