Презентация на тему Комбинированная технология товарного выращивания рыбы и производства рыбопродуктов

рыбы научно обоснована в лабораторных условиях Западно-Казахстанского аграрно-технического университета

имени Жангир хана (г. Уральск).
Имеются поголовье сома и карпа, а также установки замкнутого водообеспечения для выращивания рыб.
Имеется патент на установку замкнутого водообеспечения.

конкурентоспособной рыбной продукции и выход на экспорт на основе

наиболее рационального использования ресурсов и внедрения комбинированной технологии выращивания клариевого сома и карпа в регулируемых системах и нагульных прудах;
Создание площадки для распространения передового опыта ведения рыбоводства, передовых технологий в данной отрасли.

Продажа на экспорт

фермерского рыбоводного хозяйства современным рыбоводным и перерабатывающим оборудованием

Выращивания клариевого

сома и карпа в регулируемых системах и в нагульных прудах

Выпуск готовой продукции:
- свежая живая товарная рыба;
- охлажденная и мороженая рыба, филе;
- полуфабрикаты и кулинарные изделия;
- копченые и вяленные продукты.

Сертификация выпускаемой продукции
Акт внедрения
Получение охранных документов на объект интеллектуальной собственности
Лицензионное соглашение

вакуумной упаковке, сом и карп холодного и горячего копчения,

вяленные сом и карп, рыбные котлеты.

Что будет продаваться?

осуществляется равномерно в течение года по оптимальной цене (возможность

круглогодичного интенсивного и безотходного выращивания рыбы за счет применения комбинированной технологии);

2) полная управляемость режимами выращивания рыбы: температурным,
кормовым, солевым, газовым, световым и т. д., что позволяет значительно ускорить темпы роста рыб и повысить эффективность выращивания;

3) экономия в расходовании воды, УЗВ работает на принципе оборотного
водоснабжения; упрощение утилизации продуктов жизнедеятельности рыб;

4) возможность дополнительного снижения себестоимости выращивания рыбы путем производства в перспективе дополнительной товарной продукции, например выращивания в системе овощей (гидропонный метод), использование биологических отходов в качестве экологически чистого удобрения;

5) простое размножение, простые и выгодные программы кормления, устойчивость к заболеваниям;

6) экологическая безопасность продукта (за счёт использования
специальных кормов и обеспечения оптимальных параметров водного режима).

Основные преимущества

величины уловов казахстанских рыбаков
Согласно официальным данным Агентства по статистике

РК, потребление рыбы и морепродуктов в 2015 г. жителем страны - 11 кг/год. По этому показателю страна уступает как среднемировым показателями (около 19 кг/чел в год) и, особенно, развитым Европейским и Североамериканским странам (не менее 21 и 24 кг/чел в год).

Исходя из среднемировых уровней, годовой объем казахстанского рынка рыбы и рыбной продукции составляет свыше 100 млн. тонн, в т.ч. Западно-Казахстанской области – более 4 млн тонн. Потребность значительно превышает предложение. Как видно, при росте объемов потребления до рекомендуемых уровней объем рынка рыбной продукции в Казахстане совершенно не может удовлетворяться существующим производством.

составлять от 600 до 1500 тенге за 1 кг

(по видам рыбной продукции). Для сравнения 1 кг сома стоит в пределах 1200 - 2500 тенге (по видам продукции).
продукция проекта значительно дешевле из-за более рационального использования ресурсов, применения комбинированной технологии выращивания рыб и осуществления полного контроля качества.

и повышения потребительского спроса, предлагается проведение следующих мероприятий:
- Информационная

рассылка, с целью определения потребительского интереса;
- Проведение демонстрационных мероприятий (проведение презентаций и предоставление пробной партии продуктов)