г
Бульба - 3-4 шт.
Морква - 1 шт.
Лук - 1
шт.Проса - 3 ст. ложкі
Падчаравіна -100г.
Соль
Перац
Булен мясны
Зеляніна пятрушкі і кропа
Свежую капусту нарэжам дробнай саломкай.
Квашаную капусту, калі вельмі кіслая, прамоем халоднай вадой. Бульбу ачысьцім і нарэжам брусочкамі. Моркву натром на буйнай тарцы. Цыбуліну дробна нарэжам. Падчаревіну нарэжам кубікамі. Зеляніну пятрушкі і кропу пасячэм.На патэльні абсмажым подчеревину і дадамо да яе лук з морквай. Абжарым, памешваючы, 5 хвілін.
Дадамо квашаную капусту, 2 апалонікам булёна, накрыем вечкам і будзем тушыць 20 хвілін на маленькім агні.
У кіпячы булён ўкінем бульбу, свежую капусту і проса. Варым 10 хвілін.
Дадаем тушаную гародніну, пасаліць па гусце і паварим ўсе разам 10 хвілін. Заправім зелянінай, суп павінен быць досыць густым
