Слайд 2
Направления обучения персонала
при поступлении нового сотрудника на работу
(адаптационные программы);
по результатам аттестации персонала, выявившей недостаточную квалификацию сотрудника;
при
назначении сотрудника на новую должность или при переводе его на другой участок работы;
Слайд 3
Направления обучения персонала
развивающее обучение для сотрудников, желающих повысить
свой профессиональный или общий уровень развития;
при изменении технологий работы
или взаимодействия структурных подразделений предприятия, а также при планировании таких изменений;
для поддержания рабочих умений и навыков и повышения эффективности выполнения сотрудником текущей работы.
Слайд 4
Процесс организации профессионального обучения
1 этап: определение потребностей в
обучении
2 этап: определение бюджета
3 этап: составление программ обучения
4
этап: определение форм и методов проведения обучения
5 этап: осуществление непосредственно обучения
6 этап: оценка эффективности программ обучения
Слайд 5
Методы обучения персонала
1) обучение на рабочем месте, т.
е. без отрыва от производства;
2) обучение с отрывом от
производства.
Слайд 6
Обучение на рабочем месте
Инструктаж;
Копирование - работник прикрепляется
к специалисту, учится, наблюдая за ним и копируя его
действия.
Наставничество - занятия опытного сотрудника или непосредственного руководителя со своим персоналом в ходе ежедневной работы, обучение основным приемам выполнения рабочих заданий;
Слайд 7
Обучение на рабочем месте
Делегирование - передача сотруднику четко
очерченной области задач с полномочиями принятия решения по оговоренному
кругу вопросов;
Метод усложняющихся заданий - специальная программа рабочих действий, выстроенная по степени их важности, расширения объема задания и повышения сложности
Слайд 8
Обучение с отрывом от производства
1. Деловые игры -
разыгрывание типовых деловых ситуаций, анализ последствий поведения участников.
2.
Ролевые игры - моделирование ролевого поведения с целью получения непосредственного практического опыта межличностного общения и получения обратной связи.
Слайд 9
Обучение с отрывом от производства
3. Учебные ситуации -
анализ реальной или выдуманной ситуации по заданным вопросам
4. Кросс-тренинг
- знакомство с работой другого подразделения гостиницы.
Слайд 10
Обучение с отрывом от производства
5. Социально-психологический тренинг -
это активная форма работы для:
повышения компетентности в общении,
получения
опыта общения и взаимодействия с людьми,
отработки навыков общения и выстраивания в перспективе своих отношений наиболее оптимальным образом
Слайд 11
Содержание обучения обслуживающего персонала
"Стандарты поведения и внешнего вида".
Цель: ознакомиться и принять стандарты, поддерживаемые отелем;
"Стандарты обслуживания в
сфере гостеприимства".
Цель: освоение основных принципов гостеприимства и качественного предоставления сервиса;
Слайд 12
Содержание обучения обслуживающего персонала
"Принятие решений".
Цель: формирование навыков
анализа проблем, оперативного генерирования и оценки способов действия и
принятия эффективного решения;
"Коммуникативные способности".
Цель: формирование и поддержание устойчивых навыков межличностного взаимодействия в ситуациях "сотрудник отеля - гость", а также "сотрудник - сотрудник";
Слайд 13
Содержание обучения обслуживающего персонала
"Решение конфликтных ситуаций".
Цель: развитие
навыков распознавания и избегания конфликтного поведения на начальной стадии,
а также эффективного управления конфликтной ситуацией
"Служебный и деловой этикет".
Цель: формирование представлений об этике и этикете в гостиничном бизнесе в соответствии с международными стандартами; телефонные переговоры
Слайд 14
Содержание обучения обслуживающего персонала
"Навыки эффективных продаж".
Цель: развитие
навыков эффективных продаж. Участниками тренинга являются заместители, ассистенты менеджера,
кассиры, портье, консьержи и другие сотрудники
"Командообразование (тимбилдинг)".
Цель: обеспечить укрепление связей внутри коллектива.
Слайд 15
Комплекс тренингов для руководящего состава
управление заданием и
временем;
сбалансированный подход к управлению;
навыки общения;
деловое письмо;
проведение собраний;
обучение в группах;
пересмотр компетенций;
проведение аттестаций;
проведение собеседования;
наставничество;
финансы для нефинансовых менеджеров.
Слайд 16
Практические рекомендации по обучению
В расписании персонала один час
в неделю посвятите обучению.
Каждый день посвящайте какому-либо принципу сервиса
(один день - стандарт приветствия, второй день — стандарт ответа при телефонном разговоре и т.д.)
Слайд 17
Практические рекомендации по обучению
Приучите персонал к внутрикорпоративным тренингам.
Такие тренинги помогут сотрудникам отвлечься от рутинной работы и
станут отличной мотивацией для саморазвития.
Обязательно фиксируйте практические результаты от применения знаний, полученных на обучении. Это поможет понять насколько правильно вы все делаете и в том ли направлении двигаетесь.
Слайд 18
Практические рекомендации по обучению
Сохраняйте материалы проведенных тренингов.
Организуйте
внутренний ресурс, где будут размещаться материалы по обучению персонала.
Лучший вариант — ваш корпоративный портал, на котором вы можете размещать текстовые файлы, видео, аудиолекции и т.д.