Презентация на тему Тема : Сервировка стола

стола», с правилами сервировки, предметами сервировки, историей их появления.

ужину или чаю, т.е. правильная расстановка всех необходимых приборов

Сервировка стола должна отвечать следующим требованиям:
соответствовать мероприятию - строго сочетаться с меню подаваемых блюд и закусок
отражать тематическую направленность застолья (Новый год, День рождения)
быть эстетичной - гармонировать с формой стола, скатертью, салфетками
все предметы сервировки должны быть расположены в соответствии с принятыми правилами.

В XVI веке в Европе стало обычным делом пользоваться

современный вид столовых приборов (ножей, вилок, ложек).

Это позволило
сервировать
столы одинаковой
посудой.

а т е р т ь
Цветная
Для праздника
белая
С а л

Бумажные или из ткани

Столовая
посуда

Ц в е т ы

современной, чтобы было удобно есть и никто не чувствовал

на блюдце, которые ставят справа, возле кончика ножа.
2.Если в

3.На завтрак полезна каша, которую подают
в полупорционной тарелке

4.К ней полагается десертная ложка

5. Вилку при сервировке кладут слева от
тарелки, а нож справа.

салфетки
Влажные универсальные