Презентация на тему Эфирные масла

эфирно-масличного сырья
Особенности хранения эфирно-масличного сырья
Локализация эфирных масел в растениях

Содержание эфирных масел
Чабрец
Мята
Заключение

относящихся к различным классам органических соединений, главным образом терпеноидам.

Свое назначение они получили благодаря тому, что имеют маслообразную консистенцию и характерный ароматный запах. Эфирные масла очень широко распространены в растительном мире, всего в природе известно до 3000 эфирномасличных растений. Такие растения, как валериана лекарственная, полынь горькая, чабрец, сосна, широко представлены во флоре РФ и издавна используются в качестве лекарственных.

природные смеси душистых веществ, относящихся к различным классам органических

соединений, преимущественно к терпеноидам, реже к ароматическим или алифатическим соединениям и обладающих способностью перегоняться с водяным паром.

после обсыхания росы.
Исключение составляет заготовка плодов сельдерейных. Эти растения

скашивают по росе, чтобы не допустить осыпи плодов.
Если эфирное масло локализовано в экзогенных эфирно-масличных образованиях, то сбор ведут в утренние часы - до 12-13 часов.
Позднее растения разогреваются на солнце, и эфирное масло теряется, испаряясь в атмосферу.
Если эфирное масло локализовано в эндогенных эфирно-масличных образованиях, то собирают сырье в любое время дня.

сушки при экзогенной локализации эфирного - 35°С, при эндогенной

— 35—40°С.
Если в составе эфирного масла преобладают сесквитерпены и ароматические соединения, то допускается температура сушки до 45-50°С.
Сырье раскладывают толстым слоем. Сушка должна быть затянута во времени, так как в процессе сушки в растительном сырье продолжается процесс биогенеза и накопления эфирного масла.
Некоторые виды сырья не сушат, а перерабатывают в свежем виде.

ОСОБЕННОСТИ СУШКИ ЭФИРНО-МАСЛИЧНОГО СЫРЬЯ

30-40%, защищенными от света и от улетучивания.
Срок годности сырья

обычно от 1 года.

ОСОБЕННОСТИ ХРАНЕНИЯ ЭФИРНО-МАСЛИЧНОГО СЫРЬЯ

и лиловыми цветами.

Трава чабреца широко применяется в народной медицине.

Она обладает дезинфицирующим и успокаивающим средством.
Настой чабреца принимают как отхаркивающее средство, при заболеваниях кишечного тракта.
В виде ингаляций – при воспалительных заболеваниях  полости рта, хронических насморках.
Чабрец входит в состав препарата «Пертуссин».

болеутоляющими, желчегонными свойствами, ликвидирует тошноту, улучшает пищеварение, используется при

астме и метеоризме.
Отвары мяты пьют при воспалительных процессах в легких и бронхах, гинекологических и сердечнососудистых заболеваниях, в качестве успокаивающего средства.

очень широкий спектр фармакологического действия, поэтому применяются как противовоспалительные,

антимикробные, противовирусные и противоглистные средства. Они обладают отхаркивающим, успокаивающим действием, возбуждают дыхание и улучшают функцию желудочно-кишечного тракта, стимулируют аппетит.
Кроме того, некоторые эфирные масла оказывают выраженное влияние на деятельность сердечно-сосудистой системы, расширяют кровеносные сосуды. Издавна они известны как средства, улучшающие и изменяющие вкус и запах лекарств, широко применяются в пищевой и парфюмерной промышленности.