Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Тема Столовые приборы

Содержание

1. Основные (закусочные, столовый, рыбный, фруктовый и десертный) 2. Вспомогательные (для порционирования и раскладывания блюд) Столовые приборы
Приборы, используемые на предприятиях индустрии питания 1. Основные (закусочные, столовый, рыбный, фруктовый и десертный) 2. Вспомогательные (для порционирования Прибор рыбный. Вилка и нож.Вилка-длина 180 мм.с четырьмя короткими зубцами и углублением Прибор столовый. Вилка, нож, ложка.Вилка-длина 210 мм.Зубцы у вилки-60 ммНож – длина 250 мм. Прибор столовый. Вилка, нож, ложка.Ложка.	Используется при сервировке стола при подаче первых и вторых горячих блюд Прибор закусочный. Вилка и нож.Нож – длина 210 ммВилка – длина 180 Прибор десертный. Ложка, вилка, ножНож – длина 185 ммВилка – длина 150 Прибор десертный. Ложка, вилка, ножЛожка -Прибор фруктовый. Вилка, нож, имеет лезвие напоминающее перочинный нож. Отличается от десертного Ложка для мороженогоИмеет плоскую форму в виде лопаточки с едва изогнутыми краями Ложка бульоннаяПри подаче бульона в бульонной чашке.Отличается от столовой меньшими размерами и более закругленной формой Вилка кокотнаяИмеет три коротких и широких зубца. Используется при подаче  горячих закусок Нож для маслаИмеет расширенное основание Вилка для крабов и омаровИмеет длинную ручку и два маленьких зубца -Вилка для раков. Имеет короткую ручку и два зубца-Прибор для устриц (нож Вспомогательные приборы Вилка для раковИмеет короткую ручку и два зубца
Слайды презентации

Слайд 2 1. Основные (закусочные, столовый, рыбный, фруктовый и десертный) 2.

1. Основные (закусочные, столовый, рыбный, фруктовый и десертный) 2. Вспомогательные (для

Вспомогательные (для порционирования и раскладывания блюд)
Столовые приборы


Слайд 3 Прибор рыбный. Вилка и нож.
Вилка-длина 180 мм.
с четырьмя

Прибор рыбный. Вилка и нож.Вилка-длина 180 мм.с четырьмя короткими зубцами и

короткими зубцами и углублением для отделения костей

Нож – длина

202 мм.
короткое и широкое лезвие в виде лопаточки

Слайд 4 Прибор столовый. Вилка, нож, ложка.
Вилка-длина 210 мм.
Зубцы у

Прибор столовый. Вилка, нож, ложка.Вилка-длина 210 мм.Зубцы у вилки-60 ммНож – длина 250 мм.

вилки-60 мм





Нож – длина 250 мм.


Слайд 5 Прибор столовый. Вилка, нож, ложка.

Ложка.

Используется при сервировке стола

Прибор столовый. Вилка, нож, ложка.Ложка.	Используется при сервировке стола при подаче первых и вторых горячих блюд

при подаче первых и вторых горячих блюд


Слайд 6 Прибор закусочный. Вилка и нож.

Нож – длина 210

Прибор закусочный. Вилка и нож.Нож – длина 210 ммВилка – длина

мм

Вилка – длина 180 мм

Подается ко всем видам холодных

закусок, и некоторых горячих (блинов)

Слайд 7 Прибор десертный. Ложка, вилка, нож
Нож – длина 185

Прибор десертный. Ложка, вилка, ножНож – длина 185 ммВилка – длина

мм

Вилка – длина 150 мм. Зубцы у вилки-60 мм


Слайд 8 Прибор десертный. Ложка, вилка, нож
Ложка

Прибор десертный. Ложка, вилка, ножЛожка

Слайд 9 -Прибор фруктовый. Вилка, нож, имеет лезвие напоминающее перочинный

-Прибор фруктовый. Вилка, нож, имеет лезвие напоминающее перочинный нож. Отличается от

нож. Отличается от десертного меньшими размерами -Ложка чайная. При употреблении чая,

кофе с молоком, яиц всмятку и в мешочек -Ложка кофейная. При употреблении кофе черного и кофе по-восточному

Слайд 10 Ложка для мороженого
Имеет плоскую форму в виде лопаточки

Ложка для мороженогоИмеет плоскую форму в виде лопаточки с едва изогнутыми краями

с едва изогнутыми краями


Слайд 11 Ложка бульонная
При подаче бульона в бульонной чашке.
Отличается от

Ложка бульоннаяПри подаче бульона в бульонной чашке.Отличается от столовой меньшими размерами и более закругленной формой

столовой меньшими размерами и более закругленной формой


Слайд 12 Вилка кокотная
Имеет три коротких и широких зубца. Используется

Вилка кокотнаяИмеет три коротких и широких зубца. Используется при подаче горячих закусок

при подаче горячих закусок


Слайд 13 Нож для масла
Имеет расширенное основание

Нож для маслаИмеет расширенное основание

Слайд 14 Вилка для крабов и омаров
Имеет длинную ручку и

Вилка для крабов и омаровИмеет длинную ручку и два маленьких зубца

два маленьких зубца


Слайд 15
-Вилка для раков. Имеет короткую ручку и два

-Вилка для раков. Имеет короткую ручку и два зубца-Прибор для устриц

зубца
-Прибор для устриц (нож и вилка). Нож имеет короткое

острое лезвие для разделения раковин. У вилки один из трех зубцов выполнен в виде лезвия перочинного ножа


Слайд 16 Вспомогательные приборы

Вспомогательные приборы

  • Имя файла: prezentatsiya-tema-stolovye-pribory.pptx
  • Количество просмотров: 201
  • Количество скачиваний: 11