Презентация на тему по технологии на тему Кулинария. Физиология питания.

кулинарии, физиологией питания, кухней и её оборудованием;

Развивающая – сформировать

навыки по соблюдению санитарно-гигиенических требований, правил техники безопасности;

Воспитательная – привить аккуратность и опрятность в работе.

изученного материала.
4. Оценка ответов учащихся и домашнее задание.

едим для того, чтобы жить.
Питание – процесс усвоения организмом

питательных веществ, необходимых для поддержания жизни, здоровья и работоспособности.
В жизни человека важную роль играет рациональное и правильное питание.
Особое внимание следует обратить на культуру питания.
Важна правильная кулинарная обработка. Пища должна быть вкусно приготовленной, красиво оформленной, тогда она в достаточной мере возбуждает аппетит, способствует максимальной выработке пищевых соков.
Пищеварение и жизнедеятельность организма невозможна без витаминов.

специальной одежде.
2. Приступая к приготовлению пищи, нужно тщательно вымыть

руки, убрать волосы под косынку.
3. Вымыть продукты.
4. Пользоваться разделочными досками.
5. Нельзя употреблять в пищу несвежие продукты, а скоропортящиеся продукты хранить в холодильнике.
6. Продукты и готовые блюда можно хранить не больше определённого срока