- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему Приготовление длинных смешанных напитков
Содержание
- 2. Длинные смешанные напиткиАлкогольные напитки, состоящие из основных компонентов и наполнителя
- 3. Long drinksОсвежающие напитки употребляются в любое время
- 4. Основные компонентыВодка
- 5. Основные компонентыВиски
- 6. Основные компонентыДжин
- 7. Основные компонентыТекила
- 8. Основные компонентыРом
- 9. Основные компонентыАроматизированные вина
- 10. Основные компонентыПиво
- 11. НаполнителиСоки
- 12. НаполнителиГазированная вода
- 13. Методы приготовленияШейк
- 14. Методы приготовленияБилд
- 15. ПодачаНапитки подают охлажденными в стаканах олд-фэшенд
- 16. ПодачаРоке
- 17. ПодачаХайбол
- 18. ПодачаКоллинз
- 19. КлассификацияХайболыКоллинзы Кулеры Рикки Швеппес
- 20. ХайболыХайбол готовят на основе водки, виски, джина,
- 21. При приготовлении хайболов в стакан хайбол кладут
- 23. Кровавая Мэри
- 24. Скрудрайвер
- 25. Морской бриз
- 26. Коллинз. Готовят в
- 27. Кулер. Группа напитков,
- 28. Средние (midl) и короткие (shot) смешанные
- 29. Коблеры. Коблеры
- 30. Сэнгэри . Сэнгэри
- 31. Джулеп. Джулеп.
- 32. Фиксы. Фиксы
- 33. Скачать презентацию
- 34. Похожие презентации
Длинные смешанные напиткиАлкогольные напитки, состоящие из основных компонентов и наполнителя
Слайд 2
Длинные смешанные напитки
Алкогольные напитки, состоящие из основных компонентов
и наполнителя
Слайд 3
Long drinks
Освежающие напитки
употребляются в любое
время года
Это
самая популярная
группа напитков в
барах.
Объем более 150 мл.
Слайд 20
Хайболы
Хайбол готовят на основе
водки, виски, джина, текилы,
рома, ароматизированных
вин и пива, смешивая их с
соками
или газированной водой, и украшают долькой
того фрукта, сок которого
использовали для
приготовления.
Слайд 21
При приготовлении хайболов
в стакан хайбол кладут
кубики
льда, вливают
алкогольный напиток и
разбавляют безалкогольным,
заполняя стакан
почти до верха.
Перемешивают ложкой и
украшают.
Подают с соломинкой.
Слайд 22
Если основой является крепкоалкогольный напиток, то соотношение
алкогольного и безалкогольного компонентов может составлять
20: 100;
40 : 100; 50: 150; 50: 100
50: 50
Если основой являются ароматизированные вина, то рекомендуемое соотношение компонентов напитка составляет
1:1
Слайд 26
Коллинз.
Готовят в посуде
подачи, смешиванием крепкого алкогольного напитка с соком лимона, сахарным
сиропом или сахарной пудрой. В конце процесса приготовления в стакан коллинз добавляют газированную воду. Напиток украшают долькой лимона и коктейльной вишней. Напитки приготавливают на основе джина, виски, коньяка, рома, текилы, водки.
Слайд 27
Кулер.
Группа напитков, которые
готовят в шейкере смешиванием любых алкогольных напитков с различными
соками и сиропами. В конце приготовления в посуду для подачи добавляют газированную воду. Напиток охлаждается за счет использования цедры лимона или апельсина, нарезанной спиралью, которую опускают в стакан, кладут несколько кубиков льда, переливают содержимое шейкера, добавляют газированную воду.Кулеры подают с соломинкой. Предварительно заготовленную спираль из цедры лимона и апельсина хранят в морозильной камере.
Слайд 28 Средние (midl) и короткие (shot) смешанные напитки
отличаются от длинных напитков (long drinks) исходным объемом и
отсутствием наполнителя.В группу средних смешанных напитков входят коблеры, сэнгари, джулепы, фиксы.
Объем не превышает 150 мл.
Их употребляют в качестве десерта, освежающего или успокаивающего напитка.
Напитки midl приготавливаются методом билд.
Их подают в бокалах коблер, бокалах или стаканах для пива ('/2 пинты), стаканах тумблер.
Слайд 29
Коблеры.
Коблеры (от
англ. «длинный глоток») готовят в бокале коблер без льда,
но с большим количеством фруктов и ягод. Консервированные фрукты нарезают дольками, а свежие — кубиками, звездочками, сердечками, треугольниками и т.д. В их состав входят различные соки, сиропы, крепкоалкогольные напитки, ликеры, вина. Коблеры украшают фруктами, входящими в их состав; подают и с соломинкой и ложкой для фруктов и украшают взбитыми сливками.
Слайд 30
Сэнгэри .
Сэнгэри (от
англ. «мускатный орех») готовят в бокале для пива смешиванием
двух напитков (два вида пива, два вида вина или пиво и вино), взятых в равных частях.Если эти напитки наливают одновременно, то способ приготовления сэнгэри называется «халф-
энд-халф».
Сэнгэри обязательно посыпают тертым мускатным орехом и подают со льдом и соломинкой.
Слайд 31
Джулеп.
Джулеп. Успокаивающий
напиток mild, который обязательно готовят со свежей мятой. При
отсутствии мяты используют мятный ликер или сироп.Джулепы подают в тумблере со льдом фраппе, веточкой мяты и соломинкой.
Слайд 32
Фиксы.
Фиксы (от
англ. «на быструю руку») — смешанные напитки, приготавливаемые по
рецептурам коблеров, но без фруктов.Отпускаются в бокалах коблер со льдом фраппе. Фиксы украшают
взбитыми сливками и подают с соломинкой.
