Слайд 2
Сегодня мы будем готовить винегрет.
«Винегрет-холодная закуска из мелко
нарезанных вареных овощей с луком и квашеной капустой, заправленная
маслом и солью».
Слайд 3
Никаких продуктов у наших участников пока нет -
им предстоит зарабатывать овощи в наших конкурсах знатоков кулинарии
. Когда будет собрано все необходимое, они приступят к приготовлению этого чудесного блюда . Кто быстрее угостит зрителей винегретом – тот ПОБЕДИТЕЛЬ.
Коварное условие –за каждый конкурс победитель получает 2 единицы продукта, а проигравший на 1 больше.
Слайд 4
1 конкурс.
Национальные блюда (приз- свекла)
Слайд 5
Выберите один правильный ответ из 3 предложенных.Что такое:
1)Ботвинья
Холодный зеленый суп с квасом
Тушеная в сливочном масле
ботва
Яблочный пирог
+
Слайд 6
2) Сай
Чай с пряной зеленью
Салат из редьки
с маслом
Суп из сладкого перца и тыквы
+
Слайд 7
Каурмо шурбо
Шашлык из баранины
Селедка «под шубой»
Суп мясной
Слайд 8
Самбуса вараки
1) моченые яблоки
2) пирожки слоеные
3) печеные ядра
грецких орехов
+
Слайд 9
Этли борек-гатыклы
1)Вареники с капустой
2)Пончики по-казахски
3)Пельмени
+
Слайд 10
Ритчи
1)Пирог с мясом
2)Маленький жареный пирожок с рыбой
3)Салат с
креветками
+
Слайд 11
Лагман
Лапша с мясом
Поджаренный ломтик говядины
Напиток из дыни
+
Слайд 12
Катлама
1)Тушеный рис с бобами
2) Лепешки слоеные
3)Запеченное филе рыбы
+
Слайд 13
2 конкурс-витамины.
(приз-картофель)
Команды выбирают любой витамин (А,В,С) и называют
продукты,содержащие их.
Слайд 14
Витамин А
Он обеспечивает нормальное состояние кожи и слизистых
оболочек, улучшает зрение, повышает сопротивляемость организма в целом.
Продукты
Печень говяжья - Печень свиная - Масло сливочное - Печень телячья - Сметана - Творог (нежирный) - Творог жирный - Сельдь - Молоко - Морковь - Зелень петрушки - Щавель, рябина - Шпинат - Салат - Чернослив - Тыква - Помидоры - Горох - Грибы лисички - Персики - Абрикосы - Капуста белокочанная - Фасоль зеленая в стручках - Слива - Ежевика Горошек зеленый
Слайд 15
Витамины группы В.
Витамины В объединены в одну группу
не напрасно. Все эти вещества участвуют в работе центральной
нервной системы, в передаче нервных импульсов в мозг и в работе самого мозга. В первую очередь их нехватка сказывается на состоянии нервной системы и на психическом здоровье. Однако, у каждого витамина В есть свои «индивидуальные» особенности и свое личное «рабочее место» в организме человека.
Слайд 16
Витамин В: дрожжи, молоко, ростки пшеницы, каша из
цельных зерен, йогурт.
Источники витамина В1: спаржа, ячмень, бобы сушеные,
пивные дрожжи, молоко, овес, хлеб крупного помола, цельные зерна пшеницы.
Источники рибофлавина: миндаль, яблоки, бобы (сушеные), бобы (зеленые), говядина пивные дрожжи, брокколи, капуста, сыр, яйца, лук-порей, печень, молоко, горох, картофель, помидоры, репа, цельные 'зерна пшеницы.
Источники витамина В6: пивные дрожжи, желток яйца, печень, молоко, хлеб крупного помола, каши из цельных зерен.
Источники никотинамидов (ниацина, никотиновой кислоты): пивные дрожжи, молоко, соя, ростки пшеницы, каша из цельных зерен.
Источники пантотеновой кислоты: пивные дрожжи, желток яйца, почки, печень, молоко (сухое), арахис, каши из цельных зерен.
Источники фолиевой кислоты: пивные дрожжи, печень.
Источники иноситола, холина, беатина: молоко (сухое снятое), ростки пшеницы, каша из цельных зерен, дрожжи, йогурт.
Слайд 18
Значение витамина С в жизнедеятельности человека огромно. Он
помогает справляться с простудными заболеваниями, стимулирует иммунитет, укрепляет стенки
сосудов, предотвращая инфаркты и инсульты, помогает в профилактике раковых заболеваний, и в конечном итоге увеличивает продолжительность жизни. Благодаря книге нобелевского лауреата Лайнуса Полинга "Витамин С и обычная простуда", миллионы людей стали ежедневно принимать витамин С и улучшили таким образом качество своей жизни.
Большинство эффектов витамина С основаны на его антиоксидантном действии (он помогает очищать организм от ядов, начиная с сигаретного дыма и окиси углерода и кончая змеиным ядом.
Слайд 19
Авокадо Ананас свежий Арбуз Бананы Варенье Виноград Вишни
свежие Горох свежий Грейфрукт Капуста Клубника Кукуруза Лимон
и лимонный сок Лук зеленый молодой Лук свежий Малина Мандарины Мед Морковь Огурцы свежие Перец зеленый Персики свежие Петрушка Печень говяжья и телячья Печень куриная Помидоры свежие Почки Редька Репа Свекла Сельдерей Сливы свежие сушеные Тутовая ягода Тыква Хрен Шпинат
Слайд 20
3 конкурс.
Что это?
(Приз-морковь.)
В течение 1 минуты ведущий называет
командам какие-либо продукты. Задача участников: указать ,что это .
Например, морковь-овощ, молоко- напиток , карась-рыба, греча-крупа.
Слайд 21
1 команда
Артишок
Чеддер
Сазан
Фисташки
Хурма
Баклажан
Бобы
Брусника
Бычки
Буженина
Овощ
Сыр
Рыба
Орехи
Фрукт
Овощ
Овощ
Ягода
Рыба
Мясо
Слайд 22
Виноград
Вобла
Вишня
Голубика
Рис
Пастернак
Палтус
Дыня
Кокос
Зельц
Ягода
Рыба
Ягода
Ягода
Крупа
Овощ
Рыба
Овощ
Орех
мясо
Слайд 23
2 команда
Индейка
Квас
Кефаль
Кольраби
Корица
Кумыс
Петрушка
Арбуз
Рябчик
Киви
Птица
Напиток
Рыба
Овощ
Пряность
Напиток
Овощ
Ягода
Птица
Ягода
Слайд 24
Лавровый лист
Лимонад
Шашлык
Пшено
Редька
Лимон
Клубника
Опята
Молоко
Карась
Пряность
Напиток
Мясо
Крупа
Овощ
Фрукт
Ягода
Грибы
Напиток
Рыба
Слайд 25
4 конкурс.Ваш рецепт!
(Приз- лук.)
Если заглянуть в толковый
словарь, то можно прочитать еще одно значение слова винегрет
- беспорядочная смесь
чего-либо, смешение разнородных предметов, понятий.
Предложите свой рецепт винегрета:
Из песен
Из стихов
Из имен
Из фамилий и т. п. Выбирайте сами!
Слайд 26
Теперь собрано почти все необходимое . Призы от
спонсоров : квашеная капуста и растительное масло.
Призы в студию
, пожалуйста!
Слайд 27
Мы подошли к финалу.
Осталось самое главное: приготовить винегрет
на скорость!
Команды выполняют задание, угощают зрителей.