Презентация на тему Здоровое питание - здоровые дети

чтоб жить на свете долго: Грустить и петь, смеяться и

любить, Но, чтобы стали все мечты возможны, Должны мы все здоровье сохранить. Спроси себя: готов ли ты к работе, Активно двигаться и в меру есть и пить? Отбросить сигарету? Растоптать наркотик? И только так - здоровье сохранить? Взгляни вокруг: прекрасная Природа Нас призывает с нею в мире жить. Дай руку, друг! Давай с тобой поможем Планете всей Здоровье сохранить!
Давид Тухманов

состояние полного физического, духовного и социального благополучия». Определение Всемирной

Организации Здравоохранения.
    «Здоровье – это такое состояние духа, эмоционально-психической и физиологической сфер деятельности человека, которое создает наиболее благоприятные условия для расцвета его личности, его талантов и способностей, для осознания им своей неразрывной связи с окружающим миром, своей ответственности за него». (Шаталова Г. С. Философия здоровья. – М., Елен и К., 1997)

энергией. В этом смысле человека можно сравнить с любой

машиной, совершающей работу, но требующей для этого поступления топлива. Рациональное питание предусматривает примерный баланс поступающей в организм энергии и расходуемой на обеспечение процессов жизнедеятельности.

Вторая функция питания заключается в снабжении организма пластическими веществами, к которым прежде всего относятся белки, в меньшей степени – минеральные вещества, жиры и в ещё меньшей степени – углеводы. Потребность в пластических веществах пищи варьирует в зависимости от возраста: у детей такая потребность повышена, а у пожилых людей понижена.

Третья функция питания заключается в снабжении организма биологически активными веществами, необходимыми для регуляции процессов жизнедеятельности.

Четвертая функция была выявлена учеными сравнительно недавно. Она заключается в выработке иммунитета, как неспецифического, так и специфического. Было установлено, что величина иммунного ответа на инфекцию зависит от качества питания и особенно от достаточного содержания в пище калорий, полноценных белков и витаминов.

баланса между поступающей с пищей и расходуемой в

процессе жизнедеятельности энергией. Установлено, что в среднем при основном обмене затрачивается около 1 ккал на 1 кг массы тела за 1 ч. У людей, постоянно испытывающих физические нагрузки, основной обмен, как правило, повышается в пределах 30%.

Принципы здорового питания

продуктов и ещё больше кулинарных блюд. Энергетическая ценность рациона

питания зависит от входящих в его состав белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ и воды. Оптимальным в рационе здорового человека считается соотношение белков, жиров и углеводов, близкое к 1:1,2:4.

необходимо иметь в виду, что аппетит сохраняется даже после

приема пищи. Это связано с необходимостью переваривания и всасывания пищевых веществ. И только после начала поступления их в кровь возбуждение пищевого центра начинает сменяться его торможением.

лет – 2400 ккал
14-17лет – 2600-3000ккал
если ребенок

занимается спортом, он должен получать на 300-500 ккал больше.

различных видах деятельности, ккал/ч
Сон 50
Отдых лежа без сна 65

Чтение вслух 90
Домашняя работа (уборка) 120-240
Спокойная ходьба 190
Быстрая ходьба 300
Бег трусцой 360
Ходьба на лыжах 420
Езда на велосипеде 210-540
Катание на коньках 180-600
Плавание 180-400
Гребля 150-360
Работа в лаборатории стоя 160-170
Работа в лаборатории сидя 110
Делопроизводство 100

г
Хлеб ржаной 170
Хлеб пшеничный 240
Пирожные 320-540
Сахар 379
Молоко 59
Масло сливочное 749
Сыр российский 371
Масло подсолнечное 899
Картофель отварной 82
Яблоки 39
Говядина отварная 254
Котлеты говяжьи 220
Яйца

(1 шт.) 63
Треска отварная 78
Сок виноградный 71

рыба;
мясные продукты ;
яйца .

в молочных жирах, сливочном масле, яичном желтке, молоке, рыбьем

жире и др. В растительных продуктах витамина А нет. Однако многие овощи и другие растительные продукты (морковь, тыква, шпинат, салат, помидоры, абрикосы и др.) содержат в себе желтое красящее вещество – каротин, которое в организме человека превращается в витамин А. Каротин, попадая в печень человека, переходит в активный витамин А. Зерновые культуры бедны каротином. Больше всего его в желтой кукурузе.
Однако 1/3 суточной нормы витамина А организм человека должен получать с молочными продуктами и жирами.

правило, в продуктах питания вместе. Их много в ржаном

хлебе, в овсяной, гречневой и ячневой крупах. Особенно богаты витамином В1 хлебопекарные и пивные дрожжи. В случае отсутствия в рационе человека витамина В1 развивается заболевание, известное под названием бери-бери. Впервые это заболевание было обнаружено в странах Востока, где большой удельный вес в питании имеет рис. Чем выше сорт риса, тем меньше в нем витамина В1, который содержится в рисовых отрубях и отсутствует в самом зерне.

организме мало витамина С, то снижается сопротивляемость организма инфекционным

заболеваниям, появляется сонливость, ослабляется внимание, при чистке зубов появляется боль и кровоточивость десен. При длительном отсутствии в организме витамина С развивается цинга.
Витамин С содержится главным образом в свежих овощах, ягодах и фруктах. Его особенно много в черной смородине, зеленом луке, в ягодах шиповника. Много витамина С в лимонах, апельсинах, салате, помидорах, капусте и других овощах и фруктах. Однако постоянными источниками витамина С являются свежая капуста и картофель.

обмен. Появляется хрупкость костей, развивается рахит. Происходит потеря аппетита,

появляется нервность, потливость, нарушается сон, проявляется неустойчивость к инфекционным заболеваниям.
Витамин D содержится в рыбьем жире, в печени животных и особенно печени рыб, сливочном масле, яичном желтке, молоке.

энергии, особенно клеткам нашего мозга. Универсальное топливо для человека

– глюкоза, которую организм добывает из углеводов и жиров. Сладости – это источники «быстрых» углеводов, то есть не способные долго поддерживать мозг в рабочем состоянии, а более эффективны «медленные» углеводы (картофель, макароны и особенно каши), позволяющие дольше работать клеткам мозга.      К самым «умным» продуктам относятся: клюква, черника, шпинат, свекла, капуста, жирная морская рыба.

Нежирный творог и сыр, постное мясо, свежий фрукт или

свежевыжатый сок.
     ОБЕД. Полезно: белки, «медленные» углеводы и растительная клетчатка. Рыба, яйцо, мясо, овсянка, рис, зеленые салаты, ягоды и овощи.
     УЖИН. Полезно: «медленные» углеводы (каши, макароны, картофель), немного «быстрых» углеводов (булочка, печенье).

наесться».
«Обжора роет себе могилу собственными зубами».
«Толстые умирают раньше худых».
«Кто

долго жует, тот долго живет».
«Хорошо прожуешь, сладко проглотишь».
«Ешь столько, чтобы тело здания не гибло от переедания».
«Человек есть то, что он ест».
«Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу».

перечне самых вредных продуктов для человека:
     1. Сладкие газированные

напитки.      2. Картофельные чипсы.      3. Сладкие батончики.      4. Сосиски, сардельки, вареная колбаса, паштеты и другие продукты со скрытыми жирами.      5. Жирные сорта мяса, особенно в жареном виде.

Да - нет.
2. После нескольких часов работы у меня

начинает болеть голова. Да - нет.
3. Часто выгляжу усталым и подавленным, иногда раздраженным и угрюмым. Да - нет.
4. Периодически у меня бывают серьезные заболевания, когда я вынужден несколько дней оставаться в постели. Да - нет.
5. Я почти не занимаюсь спортом. Да - нет.
6. В последнее время я несколько прибавил в весе. Да - нет.
7. У меня часто кружится голова. Да - нет.
8. В настоящее время я курю. Да - нет.
9. В детстве я перенес несколько серьезных заболеваний. Да - нет.
10. У меня плохой сон и неприятные ощущения утром после пробуждения. Да - нет.

по 1 баллу и подсчитайте сумму.
1-2 балла. Несмотря на

некоторые признаки ухудшения здоровья, вы в хорошей форме. Ни в коем случае не оставляйте усилий по сохранению своего самочувствия.
3-6 баллов. Ваше отношение к своему здоровью трудно назвать нормальным, уже чувствуется, что вы его расстроили довольно основательно.
7-10 баллов. Как вы умудрились довести себя до такой степени? Удивительно, что вы еще в состоянии ходить и работать. Вам немедленно нужно менять свои привычки, иначе…

зимой вы простужались более двух раз? Да

-2. Нет – 0.
2.Регулярно вы едите свежие фрукты и пьете соки? Каждый день – 0. Время от времени – 1. Почти не ем, не пью – 2.
3.Как часто вы едите овощи? Каждый день – 0. Время от времени – 1. Почти не ем – 2.
4. Едите ли вы молочные продукты и пьете ли молоко? Каждый день – 0. Часто – 1. Почти не ем, не пью – 2.
5. Добавляете ли вы в пищу растительное масло? Да, часто – 0. Время от времени – 1. Очень редко – 2.
6. Едите ли вы орехи? Да -0. Нет – 2.
7.Едите ли вы мясо? Да – 0. Иногда – 1. Нет – 2.

день – 2. Иногда – 1. Никогда – 0.
9.Вы

часто едите рыбу? Часто – 0.Редко – 1. Никогда не ем – 2.
10. Едите ли вы продукты из цельных злаков? Ежедневно – 0. 2-3 раза в неделю – 1. Почти не ем – 2.
11.Часто ли вы питаетесь в столовой? Часто – 2. Редко – 1. Почти никогда – 0.
12.Часто ли вы пьете газированные напитки? – Да – 2. Нет - 0.
13. Сколько чашек кофе или чая вы выпиваете за день? Ни одной – 0. 1-2 – 1. Минимум 3 – 2.
14. Вы посещаете солярий? Да - 2. Нет – 0.
15. Вы много и напряженно работаете, учитесь? Да - 2. Нет – 0.

– 2 . Иногда – 1. Нет –

0.
17. Вы курите? Да -2. Нет – 0.
18. Вы много времени проводите на свежем воздухе? Постоянно – 0. По дороге в школу – 2.
19. Чувствуете ли вы себя изможденным, лишенным энергии? – Да – 2. Нет - 0.
20. У вас часто бывают холодные руки? - Да – 2. Нет - 0.
21. Бывают мышечные спазмы, судороги? Да – 2 . Нет - 0.
22. Ваша кожа сухая и шершавая? Да – 2. Нет - 0.
23. Трескаются ли у вас уголки губ? Да – 2. Нет - 0.

образцовом состоянии. Вы правильно питаетесь, благодаря чему получается достаточно

витаминов и минеральных веществ.
11-32 баллов – нет явного дефицита полезных веществ, но следует улучшить состояние вашего организма. Питайтесь полноценно, выбирайте более здоровую пищу. В особых стрессовых ситуациях и при простуде хорошо принимать витамины.
33-46 баллов – вы часто пребываете в состоянии стресса и неправильно питаетесь. Скорее всего, у вас какая – то не очень полезная привычка, отнимающая у организма витамины, к примеру, курение, любовь к поздним ужинам. Чтобы позаботиться о свое здоровье, необходимо что-то изменить. Например, начните каждый день есть свежие овощи и пить фруктовый сок.