Презентация на тему Тайна хлеба к внеурочному занятию

Хлебные традиции. 10. Хлеб и народный фольклор. 11. Стихи

1. Хлеб – всему голова. 2. Как появился хлеб? 3. Как хлеб попадает к нам на стол? 4. Притчи, сказания, легенды о хлебе. 5. Боги хлеба. 6. Чудесные свойства хлеба. 7. Хлебная символика.

13. Хлебные рецепты. 14. Музей хлеба. 15. Хлебный словарь. 16. Хлеб разных стран. 17. Мы и хлеб.

участник любой трапезы. Как повседневная еда, так и праздничное

Для русского человека хлеб всегда значил больше, чем любой другой продукт. Это символ культуры и самой жизни, в чем убедились социологи.

На их вопрос, что первым приходит в голову при упоминании слова «хлеб», многие ответили: «Это сама жизнь, святыня, самое дорогое, что есть у нашего народа».

Великое благо - иметь каждый день на столе хлеб. Никто не станет с этим спорить. Без хлеба трудно себе представить завтрак, обед или ужин, загородную прогулку в выходной день,

поездку на рыбалку или за грибами или, скажем, дальнее путешествие... Хлеб всегда и везде сопутствует нам.

хлеб на Земле? И каким он был?
Свыше 15

из воды и зерен, растертых между камнями. К тому времени, как человек научился добывать огонь, он усовершенствовал и 'хлебное производство'.

себе на минуту нашу жизнь, наш стол, нашу еду

Нет, невозможно, просто невероятно.

Ведь он, хлеб, сегодня всегда к нашим услугам, можно выбрать любой.

Изобилие хлеба! Вот и не задумываемся мы, каким длительным был путь хлеба к нашему столу. Сколько труда вложено в каждое золотое зернышко!' Оно ведь и в самом деле золотое.

Долог путь хлеба к нашему столу. Надо посадить зерно и вырастить колос, надо собрать урожай и сохранить его, надо смолоть муку и испечь караваи, батоны, булки...

существует великое множество легенд, притчей, сказаний.
В них знакомые

Десятки, сотни сказаний ходят по Святой Руси, ходят, клюками о сырую землю опираются, походя - о божественных пахарях речь ведут, цветами воображения приукрашенную.

Падают эти яркие, не блекнущие от дыхания цветы, осыпаются лепестками их на тучную ниву народную, - русскому сердцу о стародавней старине живую весть подают.

Христовой, хлеб являлся для русского народа, да и вообще

Эта могущественная чета возлагала на себя заботу о зарождении хлеба насущного для народа-землепашца, из года в год обновляясь в своем плодоносящем слиянии друг с другом.

Обнимая землю со всех сторон, Небо орошает ее животворным дождем, пригревает ее лучами солнечными: и отвечает Мать-Сыра-Земля на эти ласки всякими плодами земными.

      Что ни новая весна - то и новое проявление бессмертной любви богов-праотцов представало пытливому взору пращуров народа-пахаря.

определяет ваше душевное состояние на весь день? Завтрак –

Хлеб – уникальный продукт, идеально сбалансированный по белкам и углеводам. В хлебе содержится витамин В, который отвечает за образование в организме гормона серотонина – гормона «счастья».

главным пищевым продуктом. Этим объясняется и особое символическое значение

Именно хлеб определен на роль самой сакральной пищи у восточных славян. Считается, что этот продукт вмещает в себя благополучие дома и семьи.

Хлеб нередко символизировал участие общины, мира, словом, народа в важном деле. Хлебные символы знакомы многим и по разным другим атрибутам, и символам власти, государственности…

едят хлеб каждый день - в качестве сандвича, с

Но сколько мы на самом деле знаем о продукте, который едят тысячи лет практически во всех странах мира?

одной из форм приветствия, означавшего пожелание благополучия. Хлебом и

с хлебом и солью навещали роженицу. Хлебными изделиями угощали гостей и приносили в дар хозяевам, когда шли в гости. Отправляясь в дальнюю дорогу,

в первую очередь, запасались хлебом. Хлебные традиции по всей земле занимают особое место.

- «всему голова». Впрочем, по словам тысячелетней народной мудрости,

Это понятие выразилось в целом ряде разных пословиц, поговорок. Красно говорит охочая до крылатого словца деревня о хлебе-батюшке, послушать любо-дорого.

Любит погуторить честной деревенский люд; никогда он не прочь - острым словом перекинуться. А и метко же бывает об иную пору это словцо мужицкое: скажешь - как пить дать,

не в бровь, а в самый глаз попадет!.. «Родись человек - и краюшка готова!» - гласит оно.

давних пор и поныне Хлеб насущный зовет Самой первой

Забывать мы не вправе: "Хлеб всему голова!" - В поле, в доме, в державе!

Особое отношение к хлебу человек выражает во всех доступных ему способах. Стихи – это излюбленный вид творчества многих поколений людей.

проникновенных слов о хлебе. Его воспевали в легендах и

частью рациона любого человека, разница состоит лишь в муке,

Возможно, многие удивились, узнав бы, что сегодня в мире насчитывается более 100 рецептов хлеба. Известно, что недостаток в рационе того или другого компонента приводит к нарушению

обмена веществ, энергетического баланса организма. Но если вы будете питаться одним только хлебом, это не случится. Поэтому хлеб никогда не приедается.

– музей хлеба. Это единственный Государственный музей такого направления.

древнегреческие пекари использовали для производства этого продукта специальные

Что касается происхождения русского слова "хлеб", то его связывали с заимствованным именем Глеб, или глаголом "хлебать".

Во всех странах на разных языках хлеб называют по-разному, и разные виды хлеба имеют довольно интересные названия.

– являлся началом всех начал. "Всему голова". "Будет хлеб

что самая популярная тема ни к чему не обязывающих разговоров не погода, а "почем у вас нынче хлеб". Его пекут даже там,

где пшеница не растет: в Мексике делают тонкие маисовые лепешки, в Шотландии – овсяный хлеб-пирог, в Швеции – грубый ржаной и картофельный лефсе;

есть хлеб из муки с добавлением риса, гороха и желудей… Процесс хлебопечения по своей сути прост и однообразен (мука, вода или молоко, жиры, дрожжи, сахар, соль),

но и у близких соседей такой непохожий хлеб! Загляните в булочные в разных странах – и вы почувствуете, что даже запах хлеба всюду разный.

русский народ и относится с вполне понятным благоговением к

Немалым грехом считается в народной Руси уронить на пол и не поднять хотя бы одну крошку хлеба; еще больший - растоптать эту крошку ногами.