называются углеводами?
2. Назовите общую формулу углеводов.
3. По какому признаку классифицируют углеводы?
4. Охарактеризуйте моносахариды (дисахариды, полисахариды).
5. Приведите примеры соединений, относящихся к моно-, ди- и полисахаридам.
- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему Глюкоза, строение и свойства
Содержание
- 2. Вопросы 1. Какие соединения
- 3. Впервые правильную эмпирическую формулу глюкозы предложил
- 4. Строение глюкозыα - глюкоза
- 5. Переход глюкозы из проекции Фишера в Haworth projection
- 6. Физические свойства Белое кристаллическое вещество сладкого вкуса,
- 7. Свойства глюкозы
- 8. Свойства глюкозы по гидроксильной группе взаимодействие
- 9. Специфические свойства глюкозы спиртовое брожение
- 10. Вставьте пропущенные слова
- 11. Скачать презентацию
- 12. Похожие презентации
Вопросы 1. Какие соединения называются углеводами?2. Назовите общую формулу углеводов.3. По какому признаку классифицируют углеводы?4. Охарактеризуйте моносахариды (дисахариды, полисахариды).5.
Слайд 2
Вопросы
1. Какие соединения
2. Назовите общую формулу углеводов.
3. По какому признаку классифицируют углеводы?
4. Охарактеризуйте моносахариды (дисахариды, полисахариды).
5. Приведите примеры соединений, относящихся к моно-, ди- и полисахаридам.
Слайд 3 Впервые правильную эмпирическую формулу глюкозы предложил шведский химик
Я. Берцелиус в 1837
г. С6Н12О6
Слайд 6
Физические свойства
Белое кристаллическое вещество сладкого вкуса, хорошо растворимое
в воде, не растворима в эфире.
Плотность 1.54 г/см³
Температура плавления
α-D-глюкоза: 146 °Cβ-D-глюкоза: 150 °C
Слайд 7 Свойства глюкозы
по
альдегидной группы реакция «серебряного зеркала»
СН2ОН-(СНОН)4-СНО + Аg20 → СН2ОН-(СНОН)4-СООН + +2Аg↓
взаимодействие с гидроксидом меди (II) при нагревании
СН2ОН-(СНОН)4-СНО + Cu(OH)2 →СН2ОН-(СНОН)4-СООН + +Cu2O↓+ 2H2O
восстановление
СН2ОН-(СНОН)4-СНО + H2 → СН2ОН-(СНОН)4-СH2ОН
Слайд 8
Свойства глюкозы по гидроксильной группе
взаимодействие с гидроксидом
меди (II) без нагревания
СН2-СН-(СНОН)3-СНО + Cu(OH)2 → СН2
- СН-(СНОН)3-СНО + 2H2O
ОН ОН О-Сu-O
взаимодействие с уксусной кислотой
ОН
+ СН3СООН →
Конц.Н2SO4
О-С(О)-СН3
+ H2O
Слайд 9
Специфические свойства глюкозы
спиртовое брожение
дрожжи
C6Н12O6 → С2Н5ОН + 2СО2↑молочнокислое брожение
ферменты
C6Н12O6 → 2СН3 - СН (ОН) - СООН
маслянокислое брожение
ферменты
C6Н12O6 → С3Н7 – СООН + 2СО2↑ + 2Н2↑
окисление
C6Н12O6 + 6О2 → 6СО2↑ + 6Н2О + Q
Слайд 10 Вставьте пропущенные слова
(УГЛЕВОДЫ, КРАХМАЛ, ГЛЮКОЗА, ФРУКТОЗА, КЛЕТЧАТКА, САХАРОЗА, ЛАКТОЗА)
Если ты, придя с мороза,
Наливаешь крепкий чай,
Хорошенько …………..
Ложкой в чашке размешай!
Виноградную…………
И медовую……………
И молочную…………..
Любит взрослый и малыш,
Но ………….. и ………….,
Что совсем, совсем не сладки,
Тоже нас не удивишь.
Так устроена природа-
Это тоже ………..!
