РАССЧИТАЙТЕ НОРМАЛЬНУЮ МАССУ ТЕЛА ДЛЯ ВАС! Для мужчин«идеальная масса тела»= рост - [100 + (рост-100):20]Для женщин «идеальная масса тела»= рост- [100 + (рост-100):10]
Слайд 7
Диагностические значения индекса (талия/бедра)
Оцените тип Вашего ожирения, если
оно имеется.
Слайд 8
Основные принципы
составления диеты при ожирении: Резкое ограничение
легкоусвояемых углеводов Ограничение жира животного происхождения Ограничение
крахмалсодержащих продуктов Достаточное (250-300 грамм) потребление белковых продуктов Потребление большого количества овощей (кроме картофеля) и фруктов (до 1 кг в сумме). Ограничение поваренной соли Ограничение острых закусок, соусов, пряностей, Частое употребление пищи Использование так называемых “зигзагов” в питании (контрастные дни)
Слайд 9
Необходимый для Вас набор продуктов на 1800ккал Мясо,
рыба, - до 200 г Яйца
- 0,5 штук Молочные продукты (творог) - до 100г Хлеб, хлебобулочные изделия: - до 150 г
черного хлеба в день (гарниры из круп и макаронных изделий, картофеля можно вместо хлеба ) Блюда и гарниры из овощей и лиственной зелени
- без ограничения Фрукты, ягоды в сыром виде или компотов без сахара - до 400 г Закуски: нежирная ветчина, докторская колбаса, неострый сыр - до 25 г Масло сливочное, лучше маргарин, масло растительное - до 20 г Напитки: чай, кофе некрепкий, соки, мин. вода.
- до 5 стаканов
Слайд 10
“Французская” диета
(1200-1500 ккал): Завтрак: 100 г
отварного мяса, капуста, салат. Обед: 100 г отварной рыбы,
морковь, яблоко. Ужин: 50 г нежирного сыра + 1 яйцо. На ночь - фрукты.
Слайд 11
«МОДНЫЕ ДИЕТЫ» очень разные. Нужно подходить критично!
Китайская, французская (1-2 месяца) Аткинса (только молодым до 3
месяцев) Вегетарианская (после 40лет) Попеременные диеты (1-2недели) Голодание (не более 3дней) Раздельное питание («миф») Гемокод («миф») Разгрузочные дни (Запомните! (только после консультации с врачом – много противопоказаний)
Слайд 12
ЛЕЧЕНИТЬ ДИЕТОЙ НУЖНО И СОПУТСТВУЮЩУЮ ОЖИРЕНИЮ ПАТОЛОГИЮ! Артериальная гипертония Сердечная
недостаточность (больше калия, меньше поваренной соли) Гиперхолестеринемия (ограничить животные жиры,
яйца, субпродукты) Мочекислый диатез (меньше бульонов, колбасных изделий, субпродуктов, больше цитрусовых) Дискинезии желчного пузыря и толстой кишки (больше клеточных оболочек и растительных масел) Воспалительные изменения в желудочно-кишечном тракте (нужна щадящая кулинарная обработка)