Слайд 2
Картофельно - чесночный суп с луком пореем
На
8 порций витаминного картофельного супа берутся следующие продукты:
4
больших клубня красного картофеля
900 г. лука порея (приблизительно 4 больших стебля)
5 стаканов воды
1 стакан молока
50 г. зубчиков чеснока
1-2 столовых ложки растительного масла (лучше оливкового)
соль, перец по вкусу
зелень для украшения
Время на подготовку: 10 Минут
Время приготовления: 40 Минут
В 100 г этого блюда: 150 килокалорий, 28 г углеводов, 3 г клетчатки, 0,5 г жира, 3 г белка, 6 г сахара, 470 мг натрия, 65 мкг кальция (6,5 % от ДН), 1,4 мг железа (10 % от ДН), 5 мг холестерина, 200 мкг витамина А (20 % от ДН), 12 мг витамина C (17 % ДН).
Такой картофельный суп с нежным молочным вкусом очень низкокалорийный, потому что практически не содержит жиров. К тому же лук порей хороший источник витамина А. Отлично подходит для диеты, поскольку содержит 2 овоща и не калорийный. Чеснок не только является натуральный антибиотиком, укрепляя иммунную систему организма, но и регулирует холестерин в крови.
Слайд 3
Картофельное пюре с грибами
На 12 порций требуются
следующие продукты:
1,3 кг. красного (рассыпчатого) картофеля
200 г. сливок
120 г. сливочного сыра
50 г. молока
2 столовые ложки сливочного масла
250 г. свежих грибов
2 столовые ложки свежего порубленного тимьяна
Восхитительное пюре содержит два специальных компонента: сливки и сливочный сыр. Они насыщают блюдо сливочным вкусом, делая его нежным и воздушным. Вы можете приготовит это пюре на ночь, а потом разогреть в микроволновой печи.
Грибы можно заменить на мидии, тогда получиться морское картофельное пюре.
Слайд 4
Здоровый картофель фри
3-4 крупных картофеля
2 чайные
ложки оливкового масла
соль, специи по вкусу
Время на подготовку:
5 Минут
Время приготовления: 35 Минут
В 100 г этого блюда: 161 килокалорий, 32 г углеводов, 3 г клетчатки, 1 г жира, 3 г белка, 11 г сахара, 450 мг натрия
Картофель фри может быть вкусным, здоровым и низкокалорийным - главное при этом как его готовить! Запеченный в духовке картофель получается с золотистой корочкой снаружи и рассыпчатым внутри.
Слайд 5
Салат из картофеля и яиц
Для картофельного салата
потребуется:
картофель 300г
яйцо 4 шт
яблоки 100г
редис
50 г
репчатый лук 1 шт.
майонез 100г
зелень, соль по вкусу
Варенный картофель нарезать крупными ломтиками. У яблок удаляем сердцевину, очищаем кожицу и режем кубиками.
Слайд 6
Картофельные корзинки с сыром
На 12 порций Вам
потребуется:
6 больших печеных картофелин
60 г. сливочного масла или
маргарина
3 столовые ложки молока
200 г. сыра Чеддер, порезанный на 2 см. кубики
2 пластины мелко нарезанного бекона
12 маленьких соцветий брокколи
Время приготовления 1 ч 15 мин.
Предварительно подогреть духовку до 180 градусов Цельсия. Проткните в нескольких местах картофель вилкой. Пеките 1 час при температуре 200 градусов.
Слайд 7
Мини картофель
Для этой закуски нужно:
1 кг молодого
не крупного картофеля
120 г. мягкого сливочного сыра Фета
2 столовых ложки нежирной сметаны
2 столовых ложки тертого твердого сыра
Пармезан
4 пластины бекона
3 зубчика чеснока
Время на подготовку: 25 Минут
Время приготовления: 15 Минут
Эта закуска выглядит внушительно, но очень легкое блюдо. Красивый красный и желтый картофель отлично смотрятся на одной тарелке. Картофельная закуска восхитительна как горячей, так и холодной.
Слайд 8
Картофельный пирог с ветчиной и сыром
На 6
порций необходимы продукты:
1 кг картофеля
50 г. зеленого лука
- перо
1,3. Соль чайной ложки 1/2
1/4 чайная ложка перца
2 чайные ложки оливковых масла
130 г. ветчины, точно нарезка{измельчение}
100 г. острого сыра, например Чеддер
Пищевая ценность блюда (на 100 грамм): 209 Ккал, белков 8 г, углеводов 27 г, жиров 7 г, клетчатки 3 г, сахара 1 г.
Традиционно этот хрустящий швейцарский картофельный пирог готовится, фактически плавая в масле. В этом рецепте уменьшено количество масла, но в то же время, пирог получается не менее хрустящим.
Слайд 9
Французский картофельный салат
Для салата на 4 порции
потребуется:
700 гр. картофеля (приблизительно 4 крупных)
200 гр.
нарезанного сельдерея
2 сваренных вкрутую яйца, грубо измельченных
2 столовых ложки каперсов
соль, перец по вкусу
листья салата для украшения
Заправка с эстрагоном:
70 г. оливкового масла
3 столовых ложки горчицы
3 столовых ложки уксуса из белого вина
1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
1/2 чайной ложки сушенного эстрагона
Время на подготовку: 20 Минут
Время приготовления: 15 Минут
Калорийность 100 грамм блюда 390 Ккал, белков 8 г, углеводов 41 г, жиров 22 г, клетчатки 4 г, холестерина 105 мг, натрия 290 мг.
Слайд 10
Шварцвальдский картофельный салат
Этот картофельный салат еще иногда
называют "Черный лес".
Для его приготовления на 6 порций
потребуется:
600 г картофеля (4-5 средних клубня)
70 г яблочного уксуса
2 ст. ложки растительного масла
2 ст. ложки воды
1/4 чайная ложка красного сладкого перца
200 г. квашеной капусты
50 г зеленого лука
50 г. расколола
200 г. красных яблок
200 г. варенно-копченной колбасы
соль по вкусу
Калорийность в 100 грамм - 368 Ккал, белков 23 г, у
глеводов 39 г, жиров 17 г, клетчатки 6 г, холестерина 74 мг,
натрия 1639 мг
