Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Сложные эфиры

Содержание

Управляют целым миром. В барбариске и ириске,  В мармеладке, в шоколадке, В лепестках сирени майской –  Всюду их незримый след. Ароматами жасмина,  “Пепси-колы”, апельсина, Несравненной розы алой Покоряют белый свет. Вместо эпиграфа: Чашка кофе
Сложные эфирыУрок – семинар обобщения знаний в 10 биолого-химическом классе Управляют целым миром. В барбариске и ириске,  В мармеладке, в шоколадке, В План урокаПроверим себяНемного историиСложные эфиры в природеПолучение сложных эфировПрименение сложных эфировРешаем задачи Сложные  эфирыТест 1 вопрос  Общая формула сложных эфиров: 		1) R – СНО 2 вопрос   Вещество состава C3H6O2 может быть отнесено 3 вопрос  Вещество с формулой  СН3–СН2–СН2–СОО–СН3 относится к:  1) 4 вопрос   К сложным эфирам не относится: 5 вопрос  Установите соответствие: Название вещества 1) метаналь 2) метанол 3) 6 вопрос   Пропионовая кислота и метилацетат являются:   1) 7 вопрос   Сложный эфир можно получить взаимодействием: 8 вопрос  Реакция между муравьиной кислотой и этанолом называется: 9 вопрос   Продуктами реакции этерификации являются:  1) альдегид и 10 вопрос   В результате кислотного гидролиза сложного эфира образуются: 11 вопрос   При щелочном гидролизе сложного эфира образуются: Немного истории В 1759 г. де Лаурагваис получил уксусноэтиловый эфир Карл Вильгельм Шееле Мишель Эжен Шеврёль        (1786-1889) Дюма Жан Батист Андре (1800-1884) Бертло Марселен( 1827-1907) Людвиг Райнер Кляйзен (1851-1930) Вячеслав Евгеньевич Тищенко (1861-1941) Запахи Применение сложных эфировСложные эфиры используются:Как растворители, пластификаторы, ароматизаторы (этилформиат, изобутилформиат, бензилформиат, фенилэтилформиат, В парфюмерно-косметическом производстве используют следующие сложные эфиры.Линалилацетат — бесцветная прозрачная жидкость с Пищевые ароматизаторы Натуральные ароматизаторыизвлекают из растительного и животного сырья.Эссенции :Фруктово-ягодные (лимонная, апельсиновая,клубничная, Сложные эфиры - лекарстваАспирин (ацетилсалициловая кислота)     В 1860 немецкий Аспирин   АЦЕТИЛСАЛИЦИЛОВАЯ (2-(АЦЕТИЛОКСИ)-БЕНЗОЙНАЯ) КИСЛОТА – белое кристаллическое вещество, малорастворимое в Валидол  Способ получения ментилового эфира изовалериановой кислоты взаимодействием ментола с изовалериановой Валидол — это 25-30% раствор ментола в ментоловом эфире изовалериановой кислоты. Представляет собой бесцветную жидкость с Полиэфиры Решить задачу    Имеется 148 г смеси двух органических соедине­ний
Слайды презентации

Слайд 2 Управляют целым миром. В барбариске и ириске,  В мармеладке, в

Управляют целым миром. В барбариске и ириске,  В мармеладке, в шоколадке,

шоколадке, В лепестках сирени майской –  Всюду их незримый след.
Ароматами жасмина,  “Пепси-колы”,

апельсина, Несравненной розы алой Покоряют белый свет.

Вместо эпиграфа:

Чашка кофе по утрам
И от насморка бальзам, Сливки с капельками жира –  Это сложные эфиры.
Если спирт и кислота Участвуют в реакции,  Получаются эфиры Этерификацией.


Слайд 3 План урока
Проверим себя
Немного истории
Сложные эфиры в природе
Получение сложных

План урокаПроверим себяНемного историиСложные эфиры в природеПолучение сложных эфировПрименение сложных эфировРешаем задачи

эфиров
Применение сложных эфиров
Решаем задачи


Слайд 4 Сложные эфиры
Тест

Сложные эфирыТест

Слайд 5 1 вопрос Общая формула сложных эфиров: 1) R –

1 вопрос Общая формула сложных эфиров: 		1) R – СНО

СНО 2) R –

СООН 3) R – СН2 – ОН 4) R – СО – О – R΄

Слайд 6 2 вопрос Вещество состава C3H6O2 может быть

2 вопрос  Вещество состава C3H6O2 может быть отнесено к

отнесено к классу: 1) предельных двухатомных

спиртов 2) кетонов 3) сложных эфиров 4) простых эфиров



Слайд 7 3 вопрос Вещество с формулой СН3–СН2–СН2–СОО–СН3 относится к:

3 вопрос Вещество с формулой СН3–СН2–СН2–СОО–СН3 относится к: 1) кетонам

1) кетонам 2) сложным эфирам 3) карбоновым

кислотам 4) простым эфирам

Слайд 8 4 вопрос К сложным эфирам не относится:

4 вопрос  К сложным эфирам не относится:  1) метилацетат

1) метилацетат 2) этиловый эфир уксусной кислоты

3) этилформиат 4) метилэтиловый эфир

Слайд 9 5 вопрос Установите соответствие:
Название вещества
1) метаналь

5 вопрос Установите соответствие: Название вещества 1) метаналь 2) метанол 3)

2) метанол
3) метилформиат
4) метан
Класс соединений
A)

карбоновая кислота
Б) алкан
В) сложный эфир
Г) одноатомный спирт
Д) альдегид

Слайд 10 6 вопрос Пропионовая кислота и метилацетат являются:

6 вопрос  Пропионовая кислота и метилацетат являются:  1) изомерами

1) изомерами углеродного скелета 2) гомологами 3)

одним и тем же веществом 4) межклассовыми изомерами

Слайд 11 7 вопрос Сложный эфир можно получить взаимодействием:

7 вопрос  Сложный эфир можно получить взаимодействием:  1) этанола

1) этанола и пропанола 2) метаналя и

этанола 3) метановой кислоты и этанола 4) глицерина и натрия

Слайд 12 8 вопрос Реакция между муравьиной кислотой и этанолом

8 вопрос Реакция между муравьиной кислотой и этанолом называется:  	1)

называется: 1) гидролизом

2) этерификацией 3) омылением 4) поликонденсацией

Слайд 13 9 вопрос Продуктами реакции этерификации являются: 1) альдегид

9 вопрос  Продуктами реакции этерификации являются: 1) альдегид и вода

и вода 2) простой эфир и вода

3) сложный эфир и вода 4) карбоновая кислота и спирт

Слайд 14 10 вопрос В результате кислотного гидролиза сложного эфира

10 вопрос  В результате кислотного гидролиза сложного эфира образуются:

образуются: 1) карбоновая кислота и спирт

2) карбоновая кислота и альдегид 3) соль карбоновой кислоты и спирт 4) простой эфир и спирт

Слайд 15 11 вопрос При щелочном гидролизе сложного эфира образуются:

11 вопрос  При щелочном гидролизе сложного эфира образуются:  1)

1) соль карбоновой кислоты и спирт 2)

карбоновая кислота и спирт 3) соль карбоновой кислоты и алкоголят 4) карбоновая кислота и альдегид

Слайд 16 Немного истории

Немного истории

Слайд 17 В 1759 г. де Лаурагваис получил уксусноэтиловый эфир

В 1759 г. де Лаурагваис получил уксусноэтиловый эфир

Слайд 18 Карл Вильгельм Шееле

Карл Вильгельм Шееле          (1742-1786)

(1742-1786)

Слайд 19 Мишель Эжен Шеврёль

Мишель Эжен Шеврёль    (1786-1889)

(1786-1889)


Слайд 20 Дюма Жан Батист Андре
(1800-1884)

Дюма Жан Батист Андре (1800-1884)

Слайд 21 Бертло Марселен
( 1827-1907)


Бертло Марселен( 1827-1907)

Слайд 22 Людвиг Райнер Кляйзен (1851-1930)

Людвиг Райнер Кляйзен (1851-1930)

Слайд 23 Вячеслав Евгеньевич Тищенко
(1861-1941)

Вячеслав Евгеньевич Тищенко (1861-1941)

Слайд 24 Запахи

Запахи

Слайд 26 Применение сложных эфиров
Сложные эфиры используются:
Как растворители, пластификаторы, ароматизаторы

Применение сложных эфировСложные эфиры используются:Как растворители, пластификаторы, ароматизаторы (этилформиат, изобутилформиат, бензилформиат,

(этилформиат, изобутилформиат, бензилформиат, фенилэтилформиат, изоамилацетат, н-октилацетат, изоамилизовалерат)
В пищевой промышленности

(создание фруктовых эссенций)
В парфюмерно-косметической промышленности (линалилацетат, терпинилацетат, бензилацетат, метилсалицилат)
В лекарственных препаратах (нитроглицерин)
Как взрывчатое вещество (нитроглицерин, основа динамита)
Политуры, смазки, пропиточные составы для бумаги и кожи (воски)

Слайд 27 В парфюмерно-косметическом производстве используют следующие сложные эфиры.
Линалилацетат —

В парфюмерно-косметическом производстве используют следующие сложные эфиры.Линалилацетат — бесцветная прозрачная жидкость

бесцветная прозрачная жидкость с запахом, напоминающим запах бергамотного масла.


Терпинилацетат. Из него приготовляют парфюмерные композиции и отдушки для мыла с запахом цветочного направления.
Бензилацетат в разбавленном виде обладает запахом, напоминающим запах жасмина.
Метилсалицилат входит в состав кассиевого, иланг-илангового и других эфирных масел.
Сложные эфиры широко используются в качестве растворителей, пластификаторов, ароматизаторов.
HCOOC2H5 — этилформиат, tкип = 53 °C; растворитель нитрата и ацетата целлюлозы; ацилирующий агент;
HCOOCH2CH(CH3)2 — изобутилформиат несколько напоминает запах ягод малины.
HCOOCH2C6H5 — бензилформиат, tкип = 202 °C; имеет запах жасмина; используется как растворитель лаков и красителей.
HCOOCH2CH2C6H5 — 2-фенилэтилформиат имеет запах хризантем.
CH3COOCH2CH2CH(CH3)2 — изоамилацетат (изопентилацетат), используется как компонент грушовой и банановой эссенции.
CH3COOC8H17 — н-октилацетат имеет запах апельсинов.
(CH3)2CHCH2COOCH2CH2CH(CH3)2 — изоамилизовалерат (изопентилизовалерат) имеет запах яблока.



Слайд 28 Пищевые ароматизаторы
Натуральные ароматизаторы
извлекают из растительного и животного сырья.
Эссенции

Пищевые ароматизаторы Натуральные ароматизаторыизвлекают из растительного и животного сырья.Эссенции :Фруктово-ягодные (лимонная,

:
Фруктово-ягодные (лимонная, апельсиновая,
клубничная, малиновая);
Винно-ликерные (ромовая, коньячная);
К прочим (ванильная, мятная,

медовая, кофейная)

Идентичные натуральным
ароматизаторы
(смеси ароматических веществ,
опознанные в составе натуральных продуктов,
но полученные методами химического синтеза)

Искусственные (синтетические)
ароматизаторы


(смеси ароматических веществ,
содержащие по меньшей мере одно искусственное вещество,
не существующее в природе)


Слайд 29 Сложные эфиры - лекарства
Аспирин (ацетилсалициловая кислота)

Сложные эфиры - лекарстваАспирин (ацетилсалициловая кислота)   В 1860 немецкий химик

 В 1860 немецкий химик А.Кольбе разработал метод синтеза

салициловой кислоты взаимодействием фенолята натрия с углекислым газом, и вскоре в Германии появился завод по производству этого вещества.




Слайд 30 Аспирин
АЦЕТИЛСАЛИЦИЛОВАЯ (2-(АЦЕТИЛОКСИ)-БЕНЗОЙНАЯ) КИСЛОТА – белое

Аспирин  АЦЕТИЛСАЛИЦИЛОВАЯ (2-(АЦЕТИЛОКСИ)-БЕНЗОЙНАЯ) КИСЛОТА – белое кристаллическое вещество, малорастворимое в

кристаллическое вещество, малорастворимое в воде, хорошо растворимо в спирте,

в растворах щелочей. Это вещество получают взаимодействием салициловой кислоты с уксусным ангидридом.



Слайд 31 Валидол
Способ получения ментилового эфира изовалериановой кислоты

Валидол Способ получения ментилового эфира изовалериановой кислоты взаимодействием ментола с изовалериановой

взаимодействием ментола с изовалериановой кислотой в присутствии серной кислоты

при нагревании




Слайд 32 Валидол — это 25-30% раствор ментола в ментоловом эфире изовалериановой кислоты. Представляет

Валидол — это 25-30% раствор ментола в ментоловом эфире изовалериановой кислоты. Представляет собой бесцветную жидкость

собой бесцветную жидкость с запахом ментола, хорошо растворимую в

спирте и нерастворимую в воде. Плотность валидола составляет 
0, 896-0, 909 г/см3.

Слайд 33 Полиэфиры

Полиэфиры

  • Имя файла: slozhnye-efiry.pptx
  • Количество просмотров: 174
  • Количество скачиваний: 0