Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Фотоотчет по практике

Содержание

Проведение органолептического контроля.
Фотоотчет по практике ООО «Кружка» кафе «Ред»Выполнила студентка гр. ОП1-11Щерба Маргарита. Проведение органолептического контроля. Органолептический контроль суп «Щи»При проведении органолептического контроля супа «щи» я учитывала требования Органолептический метод ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ МЕТОД «ГОЛЕНЬ КУРИНАЯ»При проведении контроля куриной голени учитывалось соответствие ГОСТ Р Органолептический контроль голени куриной Работа с весами.Во время органолептического метода контроля, я взвесила данные блюда, при Взвесила блюда Заполнение документов Благодарю за внимание!!!
Слайды презентации

Слайд 2 Проведение органолептического контроля.

Проведение органолептического контроля.

Слайд 3 Органолептический контроль суп «Щи»
При проведении органолептического контроля супа

Органолептический контроль суп «Щи»При проведении органолептического контроля супа «щи» я учитывала

«щи» я учитывала требования ГОСТ Р 53104-2008,А ИМЕННО вкус,

аромат и консистенцию данного блюда.
По пятибалльной шкале контроля качества супов данный суп «Щи» соответствует высокому критерию оценки , а именно 5 баллов

Слайд 4 Органолептический метод

Органолептический метод

Слайд 5 ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ МЕТОД «ГОЛЕНЬ КУРИНАЯ»
При проведении контроля куриной голени

ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ МЕТОД «ГОЛЕНЬ КУРИНАЯ»При проведении контроля куриной голени учитывалось соответствие ГОСТ

учитывалось соответствие ГОСТ Р 53104-2008, а именно вкус, цвет,

консистенцию и запах.
По пятибалльной шкале контроля качества 2-х блюд, «Голень куриная» соответствует высокому критерию оценки , а именно 5 баллов.

Слайд 6 Органолептический контроль голени куриной

Органолептический контроль голени куриной

Слайд 7 Работа с весами.
Во время органолептического метода контроля, я

Работа с весами.Во время органолептического метода контроля, я взвесила данные блюда,

взвесила данные блюда, при это проверив весы, которые проходили

неоднократные поверки. ГОСТ Р 53996-2010.

Слайд 8 Взвесила блюда

Взвесила блюда

Слайд 9 Заполнение документов

Заполнение документов
  • Имя файла: fotootchet-po-praktike.pptx
  • Количество просмотров: 92
  • Количество скачиваний: 0
- Предыдущая Декоративно-прикладное искусство.
Следующая - Lesson 11

Похожие презентации

Рекомендации для создания презентации Рекомендации для создания презентации 83
Презентация: Реализация проектной деятельности ДОУ в рамках региональной программы ПРОчтение презентация по развитию речи Презентация: Реализация проектной деятельности ДОУ в рамках региональной программы ПРОчтение презентация по развитию речи 127
Урок Писатели - земляки. В Карпенко. Урок Писатели - земляки. В Карпенко. 81
Мастер - класс. ЛЭПБУК по музыкальному развитию. проект (старшая группа) Мастер - класс. ЛЭПБУК по музыкальному развитию. проект (старшая группа) 186
Дидактическая игра Логопедическое лото презентация Дидактическая игра Логопедическое лото презентация 98
The two captains The two captains 92
ПРОЕКТ СЕМЕЙНЫЙ КЛУБ ЛЮБИТЕЛИ ПРИРОДЫ ПРОЕКТ СЕМЕЙНЫЙ КЛУБ ЛЮБИТЕЛИ ПРИРОДЫ 166
Презентация -отчёт Музей в детском саду презентация Презентация -отчёт Музей в детском саду презентация 214
О компании О компании 128
ПОСТРОЕНИЕ СИСТЕМЫ МОТИВАЦИИ В ОРГАНИЗАЦИИ. ПОСТРОЕНИЕ СИСТЕМЫ МОТИВАЦИИ В ОРГАНИЗАЦИИ. 105
Презентация по теме Современные методы работы . презентация к уроку Презентация по теме Современные методы работы . презентация к уроку 94
Essenindeutschland Essenindeutschland 85
Презентация Организация исследовательской деятельности дошкольников презентация Презентация Организация исследовательской деятельности дошкольников презентация 116
Развитие творческих способностей детей раннего возраста посредством продуктивной и театрализованной деятельности презентация к уроку (младшая группа) Развитие творческих способностей детей раннего возраста посредством продуктивной и театрализованной деятельности презентация к уроку (младшая группа) 41
Эксплуатация систем электроснабжения. Ваккумные выключатели Эксплуатация систем электроснабжения. Ваккумные выключатели 100
gotovimsya k shkole gotovimsya k shkole 90
Портфолио презентация Портфолио презентация 110
Острый панкреатит. Этиология, патогенез, клиника и диагностика. Острый панкреатит. Этиология, патогенез, клиника и диагностика. 93
Презентация Меняется мир-меняемся мы Презентация Меняется мир-меняемся мы 152
Школа педагогического мастерства материал по теме Школа педагогического мастерства материал по теме 120
Всестороннее развитие ребенка посредством игрового оборудования Сенсино презентация к уроку (подготовительная группа) Всестороннее развитие ребенка посредством игрового оборудования Сенсино презентация к уроку (подготовительная группа) 75
The beatles The beatles 89
Работа с тактильными дощечками презентация урока для интерактивной доски (младшая группа) Работа с тактильными дощечками презентация урока для интерактивной доски (младшая группа) 107
Тема:Ознакомление детей с окружающей действительностью – как средство воспитания патриотизма у детей дошкольного возраста презентация к уроку по теме Тема:Ознакомление детей с окружающей действительностью – как средство воспитания патриотизма у детей дошкольного возраста презентация к уроку по теме 93
Система работы МКДОУ д/с № 381 по экологическому воспитанию детей дошкольного возраста в соответствии с ФГОС ДО методическая разработка по окружающему миру по теме Система работы МКДОУ д/с № 381 по экологическому воспитанию детей дошкольного возраста в соответствии с ФГОС ДО методическая разработка по окружающему миру по теме 99
Электронные образовательные ресурсы, как инструмент успешной реализации ФГОС в образовательном процессе в условиях инклюзивных форм обучения методическая разработка по теме Электронные образовательные ресурсы, как инструмент успешной реализации ФГОС в образовательном процессе в условиях инклюзивных форм обучения методическая разработка по теме 142
Презентация по даргинской литературе на тему Р. Адамадзиев. Дагестан 4 класс Презентация по даргинской литературе на тему Р. Адамадзиев. Дагестан 4 класс 63
Читающая семья презентация к уроку Читающая семья презентация к уроку 101
Презентация Речевая готовность к школе. презентация Презентация Речевая готовность к школе. презентация 86
Новый год шагает по планете! Новый год шагает по планете! 95