- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему Лекарственные растения и сырье, содержащие полисахариды. (Лекция 4)
Содержание
- 2. Полисахариды (полиозы) - это высокомолекулярные углеводы, в
- 3. Полисахариды чаще встречаются в виде: клетчатки (не
- 4. Полиозы – это биополимеры с большой молекулярной массой, при полимеризации мономеров образуются линейные или разветвленные цепи
- 5. По строению:Гомополисахариды (гомогликаны) – состоят из моносахаридных
- 6. Роль в растении Основной компонент
- 8. Применение в медицине:В качестве обволакивающих, противовоспалительных, ранозаживляющих,
- 9. Крахмал и крахмалоносные растенияЗерна крахмала состоят из
- 10. Крахмалоносные растения условно делятся на 2 группырастения сем. Злакирастения других семейств
- 11. Злаковые источники крахмалапшеница (Triticum L.)рожь (Secale L.)ячмень
- 12. Разновидности крахмалаКрахмал картофельный (Amylum Solani)Крахмал пшеничный (Amylum Tritici)Крахмал маисовый (Amylum Maydis)Крахмал рисовый(Amylum Oryzae)
- 13. Крахмальные зерна клубня картофеля 1-простое зерно с эксцентрической слоистостью; 2-4-сложные зерна; 5-6-полусложные зерна
- 14. Крахмальные зерна пшеницы (Triticum) Крахмальные зерна кукурузы (Zea mays)
- 15. Применение крахмалаОбволакивающее, мягчительное применяется при заболеваниях кишечникапри
- 16. Инулин и инулиноносные растенияИнулин – высокомолекулярный полисахарид,
- 17. Топинамбур - Helianthus tuberosus L. Сем. Asteraceae
- 18. Клубни топинамбура
- 19. Время сбора – октябрь, ноябрь. Химический состав: инулин до 12%.
- 20. Применение:Как диетический продукт в качестве гипогликемического средства.Для
- 21. Применение Промышленное – для получения глюкозы.В лечебной
- 22. Цикорий обыкновенный - Cichorium intybus L., cем. Asteraceae - Сложноцветные
- 23. Ботаническое описаниеМноголетнее травянистое растение с мясистым корнем
- 24. Химический состав Корни цикория содержат от 20
- 25. ПрименениеКак промышленный источник фруктозы.В народной медицине как
- 26. Девясил высокий - Inula helenium L. Сем. Asteraceae - Сложноцветные
- 27. Одуванчик лекарственный – Taraхacum officinale Wigg. Сем. Asteraceae - Сложноцветные
- 28. Слизи и слизесодержащие растенияЭто гидрофильные полисахариды, образующие
- 29. По характеру образования слизей различают: сырье с
- 30. Лен обыкновенный - Linum usitatissimum L. Сем. Linaceae - Льновые
- 31. Ботаническое описание. Однолетнее травянистое растение с тонким
- 32. Лекарственное сырье – семена буро-желтого цвета, слизисто-маслянистого
- 33. ПрименениеКак обволакивающее при раздражении кишечника и желудка
- 34. Алтей лекарственный - Althaea officinalis L. Алтей
- 35. Лекарственное сырье – корень алтея, собранный весной
- 36. Химический состав. Корни алтея содержат до 35%
- 37. Диагностические признаки: при разламывании корни слегка пылят
- 38. Фармакологические свойства. Алтей оказывает противовоспалительное, обволакивающее,
- 39. Применение:При болезнях верхних дыхательных путей – кашле,
- 40. Подорожник большой - Plantago major L.
- 41. Лекарственное сырье: листья и свежая трава.Срок хранения – 3 года.Лекарственные средства: Сок подорожника, консервированный спиртом.Плантаглюцид.
- 42. ПрименениеОказывает спазмолитическое и противовоспалительное действие.Применяется для лечения
- 43. Мать-и-мачеха – Tussilago farfara L. Сем. Сложноцветные - Asteraceae
- 44. Примеси:Белокопытник лекарственный Petasites officinalis – корзинки многочисленные,
- 45. Химический состав.Слизи 7-8%, горькие гликозиды, дубильные вещества,
- 46. Применение:Как мягчительное, отхаркивающее, дезинфицирующее и противовоспалительное при
- 47. Пектиновые веществаГетерополисахариды, главный компонент – галактуроновая кислота.Пектовая
- 49. Лекарственное сырье, содержащее пектиныСЛОЕВИЩА ЛАМИНАРИИ -
- 50. Химический состав. В слоевище растения содержатся полисахариды:
- 51. Скачать презентацию
- 52. Похожие презентации
Полисахариды (полиозы) - это высокомолекулярные углеводы, в состав которых входят самые разнообразные остатки моносахаридов или их производных, связанных гликозидными связями (от 10 и выше)
Слайд 3
Полисахариды чаще встречаются в виде:
клетчатки (не растворима
в воде),
крахмала (набухает в воде)
слизи, камеди, пектиновых
веществ.
Слайд 4
Полиозы – это биополимеры с большой молекулярной массой,
при полимеризации мономеров образуются линейные или разветвленные цепи
Слайд 5
По строению:
Гомополисахариды (гомогликаны) – состоят из моносахаридных единиц
(мономеров) одного типа (крахмал, клетчатка, декстраны, глюканы, гликоген).
Гетерополисахариды –
из остатков различных сахаров и их производных. К ним относятся резервные полисахариды растений: галактоманнаны, глюкоманнаны, мукополисахариды, смешанные биополимеры.
Слайд 6
Роль в растении
Основной компонент клеточных стенок.
Энергетический резерв
клеток (крахмал, инулин, ламинарин).
Локализуются в подземных органах (клубни, корневища,
корни) и семенах.
Слайд 8
Применение в медицине:
В качестве обволакивающих, противовоспалительных, ранозаживляющих, противоязвенных
средств.
Обладают иммунологической активностью (полисахариды грибов).
Способны пролонгировать действие лекарств.
Могут быть
использованы как кровезаменители.Перевязочный материал – вата, марля, бинты.
Слайд 9
Крахмал и крахмалоносные растения
Зерна крахмала состоят из α
-1,4 амилозы (17-24%) и α -1,6 амилопектина (76-83%).
У разных
видов растений зерна крахмала имеют свою форму и размеры.В горячей воде зерна крахмала набухают и лопаются – получается клейстер.
Слайд 10
Крахмалоносные растения условно делятся
на 2 группы
растения сем.
Злаки
растения других семейств
Слайд 11
Злаковые источники крахмала
пшеница (Triticum L.)
рожь (Secale L.)
ячмень (Hordeum
L.)
кукуруза (Zea mays L.)
рис (Oriza L.)
Из растений других семейств
– картофель (сод. 23% крахмала)
Слайд 12
Разновидности крахмала
Крахмал картофельный (Amylum Solani)
Крахмал пшеничный (Amylum Tritici)
Крахмал
маисовый (Amylum Maydis)
Крахмал рисовый(Amylum Oryzae)
Слайд 13
Крахмальные зерна клубня картофеля
1-простое зерно с эксцентрической слоистостью;
2-4-сложные
зерна;
5-6-полусложные зерна
Слайд 15
Применение крахмала
Обволакивающее, мягчительное применяется при заболеваниях кишечника
при приготовлении
таблеток
в качестве опудривающего средства
Картофельный и кукурузный крахмал – источники
глюкозы.
Слайд 16
Инулин и инулиноносные растения
Инулин – высокомолекулярный полисахарид, растворимый
в воде, молекула инулина построена из 34-35 остатков бета-D-фруктофуранозы,
цепь которых заканчивается остатком альфа-D –глюкопиранозы. В составе инулина из растений присутствуют инулиды, содержащие 10-12 остатков фруктозыСодержат инулин:
Топинамбур, или земляная груша (Helianthus tuberosus L.)
Цикорий обыкновенный (Cichorium intybus L.)
Слайд 17
Топинамбур - Helianthus tuberosus L.
Сем. Asteraceae - Сложноцветные
Ботаническое
описание. Многолетнее травянистое растение. Стебель прямостоячий, разветвленный до 2
м высотой. Листья крупные, черешковые, яйцевидной формы. Нижние – супротивные, верхние – расположены поочередно. Цветки желтые, собраны в соцветия корзинки, d-4 см, прямостоячие. Цветет в августе-октябре. Подземные органы – столоны, которые заканчиваются клубнями неопределенной шишковидной формы. Окраска клубней м.б. различной – белая желтая, красная или фиолетовая.
Слайд 20
Применение:
Как диетический продукт в качестве гипогликемического средства.
Для получения
фруктозы.
В народной медицине – при гипертонической болезни, отвар травы
– для ванн при радикулите.
Слайд 21
Применение
Промышленное – для получения глюкозы.
В лечебной медицине
– как диетический продукт при диабете.
В народной медицине: сок
– при гипертонической болезни, отвар травы – при радикулите.
Слайд 23
Ботаническое описание
Многолетнее травянистое растение с мясистым корнем и
прямостоячим стеблем высотой от 30 до 120 см. Стебель
ребристый, в верхней части с растопыренными ветвями. Прикорневые листья собраны в розетку. Стеблевые листья – очередные, сидячие, ланцетовидные: нижние и средние острозубчатые, верхние-цельные. Соцветия – одиночные корзинки 2 - 4 см, на концах ветвей и по 2-3 в пазухах верхних листьев. Цветки голубые, редко белые, язычковые. Соцветие раскрываются только до полудня. Плод - семянка с очень коротким хохолком из пленчатых щетинок.
Слайд 24
Химический состав
Корни цикория содержат от 20 до
40% инулина, горькое вещество (гликозид) интибин 0,1-0,2 %, фруктозу
(4,5-9,5 %), холин, до 5% пентозанов.В цветках сод. гликозид – цикорин. Надземная часть растений содержит цикориевую кислоту, оксикумарины, оксикоричные кислоты.
Время сбора: корни - в августе, цветки и трава – июнь-август
Слайд 25
Применение
Как промышленный источник фруктозы.
В народной медицине как горечь,
умеренно желчегонное, легкое тонизирующее.
Свежий сок и настой травы снижает
уровень сахара в крови, проявляет тиреостатическое действие.
Слайд 28
Слизи и слизесодержащие растения
Это гидрофильные полисахариды, образующие коллоидные
растворы.
В основе – пентозаны и гексозаны, а также соли
уроновых кислот.Различают нейтральные и кислые слизи.
Слайд 29
По характеру образования слизей различают:
сырье с интерцеллюлярной
слизью - льняное семя, блошное семя и др.
сырье
с внутриклеточной слизью - корни и листья алтея, листья мать-и-мачехи, цветки липы и др.
Слайд 31
Ботаническое описание.
Однолетнее травянистое растение с тонким стеблем.
Листья многочисленные очередные, узколанцетные, сидячие, с восковым налетом. Цветки
собраны в рыхлое соцветие извилина. Венчик свободнолепестный с 5 лепестками голубого цвета с темно-синими жилками, тычинки также синие. Плод – шарообразная коробочка с остающейся чашечкой с 10 сплюснутыми блестящими семенами.
Слайд 32
Лекарственное сырье – семена буро-желтого цвета, слизисто-маслянистого вкуса.
Химический
состав:
Слизь – 5-12%, жирное масло 30-48%, белковые вещества 18-33%,
гликозид линамарин.Срок годности – 3 года.
Слайд 33
Применение
Как обволакивающее при раздражении кишечника и желудка –
гастритах, язве, колитах, запоре.
При бронхите, отравлениях прижигающими веществами;
В сложных
микстурах для улучшения вкуса.В виде влажных горячих компрессов при фурункулезе, абсцессе, миозите, воспалении среднего уха, гайморите.
В виде сухих горячих компрессов – при радикулите.
Слайд 34 Алтей лекарственный - Althaea officinalis L. Алтей армянский -
Althaea armeniaca Ten.
Сем. Mальвовые - Malvaceae
Ботаническое описание.
Многолетнее травянистое
растение высотой до 60-150см. Корневище многоглавое, короткое деревянистое, с ветвистыми мясистыми беловатыми корнями. Листья цельные, очередные, длинночерешковые. Цветки розовые, крупные, собранные в колосовидное соцветие. Плод дробный, распадающийся на односеменные плодики. Цветет в июне-июле, плодоносит в сентябре-октябре.Слайд 35 Лекарственное сырье – корень алтея, собранный весной и
осенью.
Цвет сырья белый или желтоватый, излом щетинистый.
Запах слабый,
вкус сладковатый.Срок хранения корней - 3 года в сухом помещении, листьев – 5 лет.
Слайд 36
Химический состав.
Корни алтея содержат до 35% слизистых
веществ, (пентозаны и гексозаны, дающие при гидролизе пентозу, галактозу
и декстрозу), до 50% крахмала, 8% cахаров, 11-16% пектина, 1,7% жирного масла, бетаин, каротин, фитостерины, минеральные вещества, уроновые кислоты, минеральные соли.Трава также богата полисахаридами – до 12%.
Слайд 37 Диагностические признаки: при разламывании корни слегка пылят из-за
выделения крахмала.
Микроскопия: в паренхиме ксилемы видны крупные клетки со
слизью, окрашиваются щелочью в желтый цвет.Слайд 38 Фармакологические свойства. Алтей оказывает противовоспалительное, обволакивающее, отхаркивающее, противокашлевое
действие.
Лекарственные средства.
Корень алтея, слизь в виде водного настоя на
холодной воде, сухого экстракта, сиропа, грудных сборов. Из травы получен экстракт в таблетках Мукалтин, из корня – Мукасол.
Слайд 39
Применение:
При болезнях верхних дыхательных путей – кашле, коклюше
как противовоспалительное, обволакивающее, отхаркивающее;
при заболеваниях кишечника – колитах,
энтероколитах, дизентерии, язве желудка и 12-перстной кишки.Слайд 40 Подорожник большой - Plantago major L. Сем. Подорожниковые -
Plantaginaceae
Химический состав. Листья растения содержат гликозид аукубин, горькие и
дубильные вещества, аскорбиновую кислоту (289 мг%), каротин (23 мг%), витамин К, витамин U (в свежем соке 2,4-2,75 мг% S-метилметионина). В свежих листьях найдены флавоноиды, маннит, сорбит, лимонная и олеаноловая кислоты. Все растение содержит слизь (полисахариды). Особенно много слизи в семенах (до 44%), там же найдены жирное масло (до 22%), олеаноловая кислота и азотистые вещества (2,98%).
Слайд 41
Лекарственное сырье: листья и свежая трава.
Срок хранения –
3 года.
Лекарственные средства:
Сок подорожника, консервированный спиртом.
Плантаглюцид.
Слайд 42
Применение
Оказывает спазмолитическое и противовоспалительное действие.
Применяется для лечения язвенной
болезни желудка и 12-перстной кишки при нормальной или пониженной
кислотности.Отмечена антиканцерогенная активность.
Слайд 44
Примеси:
Белокопытник лекарственный Petasites officinalis – корзинки многочисленные, собраны
в метелку или щиток. Листья опушенные с верхней стороны.
Подбел
войлочный Petasites tomentosum.Лопух большой Arctium tomentosum .
Слайд 45
Химический состав.
Слизи 7-8%, горькие гликозиды, дубильные вещества, сапонины,
каротиноиды, яблочная и винная кислоты, инулин, стероидные соединения, флавоноиды
– рутин, гиперозид и др.Лекарственное сырье – листья.
Слайд 46
Применение:
Как мягчительное, отхаркивающее, дезинфицирующее и противовоспалительное при бронхитах,
ларингитах, абсцессе легких.
Применяют настой и отвар листьев.
Входит
в грудные сборы.
Слайд 47
Пектиновые вещества
Гетерополисахариды, главный компонент – галактуроновая кислота.
Пектовая кислота
Пектиновая
кислота
Пектаты и пектинаты – соли пектовой и пектиновой кислот
Протопектины
Слайд 49
Лекарственное сырье, содержащее
пектины
СЛОЕВИЩА ЛАМИНАРИИ - THALLI LAMINARIAE
Сем.
Ламинариевые - Laminariaceae
Ламинария сахарная - Laminaria saccharina (L.) Lamour.
Ламинария
японская - Laminaria japonica Aresch.Ламинария пальчаторассеченная - Laminaria digitata (Hudg.) Lam.
Слайд 50
Химический состав.
В слоевище растения содержатся полисахариды: высокомолекулярный
