Презентация на тему Організаційна побудова роздрібної торговельної мережі кисломолочними товарами

товарів в Україні

Реалізація поставленої мети здійснювалась щляхом вирішення наступних задач:

-дослідження асортименту кисломолочних продуктів та вимог до якості;

- розгляд технології кисломолочних продуктів;

- вивчення характеристик кисломолочних продуктів;

- підведення підсумків виконаної роботи;

- вивчення характеристики ринку кисломолочних продуктів;

напої, ацидофільні напої, сметана, сир і сиркові вироби).
2. За

3. За технологією виробництва (резервуарні і термостатні, кислотні і сичугові).

4. За призначенням (для загального призначення, дієтичні і лікувально-профілактичні).

5. За видом споживчої упаковки (в плівці, в пляшках, в комбінованій упаковці, в полімерних стаканах та коробочках).

6.За жирністю (знежирені, низько жирні, напівжирні, жирні і високо жирні )

групи:
1. Торговельні приміщення;
2. Приміщення для приймання, зберігання і підготовки

3. Підсобні приміщення;

4. Технічні приміщення

5. Адміністративно-побутові приміщення

це способи укладення й демонстрації товарів у торговельному залі.
Викладка

2. Викладка за виробником;

1. Викладка за товарними групами;

3. Горизонтальна;

4. Вертикальна викладка.