Презентация на тему Проект на тему Манты

навыки по приготовлению мантов, а также оценить свои навыки

в кулинарии.
- Развить умение оформления готовых к подаче блюд.
- Научиться экономному расходованию сырья, соблюдению безопасных приемов труда и санитарных требований.
Задачи проекта:
- Изучить историю и технологию приготовления блюда;
- Сохранение рецептур блюд.

блюдо азиатских и восточных стран. Оно заслуживает внимание изумительным

вкусом, удивительным ароматом и простотой готовки. В домашних условиях приготовление мантов — достаточно простая задача, не требующая особого кулинарного таланта. Однако очень важно знать отдельные особенности блюда и его секреты, чтобы сделать кушанье действительно аппетитным.

самым любимым и традиционным блюдом моей семьи. Манты

приготовляются на пару, что имеет важное значение в обеспечении полноценности этого блюда. Такая технология обеспечивает, во-первых, полную сохранность в процессе варки всех пищевых компонентов, во-вторых, несмотря на высокую калорийность, приготовленные на пару манты становятся легко усвояемыми

пшеничная-200грамм
Вода-100грамм
Яйцо  — 1-2 Штук

Соль-1 чайная ложка Для начинки:
Говядина- 250грамм
Лук репчатый-300грамм
Картофель-150 грамм
Соль- 1 чайная ложка
Чёрный перец-0,5 чайной ложки

воду и солим. Постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто.

и приправляем его специями.

Репчатый лук нарезаем мелко. Картофель

нарезаем небольшими кубиками.

и раскатываем ее в тонкий пласт. Затем нарезаем на

квадратики .
В середину каждого квадратика выкладываем примерно столовую ложку начинки

Далее соединяем противоположные края квадратиков.

которую смазывают растительным маслом, время приготовления 45 минут.

посуде; изделия не деформированы, оболочка без разрывов.
Цвет – белый с

сероватым оттенком (в зависимости от качества муки).
Вкус и запах – свежеварёного теста и мяса соответствующего вида и специй.
Консистенция - тесто однородное, без комков, изделие полностью проварено, поверхность не клейкая.
Не допускаются: посторонние привкусы и запахи.
 

в чём сила жизни съешь, попробуй, оцени.










Кафе татарской национальной

кухни приглашает тебя попробовать лучшие манты в городе. Мы ждем тебя по адресу ул.Куйбышева д 8

Реклама