владелец двух самых диковинных ресторанов высокой дворянской кухни Восточной
Европы. Рестораны Gloria и Egoist находятся в Старом Городе Таллина. «Глория» – в крепостной стене 11 века.
Кулинарная карьера Дмитрия началась много лет назад. Сначала будущий повар увлекался сбором фантиков, затем наступили времена бокса, после чего появилось желание заняться музыкой, но, по совету учительницы он решил пойти в Мореходное училище. Именно там проявился настоящий кулинарный талант Дмитрия Демьянова. На данный момент Дмитрий является владельцем двух известных таллиннских ресторанов — «Глория» и «Эгоист». Дмитрий, став владельцем Глории, приложил все усилия, чтобы сохранить его в прежнем виде, чтобы он не менялся, чтобы этот ресторан был как хорошее вино, чем старее, тем лучше. Это касается как интерьера ресторана, так и кухни. Именно это, согласно утверждениям Демьянова, помогло ресторану устоять в трудные времена. Классика и гармония, вот залог успеха хорошего ресторана.