Презентация на тему Чегодар Т.А.

університету ім.. В. Гетьмана
Кваліфікація : Технік - технолог

з технології харчування, кухар 5 розряду.
Категорія, звання - 11 тарифний розряд, майстер виробничого навчання Педагогічний стаж – 10років, стаж роботи на займаній посаді -10 років
Остання атестація (рік) – 2014р.
Особисті заслуги, досягнення – 2014 р. Диплом Казанківського ПАЛ за якісну підготовку учнів до участі у науково - практичній конференції « Я обираю свій шлях».
Остання курсова перепідготовка - червень 2010р.

Девіз у педагогічній діяльності:
Якщо Ви хочете

навчитися того,
чого ніколи не вміли,-
почніть робити те,
чого ніколи не робили.
( Коко Шанель).

Методична діяльність

Позаурочна діяльність

“Поставте справу так, щоб усе, що підлягало вивченню,вивчалось: легко, швидко, грунтовно”. К. Ушинський

над якою працюю:
«Підготовка висококваліфікованого
робітника для

сучасного регіонального ринку праці через інноваційні педагогічні та виробничі технології»

серцях почуття гордості та особистої гідності

мультимедійних презентацій
Використання інструкційно-технологічної документації
Проведення нетрадиційних уроків
Використання інноваційних методів та

прийомів навчання
(кросворди, тести, ділові ігри, мозковий штурм, робота в парах , проблемні ситуації)

Особистісно –орієнтовний підхід

спілкування, вміння висловлюватись, критичного мислення, вміння переконувати й вести

дискусію. Використання такого виду співпраці сприяє тому, що учні не можуть ухилитися від виконання завдання.

Створення проблемної ситуації.
Перед учнем ставиться проблема, котру він може самостійно розв’язати при вже наявних навичках та знаннях.

Заохочення до експериментальної діяльності.
Стимулюється бажання учнів до створення креативних страв.

Повторення.
Повторення раніше вивченого та закріплення наявних практичних знань, нумінь та навичок; здійснюється їх зв’язок з міжпредметними і новими знаннями.

Майстер виробничого навчання повинен планувати проведення

уроку так, щоб поряд з методичним та організаційним супроводом практичної діяльності основної групи учнів забезпечити таке супроводження і тих учнів, які виконують роботи підвищеної складності. Період навчання в лабораторії найважливіший,бо майстер формує навчальні практичні уміння, вивчає можливості кожного учня, закладає базу для правильного і раціонального виконання окремих трудових прийомів, вчить основам майбутнього професіоналізму.

До кожного уроку готується комплексно – методичне забезпечення для навчальної роботи двох рівнів (традиційного уроку, коли всі учні виконують однакове завдання, та інноваційного з творчими завданнями).

Оскільки учні оволодівають в ліцеї професією за обраним фахом, урокам виробничого навчання приділяється першочергова увага. Це широке і необхідне поле діяльності, яке дає необмежені можливості роботи з учнями в напрямі економічного та естетичного виховання.

Намагаюсь виховувати такого громадянина суспільства, який усвідомлює всю важливість економічних знань, прагне змін на краще для своєї держави і для себе, формує в собі здібність до саморозвитку, самоосвіти, творчої ініціативи та активності, самостійності в прийнятті рішень.

розробляю, оновлюю, наповнюю новим змістом:
конспекти уроків;
завдання для

адміністративного зрізу знань;
завдання пробної кваліфікаційної роботи;
інструкційно – технологічні картки;
тести;
презентації до уроків.

і методів проведення уроків виробничого навчання;
поглиблення знань, умінь і

навичок роботи учнів за рахунок зв’язку виробничого навчання із спецпредметами ;
удосконалювати техніку володіння практичними інноваційними технологіями та педагогічною майстерністю;
приймати активну участь у роботі методичної комісії ліцею та обласному методичному об’єднані з професії «Кухар»;
надавати методичну допомогу молодим майстрам виробничого навчання;
займатися впровадженням сучасних виробничих технологій у кулінарії.