Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему по производственному обучению на тему Приготовление сдобного теста

Содержание

К мучным изделиям относятся: 1. Мучные блюда
Основная тема: Изделия из теста. Тема урока: К мучным изделиям относятся: 1. Мучные блюда 2. Мучные кулинарные изделия. 3. Сдобные хлебобулочные изделия. 4. Мучные кондитерские изделия. Технологическая схема Вода или молокоСольйодированнаяСахарСдобное тестоВанилинМукаДрожжиЯйцоМаргарин Технологический процесс приготовления булочки сдобной Деление теста на куски.Закатка тестовых заготовокРасстойка тестовых Калькуляция на сдобное тесто. ВЫХОД 1,000 76,16=77г Калькуляция на булочку развес 50 гр ВЫХОД 17 бул 99 Цена: 1бул -99:17=5,8=6 тенге ВИДЕО- РОЛИК
Слайды презентации

Слайд 2 К мучным изделиям относятся:
1. Мучные блюда

К мучным изделиям относятся: 1. Мучные блюда

Слайд 3 2. Мучные кулинарные изделия.

2. Мучные кулинарные изделия.

Слайд 4 3. Сдобные хлебобулочные изделия.

3. Сдобные хлебобулочные изделия.

Слайд 5 4. Мучные кондитерские изделия.

4. Мучные кондитерские изделия.

Слайд 6 Технологическая схема
Вода или
молоко
Соль
йодированная
Сахар
Сдобное тесто
Ванилин
Мука
Дрожжи
Яйцо
Маргарин

Технологическая схема Вода или молокоСольйодированнаяСахарСдобное тестоВанилинМукаДрожжиЯйцоМаргарин

Слайд 7 Технологический процесс приготовления булочки сдобной
Деление теста на

Технологический процесс приготовления булочки сдобной Деление теста на куски.Закатка тестовых заготовокРасстойка

куски.
Закатка тестовых заготовок
Расстойка тестовых заготовок 30 мин
Формовка изделий
Расстойка

изделий. 50-60 мин

Смазывание яйцом

Выпечка изделий 15-20 мин

Сдобное дрожжевое тесто

Слайд 8 Калькуляция на сдобное тесто.
ВЫХОД
1,000
76,16=77г

Калькуляция на сдобное тесто. ВЫХОД 1,000 76,16=77г

Слайд 9 Калькуляция на булочку развес 50 гр
ВЫХОД
17

Калькуляция на булочку развес 50 гр ВЫХОД 17 бул 99 Цена: 1бул -99:17=5,8=6 тенге

бул
99
Цена: 1бул -99:17=5,8=6 тенге

  • Имя файла: prezentatsiya-po-proizvodstvennomu-obucheniyu-na-temu-prigotovlenie-sdobnogo-testa.pptx
  • Количество просмотров: 150
  • Количество скачиваний: 1
- Предыдущая Презентация по истории России на тему Восточные славяне в древности
Следующая - Презентация по английскому языку на тему: Прецендентность поэзии Киплинга. Часть 1(10 класс)

Похожие презентации

Золотой петушок Золотой петушок 218
Проект: Ветряная мельница Проект: Ветряная мельница 171
Интарсия Интарсия 137
Аппликация из зонтика Аппликация из зонтика 129
Овощи Овощи 110
Вышивка Владимирским швом Вышивка Владимирским швом 155
Ода конфетному фантику Ода конфетному фантику 120
Редкие профессии Редкие профессии 132
Юбка-тюльпан Юбка-тюльпан 128
Букет цветов Букет цветов 123
Презентация к творческому проекту на тему: Вышивка лентами Презентация к творческому проекту на тему: Вышивка лентами 141
Презентация по технологии Панно Домашний оберег Презентация по технологии Панно Домашний оберег 149
Презентация : Аппликация из бересты методическая разработка по технологии Презентация : Аппликация из бересты методическая разработка по технологии 169
Презентация по технологии Резанная мозаика. Школа России. 1 класс Презентация по технологии Резанная мозаика. Школа России. 1 класс 381
Презентация. Работа с природным материалом. Птица-счастья. презентация к уроку по технологии (1, 2, 3, 4 класс) Презентация. Работа с природным материалом. Птица-счастья. презентация к уроку по технологии (1, 2, 3, 4 класс) 184
Пиление столярной ножовкой Пиление столярной ножовкой 141
Измерительные приборы в котельной Измерительные приборы в котельной 160
Самостоятельная работа по теме Работа с бумагой Самостоятельная работа по теме Работа с бумагой 165
Оригинальный поднос для светлого праздника Пасха Оригинальный поднос для светлого праздника Пасха 132
Презентация по предпринимательству на тему Организационно правовые формы Презентация по предпринимательству на тему Организационно правовые формы 137
Меню Меню 159
Конспект урока + презентация по технологии : Аппликация. Цветок для мамы 2 класс материал по технологии (2 класс) по теме Конспект урока + презентация по технологии : Аппликация. Цветок для мамы 2 класс материал по технологии (2 класс) по теме 152
Женские стрижки Женские стрижки 134
Презентация по технологии: ИНСТРУКЦИИ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ Презентация по технологии: ИНСТРУКЦИИ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ 155
Мешочек для хранения работ Мешочек для хранения работ 131
Волшебный крючок Волшебный крючок 107
Презентация Гигиена жилища: виды и последовательность уборки помещения. Презентация Гигиена жилища: виды и последовательность уборки помещения. 237
Производственный технологический процесс изготовления одежды Производственный технологический процесс изготовления одежды 167
Чай, кофе – напитки, которые мы выбираем. Влияние кофеина на организм человека Чай, кофе – напитки, которые мы выбираем. Влияние кофеина на организм человека 122
Виды кухонной посуды Виды кухонной посуды 131