Презентация на тему по предмету организация обслуживания гостиничных хозяйств Последоватеельность уборки 1-го номера

3 раз (уборка номера)
Открываем окно

ее следует накрыть салфеткой и убрать в холодильник .

Если пища подавалась в номер из ресторана, посуду передают официанту, а принадлежащую гостинице — следует тщательно вымыть, протереть и поставить в шкаф или сервант.

ее надо протереть сначала влажной, а потом сухой ветошью.

Если стол полированный, его протирают мягкой ветошью, если же он покрыт скатертью, ее надо вытряхнуть, а при необходимости — заменить.

перчатки
Маску

последовательность —
подушку, одеяло, простыню кладут на стул, а

перинку переворачивают для того, чтобы она проветрилась.
Если есть необходимость сменить простыню, наматрасник, их заменяют.
Простыню расстилают так, чтобы один край — к внутренней стороне кровати — был подвернут под перинку, а другой — внешний — доходил до цанги кровати, закрывая матрац.

углы, и подгибают с двух сторон так, чтобы центр

находился посередине.
Если белье подлежит замене, то одеяло раскладывается так, чтобы к голове был обращен один и тот же конец.
Подушка взбивается и кладется клапаном к изголовью кровати.
Во многих гостиницах горничные, накрывая кровать покрывалом, кладут его так, чтобы края кровати образовывали острый угол, «под линейку».

белье используется.
В номерах недопустимо:
мятое белье,
с ржавчиной,
дырочками

или пятнами.

Белье и постельные принадлежности должны быть безупречно выстираны, безукоризненно подкрахмалены и отлично выглажены.

в бельевую, но ни в коем случае не смешивать

с грязным бельем.
Если белье испорчено по вине проживающего, горничная должна доложить об этом дежурной по этажу и заведующей этажом.
Уборку этого номера с заменой белья необходимо проводить в присутствии гостя, выяснив конфликтную ситуацию

ремонтировать,
а белье, испорченное пятнами, ржавчиной или

ветхое, отложить для списания

учебники, рукописи, деловые бумаги, которые ни в коем случае

нельзя трогать и рассматривать.
Если поверхность стола покрыта пластиком, его нужно протереть влажной чистой тряпкой.
Если стол полированный, его протирают мягкой ветошью. В случае нарушения полировки ее можно восстановить, протерев тампоном из чистой белой материи, смоченной полиролью. Затем, дав поверхности высохнуть в течение 15 — 20 мин, протереть ее до блеска мягкой ветошью.
Иногда письменный стол покрыт зеленым сукном, на котором лежит настольное стекло. Настольное стекло должно быть всегда чистым и прозрачным, его надо чистить специально предназначенными для этой цели средствами.

ли там посторонних предметов.
Затем влажной тряпкой протереть телефонный

аппарат, настольную лампу; сухой — книги, журналы, телевизор.
Ящики письменного стола тоже необходимо внимательно просмотреть, вытряхнуть их, протереть от пыли. В случае обнаружения их дефектов (плохо закрываются или есть поломки) — сделать заявку на вызов столяра.

штор, драпировок, мягкой мебели, а также к удалению пыли

со стен и пола пылесосом

с вор­сом,
для стыков мебели — щелевая насадка без щетки;

для драпи­ровок — щетка с длинным мягким ворсом (этой же щеткой удаляется пыль со стен и потолков);
пол обрабатывается большой щеткой с коротким жестким ворсом.

случайно не попали посторонние предметы.

прикроватные коврики можно подмести влажным веником — движениями, направленными

по ворсу.
Подметать надо аккуратно, чтобы вода не попадала на паркет. Если ковры сильно загрязнены, их моют капроновыми щетками раствором мыльного порошка в теплой воде

щеткой, затем сухой ветошью протирают перекладины и ножки столов

и стульев, а также полированные поверхности мебели.

чтобы в нем было достаточно плечиков для одежды (5

шт. на человека).
В номере на определенном месте всегда должны лежать щетки для одежды и обуви.

было пропущено, надо тщательно проветрить исправность технических устройств, розеток,

выключателей, вилок, электросветильников, телефона, телевизора.

радиоаппаратуры.
При обнаружении неисправности она должна сообщить об этом

старшей горничной или дежурной по этажу.

тем как приступить к уборке, она должна надеть спецодежду

— прорезиненный фартук, резиновые перчатки, косынку, маску.

умывальник, ванну или душ кабину, унитаз, биде.
Зеркало ;
Стеклянная туалетная

полочка и туалетные принадлежности;
умывальник;

;
Пол;
Обработать ручку двери дез. Раствором.

с зеркалами;
мытье умывальников, унитазов, писсуаров;
протирание кафельных плиток вокруг сантехприборов;
протирание

дверей и перегородок, мытье пола.

в неделю, полностью моются кафельные стены, перегородки, двери, а

так­же ежемесячно протираются светильники

порядок

протираются зеркала в комнатах для раздевания;
удаляется пыль с

банкеток, вешалок для одежды;
протираются банкетки с легкодезинфицирующим покрытием;