Слайд 2
Цели:
Изучить свойства лимона;
выяснить, обладает ли лимон только полезными
для организма человека свойствами;
выяснить, обладает ли лимон свойствами, о
которых нам неизвестно.
Слайд 3
Задачи исследования:
осуществить поиск материалов по теме исследования в
библиотеке (справочники, энциклопедии, художественная литература), Интернете;
познакомиться с
историей использования лимона человеком с древних времен и по настоящее время;
собрать и проанализировать информацию о свойствах лимонов;
провести исследования свойств лимона;
познакомить учащихся начальных классов с полезными свойствами лимонов для активного использования их в пищу;
проверить гипотезу.
Слайд 4
Гипотеза:
Предположим, что лимон кроме лечебных (или оздоровительных) свойств
обладает еще рядом интересных и неизвестных нам свойств.
Слайд 5
Практическая значимость работы:
Результатом своей работы будем
считать:
как минимум: оказание предпочтений в употреблении лимона в
сравнении с другими фруктами;
как максимум: сокращение количества пропущенных уроков одноклассниками по причине простудных заболеваний, благодаря более активному употреблению лимонов в пищу.
Слайд 6
Методы и приемы исследования:
Теоретические (изучение литературы по теме);
Наблюдение
(прямое натуральное наблюдение и анализ опытов по определению свойств
лимона);
Опросно-диагностические (анкетирование учащихся);
Практические (беседы с учащимися о значении лимона для здоровья человека).
Слайд 7
Что такое лимон
Лимон - небольшое вечнозеленое дерево высотой
3-5 м семейства рутовых, с раскидистой кроной, с пурпурными
молодыми побегами. Цветки белые, снаружи пурпурные или красновато-фиолетовые, душистые, с сильным приятным ароматом, одиночные или расположены по 2-3 штуки в пазухах листьев.
Слайд 8
Согласно легенде, ароматные ярко-желтые плоды подарили на свадьбу
Гере, когда она выходила замуж за Зевса, чтобы она
оставалась всегда молодой и красивой: «Его аромат веселит ум, кожура и зёрна полезны для сердца, мякоть – отменная пища, а сок утоляет жажду».
Слайд 9
Древние египтяне считали, что
лимон способен обезвреживать отравленную пищу и предохранять от тифа,
даже во время эпидемии.
Авиценна называл его лучшим лекарством при болезнях сердца и при желтухе.
Слайд 10
Другие древние упоминания о лимоне принадлежат китайским летописям,
написанным более 4000 лет тому назад. В одной из китайских
книг IV века нашей эры даётся рецепт приготовления чая с лимоном.
Употребление лимона против цинги китайская медицина установила за много веков до открытия витамина С.
Слайд 11
Воины Александра Македонского привезли из Индии лимоны -
плоды, которые были в Европе неизвестны. Их так и
назвали – индийские яблоки. И жевались они просто так, несмотря на то, что ужасно кислые
Слайд 14
Положительное влияние витамина С
на организм человека
В 100
г лимона содержится 40 мг витамина С
Слайд 15
Результаты анкетирования 28 учащихся представлены в таблице
№1:
Слайд 17
Опыты с лимоном:
Опыт №1
Вывод: лимон нежелательно употреблять с
молочными продуктами, так как молочный белок сворачивается от кислоты
Слайд 18
Опыт №2
Вывод: лимонный сок имеет способность растворять кальций.
Скорлупа под воздействием лимонного сока стала мягкой. В эмали
зубов также содержится кальций, который так необходим человеку для прочности зубов. Значит, употребление лимона или лимонного сока в чистом виде в пищу должно быть ограничено.
Слайд 19
Опыт №3
Невидимые чернила
Вывод: при нагревании сок лимона темнеет.
Слайд 20
Опыт №4
Лимон-пятновыводитель
Вывод: взаимодействие лимона с солью выводит пятна
фломастера
Слайд 21
Опыт №5
Лимон надувает воздушный шар
Вывод: сок лимона, пищевая
сода и уксус, смешанные вместе, вступают в химическую реакцию,
выделяют углекислый газ и создают давление, которое надувает шарик.
Слайд 22
Опыт №6
«Лимонная батарейка»
Вывод: лимон может являться источником электрического
тока
Слайд 23
Выводы:
По результатам анкетирования мы узнали, что большинство ребят
не знают об уникальных свойствах лимона, предпочитая ему более
сладкие виды цитрусовых, т. е. выбирают их по вкусу, а не по - полезности.
Необходимо обязательно включать лимон или лимонный сок в ежедневный рацион, что положительно скажется на здоровье человека, благодаря огромному количеству полезных свойств.
Лимоны не рекомендуется употреблять с молочными продуктами, так как под воздействием лимонной кислоты, молочный белок, содержащейся в молочных продуктах сворачивается.
Лимонный сок имеет способность растворять кальций. В эмали зубов также содержится кальций, который так необходим человеку для прочности зубов. Значит, употребление лимона или лимонного сока в чистом виде в пищу должно быть ограничено, чтобы не допустить разрушения зубов.
Взаимодействуя с солью сок лимона может вывести пятно от фломастера.
При нагревании лимонный сок темнеет.
При взаимодействии с содой и уксусом выделяется углекислый газ, способный надуть воздушный шарик.
Лимон может быть источником электрического тока и являться батарейкой.
Слайд 24
Заключение:
Проведя исследование свойств лимона, мы узнали, что главным
достоинством этих растений являются их плоды с неповторимым запахом
и вкусом, в них содержится большое количество витаминов А, В1,В2, Р, С, органические кислоты, минеральные соли, сахар и другие жизненно необходимые для человека органические вещества.
Наша гипотеза о том, что лимон положительно влияет на здоровье человека и позволяет меньше болеть, подтвердилась благодаря проведенному исследованию.
Лимон можно использовать в качестве батарейки; взаимодействуя с содой и уксусом выделяет углекислый газ, способный надуть воздушный шарик и он обладает еще множеством удивительных свойств.