Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Влияние пищевых добавок на организм человека

Содержание

Первые картофельные чипсы были приготовлены в 1853 году в США. В России чипсы появились в 70-е годы ХХ века, носили название – хрустящий картофель.
Авторы исследовательской работы: обучающиеся 2 курса специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания Первые картофельные чипсы были приготовлены в 1853 году в США.  В ПРОИЗВОДСТВО КАРТОФЕЛЬНЫХ ЧИПСОВКЛАССИЧЕСКИЕФОРМОВАННЫЕ ОБЪЕКТЫ ИССЛЕДОВАНИЯЦентрифуга это такой же важный агрегат на молекулярной кухне, как и СОСТАВ КАРТОФЕЛЬНЫХ ЧИПСОВ Чипсы – противоестественная еда, стимулирующая сильную жажду, отеки и отбирающая много калорий у нормального рациона. Глутамат натрия (Е 621) Усилитель вкуса и аромата  может Акриламидобладает канцерогенным действиемвызывает мутации геновобразуется в продуктах богатых углеводами при длительной тепловой обработке Исследовательская частьКоличественное содержание хлорида натрия в образцах чипсахОпределение качества растительного масла для жарки чипсов Аргентометрическое титрованиеТитрант - раствор AgNO3.  Анализируемый раствор - водная вытяжка чипсов Результаты исследования Определение качества растительного масла Органолептический анализ Заключение большое содержание соли и жира, отсутствие витаминов и минеральных веществ, высокая
Слайды презентации

Слайд 2


Слайд 3 Первые картофельные чипсы были приготовлены в 1853 году

Первые картофельные чипсы были приготовлены в 1853 году в США. В

в США. В России чипсы появились в 70-е годы

ХХ века, носили название – хрустящий картофель.

Слайд 4 ПРОИЗВОДСТВО КАРТОФЕЛЬНЫХ ЧИПСОВ
КЛАССИЧЕСКИЕ
ФОРМОВАННЫЕ


ПРОИЗВОДСТВО КАРТОФЕЛЬНЫХ ЧИПСОВКЛАССИЧЕСКИЕФОРМОВАННЫЕ

Слайд 7 ОБЪЕКТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
Центрифуга это такой же важный агрегат на

ОБЪЕКТЫ ИССЛЕДОВАНИЯЦентрифуга это такой же важный агрегат на молекулярной кухне, как

молекулярной кухне, как и сковорода. Центрифуга разделяет сыпучие тела

и жидкости различного удельного веса при помощи центробежной силы. Центрифуги активно применяют в химических лабораториях.

картофельные чипсы со вкусом сыра

№1 №2 №3


Слайд 8 СОСТАВ КАРТОФЕЛЬНЫХ ЧИПСОВ

СОСТАВ КАРТОФЕЛЬНЫХ ЧИПСОВ

Слайд 9 Чипсы – противоестественная еда, стимулирующая сильную жажду, отеки

Чипсы – противоестественная еда, стимулирующая сильную жажду, отеки и отбирающая много калорий у нормального рациона.

и отбирающая много калорий у нормального рациона.


Слайд 10 Глутамат натрия (Е 621) Усилитель вкуса и аромата
может

Глутамат натрия (Е 621) Усилитель вкуса и аромата может

"сделать" вкусной и желанной даже самую непотребную пищу и

привить к ней зависимость сродни наркотической

Слайд 11 Акриламид
обладает канцерогенным действием
вызывает мутации генов
образуется в продуктах богатых

Акриламидобладает канцерогенным действиемвызывает мутации геновобразуется в продуктах богатых углеводами при длительной тепловой обработке

углеводами при длительной тепловой обработке


Слайд 12 Исследовательская часть
Количественное содержание хлорида натрия в образцах чипсах
Определение

Исследовательская частьКоличественное содержание хлорида натрия в образцах чипсахОпределение качества растительного масла для жарки чипсов

качества растительного масла для жарки чипсов


Слайд 13 Аргентометрическое титрование
Титрант - раствор AgNO3.

Анализируемый раствор

Аргентометрическое титрованиеТитрант - раствор AgNO3. Анализируемый раствор - водная вытяжка чипсов

- водная вытяжка чипсов 3-х образцов

Индикатор - 5%-й раствор КCr2О4

Использование – количественное определение хлорида натрия


Слайд 14 Результаты исследования

Результаты исследования

Слайд 15 Определение качества растительного масла

Определение качества растительного масла

Слайд 16 Органолептический анализ

Органолептический анализ

  • Имя файла: vliyanie-pishchevyh-dobavok-na-organizm-cheloveka.pptx
  • Количество просмотров: 97
  • Количество скачиваний: 0