Слайд 2
Исполнитель:
Ученица 9 «В» класса
КГУ «ОСШ №19»
Кляйн Валерия
Слайд 3
Актуальность проблемы
Увеличение нагрузки на организм
Увеличение затраты энергии
Неблагоприятная экологическая
обстановка
Слайд 4
Цель исследования
Выявить отношение учащихся старших классов к пищевому
рациону и режиму питания.
Слайд 5
Задачи исследования
Выяснить пользу сбалансированного питания с помощью обзора
литературы.
Провести анкетирование учащихся старших классов для выявления отношения
к пищевому рациону и режиму питания, находясь в школе.
Проанализировать меню столовой школы на соответствие нормам сбалансированного питания.
Слайд 6
Гипотеза Если выяснить, что учащиеся школы неправильно
питаются и не соблюдают режим питания, то это отрицательно
может отразиться на их здоровье, поэтому необходимо им рекомендовать нормы правильного питания в условиях пятидневного обучения.
Предмет исследования: Рацион и режим питания учащихся старших классов.
Объект исследования: Влияние правильного питания на здоровье учащихся.
Слайд 7
Сбалансированное питание – это физиологически, психологически и социально
здоровый организм
Слайд 9
Правильное питание
Белки
Основа многих тканей
Обмен веществ
Сократимость
Раздражимость
Способность к росту
Размножение
Мышление
Слайд 10
Жиры
Построение нервной системы
Использование белков, солей, витаминов
Выработка иммунитета
Регулирование процесса
роста и развития
Слайд 11
Углеводы
Источник энергии для мышечной деятельности
Входят в состав нуклеиновых
кислот, мембран клеток
Резерв питательных веществ в организме
Слайд 12
Витамины
Вода
Нормальная работа иммунной системы
Энергетический обмен
Происходят биохимические процессы
в организме
Жизнь
Слайд 13
Рекомендуемые величины суточного потребления энергии (ккал), белков, жиров
и углеводов (г) для детей и подростков.
Слайд 14
Режим питания
Учащиеся 1-й смены
1-й завтрак – 25%
2-й завтрак
– 15-20%
Обед – 35-40%
Ужин – 20%
1 смена:
7.00 –
7.30 – Завтрак дома.
10.00 – 11.00 - Перекус
12.00 – 13.00 – Обед дома или в школе.
19.00 – 19.30 – Ужин дома.
Слайд 15
Исследовательская работа
Был использован метод социологического опроса –
анкетирование.
Всего было опрошено 55 человек 10-ых классов и
68 человек 9-ых классов.
Слайд 16
Анкета
Завтракаете ли вы? Да Нет
(почему)
Посещаете ли вы школьную столовую? Да Нет (почему)
Нравится
ли вам продукция школьной столовой? Да Нет (почему)
Что вы предпочитаете покупать в школьной столовой (каша, суп, салат, выпечка, второе)
Питаетесь ли вы по времени (т.е. соблюдаете ли режим питания) Да Нет
Сколько раз в день вы питаетесь.
Слайд 17
Результаты анкетирования
Завтракаете ли вы
10 класс
9 класс
Слайд 18
Посещаете ли вы школьную столовую?
10 класс
9 класс
Слайд 19
Нравится ли вам продукция школьной столовой?
10 класс
9
класс
Слайд 20
Меню школьной столовой
Салаты: фунчоза, соевое мясо, винегрет, салат
фасолевый
Горячее:
Первое – борщ со сметаной
Второе – бри золь
с курицей, отбивная с сыром, окорочка тушеные, голубцы, котлета «Макс», курица с овощами, шашлычок, каша пшеничная молочная, картофельное пюре.
Напитки: компот из сухофруктов, кофе, чай с молоком, чай с лимоном, сок натуральный.
Выпечка: сосиска в тесте, самса, близнецы, пицца, хачапури, булочка с корицей, баунти, рогалик, пирожки с капустой и картошкой.
Слайд 21
Анализ меню школьной столовой показал, что предлагаемая продукция
оптимальна в количественном отношении, т.е. соответствует энергетическим затратам организма.
Разнообразна. Она содержит продукты, как животного, так и растительного происхождения. Это молочные продукты, мясо, овощи. Пища, предлагаемая столовой, обладает приятным вкусом, запахом и внешним видом, что способствует вызыванию аппетита.
Слайд 22
Что вы предпочитаете покупать в школьной столовой
10 класс
9
класс
Слайд 24
Количество приема пищи
10 класс
9 класс
Слайд 25
Вывод:
Большинство учащихся старших классов завтракают дома и посещают
школьную столовую, питаются 3-4 раза в день, но не
питаются по времени, то есть частично придерживаются режима питания.
Однако, учащиеся 10-х классов больше берут салат и второе, тогда как девятиклассники больше предпочитают выпечку (объясняют тем, что другое не успевают кушать). Отсюда следует, что десятиклассники больше придерживаются сбалансированного питания, чем девятиклассники.
Слайд 26
Заключение
В ходе проведенной работы была выяснена польза
сбалансированного питания.
На основании проведенного анкетирования, можно сделать вывод, что
учащиеся старших классов относятся к своему здоровью не достаточно серьёзно. Правильное питание - главное условие здорового образа жизни человека, следовательно , от того что мы едим ,в каком количестве ,когда и каким образом ,зависит наша жизнь во всех её проявлениях и аспектах.
Неправильное питание приводит к нарушению функций, как отдельных органов человека, так и организма в целом. Именно поэтому питанию необходимо уделять внимание и прикладывать необходимые усилия для того чтобы оно было полноценным.
На основании результатов исследования был разработан буклет для учащихся старших классов, в котором рекомендуется приблизительное меню сбалансированного питания.