Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему ЖИРЫ

Цель занятия: создать условия для осознания и осмысления блока новой информации посредством системы вопросов и нестандартных заданий для самостоятельной работы, развивающих познавательную активность студентов. Образовательные цели: сформировать представление о жирах как химических веществах, их составе и строении,
Цель занятия: создать условия для осознания и осмысления блока новой информации посредством ХОД УРОКА	I этап занятия – установочный. 	II этап занятия – этап самостоятельной ПЛАН ИЗУЧЕНИЯ ТЕМЫСостав, строение, номенклатура и классификация жиров.Физические и химические свойства жиров.История Дайте определение жиров.    Жиры – это сложные эфиры трехатомного Какие кислоты могут входить в состав жиров? Чаще всего в состав жиров В составе животных жиров преобладают  предельные кислоты,  в составе Жиры  жидкие Каковы основные направления применения жиров? Выучить конспект,  & 21.2, упр.11-18 стр. 457СПАСИБО ЗА УРОК!Задание на дом:
Слайды презентации

Слайд 2 Цель занятия: создать условия для осознания и осмысления

Цель занятия: создать условия для осознания и осмысления блока новой информации

блока новой информации посредством системы вопросов и нестандартных заданий

для самостоятельной работы, развивающих познавательную активность студентов.

Образовательные цели: сформировать представление о жирах как химических веществах, их составе и строении, способах их переработки и применении; показать значение жиров для живых организмов и познакомить студентов с их применением; актуализировать знания студентов о жирах из курса общей биологии.

Развивающие цели: развивать умения студентов работать с дополнительной литературой, конспектировать, выбирать главное; развивать мышление студентов, совершенствовать умения анализировать, сравнивать, обобщать, наблюдать, запоминать, работать в нужном темпе, осуществлять самоконтроль; применять полученные знания в жизни.

Воспитательные цели: воспитывать личностные качества, обеспечивающие успешность исполнительской деятельности (дисциплинированность, ответственность, самостоятельность), творческой деятельности (активность, увлеченность, наблюдательность, сообразительность, способность к самооценке), готовность к жизни в семье и обществе ( уважительность, коллективизм)


Слайд 3 ХОД УРОКА
I этап занятия – установочный.

II этап

ХОД УРОКА	I этап занятия – установочный. 	II этап занятия – этап

занятия – этап самостоятельной работы студентов с учебником и

дополнительной литературой.

III этап занятия – обмен полученной информацией, просмотр презентации по теме, запись основного содержания в тетрадь.

IV этап занятия – закрепление полученных знаний.

Дидактическая игра «ДА – НЕТ»
Выполнение тестов на тему «Жиры»

V этап занятия – домашнее задание

II этап занятия


Слайд 4 ПЛАН ИЗУЧЕНИЯ ТЕМЫ
Состав, строение, номенклатура и классификация жиров.
Физические

ПЛАН ИЗУЧЕНИЯ ТЕМЫСостав, строение, номенклатура и классификация жиров.Физические и химические свойства

и химические свойства жиров.
История изучения жиров.
Источники жиров.
Переработка и применение

жиров.
Биологическая роль жиров.
Обмен жиров в организме человека.

Слайд 5 Дайте определение жиров.
Жиры –

Дайте определение жиров.  Жиры – это сложные эфиры трехатомного спирта

это сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и высших карбоновых

кислот

Слайд 6 Какие кислоты могут входить в состав жиров?
Чаще

Какие кислоты могут входить в состав жиров? Чаще всего в состав

всего в состав жиров входят следующие карбоновые кислоты:


С3Н7СООН – масляная кислота
С15Н31СООН – пальмитиновая кислота
С17Н35СООН – стеариновая кислота
С17Н33СООН – олеиновая кислота
С17Н31СООН – линолевая кислота
С17Н29СООН – линоленовая кислота

Слайд 7 В составе животных жиров преобладают предельные кислоты,

В составе животных жиров преобладают предельные кислоты, в составе растительных

в составе растительных - непредельные.
Жиры можно классифицировать по

происхождению на

животные растительные






Слайд 8 Жиры

жидкие

Жиры  жидкие      твердые

твердые


большинство растительных масел, жиры наземных животных, жиры рыб и млекопитающих кокосовое масло



Слайд 9 Каковы основные направления применения жиров?

Каковы основные направления применения жиров?

  • Имя файла: zhiry.pptx
  • Количество просмотров: 125
  • Количество скачиваний: 0