Слайд 5
Свежие ягоды или фруктовые джемы
Слайд 7
Технология приготовления марципана
Слайд 8
Для приготовления марципана понадобится сырой миндаль, сахарная пудра
и вода.
Слайд 9
Миндаль залить тёплой водой и оставить на 5
минут, чтобы легко очистить орехи от кожицы.
Слайд 10
Затем воду слить, миндаль очистить и обсушить бумажным
полотенцем.
Слайд 12
Соединить сахарную пудру, измельчённые орехи и 1 столовую
ложку воды.
Слайд 13
Хорошо соединить продукты в однородную эластичную массу, по
консистенции она должна быть максимально похожа на пластилин (если
получается суховато, добавьте ещё 1 чайную ложку воды).
Слайд 14
Технология приготовления шоколадных конфет
Слайд 15
Финики подходят любые, главное чтобы не сырые, а
готовые к употреблению. Их следует разрезать пополам в длину
и удалить косточки.
Слайд 16
Для начинки подойдут любые цельные орешки. Что любите,
то и подготовьте
Слайд 17
Кешью - мягкий и сладковатый орешек, а миндаль
своеобразный и интересный. Ими наполняем финики.
Слайд 18
Своеобразный и неповторимый вкус придаст финикам грецкий орех.
Жарить их не нужно, максимально вкусно и полезно использовать
сырые ядра
Слайд 19
В промежутках между обработкой фиников на водяной бане
тает темный шоколад.
Слайд 20
Белый шоколад можно использовать наравне с черным или
для украшения конфет сверху.
Слайд 21
На каждый финик, что лежит на пергаменте или
пленке кончиком чайной ложки капаем белый шоколад. Он должен
быть густым и плотно держаться на орешке, скрепляя с основой финика.
Слайд 22
Теперь финики переворачиваем белым вниз в кокосовую стружку.
Если кокос не хотите использовать, то на этом этапе
ставим конфетки в морозильную камеру на час без переворачивания. Перевернув, поливаем ложечкой аккуратно темным шоколадом и отправляем в холодильник.
Слайд 23
Из холодильника конфеты нужно достать когда шоколад застынет.
Если вы использовали кокосовую стружку, то конфеты готовы, если
же решили обойтись, то переворачиваем белым шоколадом вниз и глазируем оставшуюся непокрытую часть финика. Ставим в холод до полного застывания.
Слайд 25
Для красоты черную глазурь финика можно покрыть белым
шоколадом, для чего достаточно 25 гр от плитки.
Слайд 26
Готовые конфеты ничем не хуже тех, что можно
купить в магазине. Даже покупные конфеты ручной работы из
магазинов на порядок ниже тех, что сейчас перед вами
Слайд 27
Вот какой ассортимент конфет можно сделать в домашних
условиях
Слайд 44
Приготовленные своими руками конфеты станут прекрасным
угощением и украсят любой праздничный стол. Потратив немного времени
на красивое оформление домашних конфет, вы сделаете замечательный подарок, который порадует ваших друзей и близких.