Слайд 2
БИОЛОГИЧЕСКОЕ ОКИСЛЕНИЕ
- это совокупность окислительных процессов в живом
организме, протекающих с обязательным участием кислорода. Окисление одного вещества
невозможно без восстановления другого вещества.
Окислительно-восстановительных процессов в живой природе очень много.
Часть их, протекающих с участием кислорода, относится к биологическому окислению.
Слайд 3
МИТОХОНДРИАЛЬНОЕ ОКИСЛЕНИЕ
Мультиферментная система митохондриального окисления - система, постепенно
транспортирующая протоны и электроны на кислород с образованием молекулы
воды.
Все ферменты митохондриального окисления встроены во внутреннюю мембрану митохондрий.
Слайд 4
Только первый переносчик протонов и электронов – никотинамид
(НАД+)-зависимая дегидрогеназа расположена в матриксе митохондрий. Этот фермент отнимает
водород от субстрата и передает его следующему переносчику.
Полный комплекс таких ферментов образует "дыхательный ансамбль" («дыхательную цепь»), в пределах которого атомы водорода отнимаются от субстрата, затем передаются последовательно от одного переносчика к другому, и, наконец, передаются на кислород воздуха с образованием воды.
Слайд 5
Существует строгая последовательность работы каждого звена в цепочке
переносчиков.
Эта последовательность определяется величиной редокс-потенциала (окислительно-восстановительного потенциала)
каждого звена - это химическая характеристика способности вещества принимать и удерживать электроны.
Слайд 6
ДЫХАТЕЛЬНАЯ ЦЕПЬ
Главная дыхательная цепь - это 3 мультиферментных
комплекса, встроенных во внутреннюю мембрану митохондрии. Обозначаются они латинскими
цифрами – I, III и IV.
Слайд 7
Комплекс I – НАДН-KoQ-редуктаза,
комплекс III – KoQH2-редуктаза,
комплекс IV – цитохромоксидаза.
Есть ещё комплекс II – сукцинат-KoQ-редуктаза,
но он существует отдельно от остальных комплексов и не входит в состав главной цепи.
Слайд 8
Эти комплексы транспортируют водород от никотинамидных дегидрогеназ на
кислород воздуха, в результате чего создается электрохимический градиент концентраций
протонов - ΔμΗ+.
Он возникает на внутренней мембране митохондрий между матриксом и межмембранным пространством.
Его составляют два основных фактора:
- электрический мембранный потенциал Δψ.
- гадиент pH (осмотический или химический градиент).
ΔμΗ+=Δψ-κ⋅ΔpΗ
Слайд 9
ЭНЕРГИЯ ΔμΗ+ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ДЛЯ СЛЕДУЮЩИХ ПРОЦЕССОВ:
Синтез АТФ.
Получение тепла
(особенно важно для бурого жира и для мышечной ткани
птиц).
Выполнение осмотической работы (транспорт фосфата в матрикс митохондрии).
Мышечная работа).
Для человека наиболее важен синтез АТФ.
В полной цепи при окислении субстрата два атома водорода переносятся на НАД – кофермент никотинамидных дегидрогеназ.
Слайд 10
КОМПЛЕКС I
В составе комплекса находится 26 полипептидных цепей
общей массой 800 кДа.
Комплекс содержит следующие небелковые компоненты:
флавинмононуклеотид (ФМН), 5 центров FeS (железо-серные центры): FeS1a, FeS1b FeS2, FeS3, FeS4.
В транспорте водорода по дыхательной цепи в этом комплексе принимает участие ФМН.
Слайд 12
Одновременно с протонами по дыхательной цепи транспортируются и
электроны.
Наибольшие перепады редокс-потенциала наблюдаются между железо-серными белками, расположенными
в следующем порядке:
ФМН⇒FeS1a⇒FeS1b⇒FeS3⇒FeS4⇒FeS2
Комплекс I – интегральный белковый комплекс. Используя энергию, выделяющуюся при переносе электронов по дыхательной цепи, он транспортирует 4 протона из матрикса в межмембранное пространство. Т.о. комплекс I работает как протонный генератор.
Далее комплекс I восстанавливает промежуточный переносчик KoQ (убихинон).
Слайд 13
Это жирорастворимое низкомолекулярное вещество, содержащее длинную изопреновую цепь,
не имеет белковой части. КоQ принимает водород от комплекса
I. Образовавшийся КоQH2 отдает водород на комплекс III.
Слайд 14
КОМПЛЕКС III
В своем составе содержит цитохромы – сложные
белки, содержащие небелковый компонент - простетическую группу, сходную по
строению с небелковой частью гемоглобина – гемом.
Слайд 15
Цитохромы b, имеющие в своем составе два типа
простетических групп тетрапиррольной структуры - «гем».
Известно два гема цитохромов:
be, обладающий низким окислительно-восстановительным потенциалом и bh с высоким окислительно-восстановительным потенциалом.
Простетическая группа цитохромов b похожа на гем гемоглобина.
Слайд 16
КОМПЛЕКС IV
От двух атомов водорода, которые переносятся от
KoQ на комплекс III, дальше по цепи транспортируются только
электроны, а два протона (H+) комплекс III выбрасывает в межмембранное пространство вместе с еще одной парой протонов, которые подхватываются комплексом из матрикса.
Таким образом, комплекс III в сумме выбрасывает в межмембранное пространство 4 протона. Поэтому комплекс III, как и комплекс I, является протонным генератором, и целью его работы также является создание ΔμΗ+.
Слайд 17
Комплекс IV называется цитохромоксидазой. Он способен захватывать из
матрикса 4 протона. Два из них он отправляет в
межмембранное пространство, а остальные передает на образование воды.
Благодаря многоступенчатой передаче энергия в дыхательной цепи выделяется не мгновенно, а постепенно (дискретно, малыми порциями) при каждой реакции переноса.
Эти порции энергии не одинаковы по величине. Их величина определяется разницей между ОВП двух соседних переносчиков: если эта разница небольшая, то энергии выделяется мало и она рассеивается в виде тепла.
Слайд 18
Но на нескольких стадиях ее достаточно, чтобы синтезировать
макроэргические связи в молекуле АТФ.
Такими стадиями являются:
1) НАД/ФАД -
разность потенциалов 0.25V.
2) Цитохромы b/cc1 - 0.18V
3) aa3/O-2 - 0.53V.
Значит, на каждую пару атомов водорода, отнятых от субстрата, возможен синтез 3-х молекул АТФ
АДФ + Ф + ЭНЕРГИЯ -------> АТФ + Н2О
