Презентация на тему Молоко и молочные продукты

ПРОДУКТОМ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ ЯВЛЯЕТСЯ МОЛОКО. ОНО ПО СВОЕМУ СОСТАВУ

И БИОЛОГИЧЕСКИМ СВОЙСТВАМ ЗАНИМАЕТ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНОЕ МЕСТО СРЕДИ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ В ПИТАНИИ ДЕТЕЙ.

ВОСХОДИТ К ГЛУБОКОЙ ДРЕВНОСТИ И, ОЧЕВИДНО, СВЯЗАНО С ВРЕМЕНЕМ

ПРИРУЧЕНИЯ ДИКИХ МЛЕКОПИТАЮЩИХ. ПРИ АРХЕОЛОГИЧЕСКИХ РАСКОПКАХ ПОСЕЛЕНИЙ НАШИХ ПРЕДКОВ, ЖИВШИХ 5000 И БОЛЕЕ ЛЕТ НАЗАД, НАХОДЯТ МНОГО ПРЕДМЕТОВ, СВЯЗАННЫХ С УПОТРЕБЛЕНИЕМ МОЛОКА - КУВШИНЫ, ЧАШКИ, ПОДОЙНИКИ ИЗ ГЛИНЫ, ОТСТОЙНИКИ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТВОРОГА.
ДРЕВНИЕ ЛЮДИ НАЧАЛИ ПРИРУЧАТЬ ТУРОВ. ОНИ ПРИВОДИЛИ ИЗ СТЕПЕЙ ТЕЛЯТ ТУРОВ. СПОКОЙНЫХ ТЕЛЯТ ОСТАВЛЯЛИ ДЛЯ ПРИПЛОДА. ОТ НИХ И ПОШЛИ ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ – КОРОВЫ. ОЧЕНЬ ДОЛГО КОРОВЫ ОБРАБАТЫВАЛИ ПОЛЯ И ДАВАЛИ МОЛОКА МАЛО. ОЧЕНЬ ДОЛГО ПРИШЛОСЬ ПОТРУДИТЬСЯ ЧЕЛОВЕКУ, ЧТОБЫ ВЫВЕСТИ МОЛОЧНУЮ ПОРОДУ КОРОВ.

В МИРЕ ЖИВОТНОЕ, КОТОРОЕ ДАЕТ МОЛОКО – ЭТО КОРОВА.

В ИСПАНИИ УПОТРЕБЛЯЮТ ОВЕЧЬЕ МОЛОКО.
В АРАВИЙСКИХ ПУСТЫНЯХ МОЛОКО БЕРУТ ОТ ВЕРБЛЮДОВ.
В ЕГИПТЕ МОЛОКО ДАЕТ БУЙВОЛ.
В ПЕРУ МОЛОЧНЫМ ЖИВОТНЫМ ЯВЛЯЕТСЯ ЛАМА.
В ТИБЕТЕ ЛЮДИ ПОЛУЧАЮТ МОЛОКО ОТ ЯКА.
НА СЕВЕРЕ - ОТ СЕВЕРНОГО ОЛЕНЯ.
ВО МНОГИХ СТРАНАХ МОЛОКО ЛЮДЯМ ДАЕТ КОЗА.

мышц, восстановления их после тяжелой работы.
Жир (молочный) - обеспечивает

организм энергией.
Сахар – углеводород (лактоза) – еще один источник энергии.
Лактоза необходима для работы сердца, печени, почек, питания головного мозга, деятельности нервной системы. Лактоза играет важную роль в формировании кишечной микрофлоры.
Минеральные вещества: фосфор, кальций, железо, медь, марганец, магний, хлор, йод и другие элементы, которые требуются для укрепления и формирования костей, хрящей, волос, ногтей и производства новой крови.
Витамины: В2, А, С, Д и другие
Вода.

ДРЕВНЕГО РИМА И ГРЕЦИИ ПРИМЕНЯЛИ МОЛОКО ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ ЧАХОТКИ

И МАЛОКРОВИЯ.
МОЛОКОМ ЛЕЧИЛИ ВНУТРЕННИЕ ВОСПАЛЕНИЯ, НАРЫВЫ, ОПУХОЛИ.
СТАКАН ТЕПЛОГО МОЛОКА С МЕДОМ НА НОЧЬ – УНИВЕРСАЛЬНОЕ СНОТВОРНОЕ.
ГОРЯЧЕЕ МОЛОКО С МЁДОМ ИЗЛЕЧИВАЕТ ПРОСТУДУ.
МОЛОКО СПОСОБНО ОБЕЗВРЕЖИВАТЬ НЕКОТОРЫЕ ЯДОВИТЫЕ ВЕЩЕСТВА.
КАЛЬЦИЙ, ПОСТУПАЮЩИЙ С МОЛОКОМ, УКРЕПЛЯЕТ КОСТИ И ЗУБЫ.

К, КОТОРЫЕ ПОЛЕЗНЫ ДЛЯ НАШЕГО ЗРЕНИЯ И РОСТА КОСТЕЙ,

УЛУЧШАЮТ СОСТОЯНИЕ КОЖИ И ВОЛОС;
ПОЛЕЗНО ПРИ БОЛЕЗНЯХ, СВЯЗАННЫХ С ПИЩЕВАРЕНИЕМ;
ВАЖНО УПОТРЕБЛЯТЬ ДОСТАТОЧНОЕ КОЛИЧЕСТВО СЛИВОЧНОГО МАСЛА В ДЕТСКОМ ВОЗРАСТЕ, ЧТОБЫ НЕ СНИЖАЛАСЬ УСПЕВАЕМОСТЬ.

Молочные продукты

Сливки

сливки успокаивают нервную систему, помогают при депрессии.
используются для омоложения;
широко применяются в лечебном питании

ЧЕМ МОЛОКО.
ОНА СПОСОБСТВУЕТ БЫСТРОМУ ВОССТАНОВЛЕНИЮ СИЛ, ПОДНИМАЕТ НАСТРОЕНИЕ.
СМЕТАНА

ШИРОКО ИСПОЛЬЗУЕТСЯ В ДОМАШНИХ КОСМЕТИЧЕСКИХ СРЕДСТВАХ.

Творог

Творог – ценный продукт питания, особенно для детей. Пятую часть в нём занимают белки, которые помогают нам быстрее расти. В твороге много кальция и фосфора – эти минералы нужны для того, чтобы кости и зубы были здоровыми и крепкими

ВИТАМИН А, НУЖНЫЙ НАМ ДЛЯ ОСТРОТЫ ЗРЕНИЯ И ЗДОРОВЬЯ

КОЖИ;
БЛАГОТВОРНО ВЛИЯЕТ НА СОСТАВ МИКРООРГАНИЗМОВ КИШЕЧНИКА, ПРЕДОТВРАЩАЕТ РАЗВИТИЕ ИНФЕКЦИЙ.
ЧАСТОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ КЕФИРА НОРМАЛИЗУЕТ ВЕС;
КЕФИР ЛЕГКО УСВАИВАЕТСЯ, ОБЛЕГЧАЯ РАБОТУ СЕРДЦА
ПОЛЕЗНО ПИТЬ КЕФИР ПЕРЕД СНОМ.

Простокваша

является продуктом детского и лечебного питания;
богата витаминами А, С и минеральными веществами - кальцием, железом, калием, фосфором,  удовлетворяет наши потребности в животных белках;
простокваша
идеальный продукт для выздоравливающих

БЕЗВРЕДНЫ, НО И ПОЛЕЗНЫ. ТАКОЙ ЙОГУРТ ЧАСТО НАЗЫВАЮТ «ЖИВЫМ».
ЙОГУРТ

УЛУЧШАЕТ ПИЩЕВАРЕНИЕ И ПОМОГАЕТ ОРГАНИЗМУ СПРАВИТЬСЯ С ИНФЕКЦИЯМИ,
УКРЕПЛЯЕТ ИММУНИТЕТ,
ЙОГУРТ - ЭТО ВКУСНО И ПОЛЕЗНО В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ СУТОК!

И ВАРЕНЕЦ,
НА УКРАИНЕ - РЯЖЕНКУ,
В

ГРУЗИИ - МАЦОНИ,
У НАРОДОВ СЕВЕРНОГО КАВКАЗА –
КЕФИР И АЙРАН,
В КАЗАХСТАНЕ - КУМЫС,
В БОЛГАРИИ - ЙОГУРТ.